客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

桃園地景藝術節系列活動當中，在八德區所演出的「戀戀八塊厝」地景環境劇場，則是以先民開墾八德的故事為開端，講述兩、三百年來的發展和變遷，還有到了近代，工業發達後，環境受到污染、破壞的困境，希望觀眾能從中得到省思。而這齣戲動用了１３０位演員，其中有一半是在地素人，藉由在地人的演繹，讓大家了解自己家鄉的故事。
[影片提供 曾文邦]

近年來不時爆發食安風暴，愈來愈多人在吃這方面，愈來愈講究，甚至想辦法自製。新竹關西一位樂器行老闆、也會製作小提琴的李日興，五六年前，因為母親需要洗腎，開始有了自己製作醬油的念頭。他堅持用最簡單傳統的釀造方式、不加任何化學添加物，更用與台灣小農契作的黑豆來製作天然手工醬油，還研發用關西在地的仙草來做醬油。雖然李日興的母親已經辭世，他還是繼續堅持手工釀造，要守護更多消費者的健康。
仔細聆聽音色，調出最完美的音準，開設樂器行的李日興，除了會維修小提琴，還是一位製琴師。

日月潭豐富的人文特色和風景，一直有極高的遊客重遊率，尤其開放陸客來台觀光以來，日月潭更是必遊景點。去年全年，包括本國和外國觀光客，加起來有八百萬人次，但今年受到兩岸情勢波動，以及火燒車事件影響，下半年陸客明顯大幅減少，根據觀光局的統計，今年八月日月潭陸客較去年同期減少５９％、近六成，業者叫苦連天，尤其是以陸客為主要經營對象的遊艇、餐飲業。但也有人提出質疑：那陸客沒來之前，是怎麼過活的？一起來了解業者所受到的衝擊。
遊覽車停靠朝霧碼頭旁，一團陸客走下來，馬上先找「日月潭」字樣的石頭合照。過去陸客如織，得搶著拍照，現在不用搶了！船長何星宏觀察，從今年七月過後，陸客開始大幅減少。

在一片陸客來台緊縮聲中，還是有遊艇業者堅持，旅遊重質不重量，何星宏只做包船，做好服務，他２３歲的兒子何昆融，最近也考上船長執照，成為全日月潭最年輕的船長，繼續從兩位何船長的故事，來看日月潭的變化。
(這是開船前的準備嗎)？嗯！

從環保的角度出發，募集二手玩具，經過玩具醫生和志工的清潔、修理之後，又再賦予舊玩具新生命，繼續陪伴下一個孩子，同時也達到資源再利用的目的，這是台灣玩具圖書館協會，一直在做的事，全台灣現在已經有１５８間玩具圖書館，甚至還推廣到泰北、緬甸、越南、柬埔寨等國家。協會成員羅苡昇最近還打造了一台玩具小貨卡，載著滿滿的玩具，要用四個月的時間來環島，每個縣市預計停留一週，不論是公園、社區、或廟前，都是他駐足的點，一方面推廣協會理念，一方面，也希望台灣各個角落，小朋友都有玩具好玩、都聽得到孩子的笑聲。
堆得像山一樣多，這是回收回來的玩具，這回收回來的玩具要經過志工們的整理，整理以後，分成各種不同的類別，這些有益智類、嬰兒類、操作類、社會文化類最多。

南機場社區裡近期飄出咖啡香氣，一直致力於社區服務的忠勤里里長方荷生，兩年前在社區裡開設了咖啡學習教室，提供少輔會、少年隊輔導的孩子或是較弱勢的孩子，免費學習咖啡，讓這些少年再次找到自信，目前共有四位孩子考到英國國際咖啡師證照，因此里長決定，不如就幫這些孩子圓夢吧，開了一間咖啡店，讓他們也能學習與客人互動。此外，店裡更與大賣場合作推出享食冰箱和續食廚房，讓需要的人可以獲得免費的食物，也提供社區弱勢老人共餐，這些少年們也學習到珍惜和服務。
熟練的將打好的奶泡，拉出美麗的圖案，讓咖啡除了香氣又增添視覺美感，正是讓林伊著迷的原因。

永安老街是美濃第一街，客家先民開庄時建了２４座伙房，為求永久安居，將第一條街道取名為「永安街」，兩百多年後，榮景不再，高雄市客委會陸續推出「文創人才留美」、「點亮美濃永安老街」等計畫，期盼引進更多人文創意，活化老街區，於是街上開了一間採用在地農產的吐司麵包店，還有年輕藝術家以外地人的觀察來重新詮釋美濃客庄的藝術創作，讓永安老街悄悄有了轉變。
永安老街是高雄美濃最早開發、曾經榮景一時的街道，東門樓、伙房老屋、日治時期的公共建築，為老街留下歷史見證，近年來青年外移，居住人口老化，使得街區漸形落寞。不過最近這裡悄悄起了一些變化，七月，永安老街上開了一家西點麵包店，麵包師傅李英傑、蔡妙青夫妻不是美濃人，卻愛上美濃，移居於此，還把對美濃的愛展現在糕餅吐司上，烘焙原料採用在地農產品，與農民密切合作。

左營是高雄市區眷村最多的一區，形成獨特的生活、飲食方式，這裡昔日有個供海軍宴客的海光俱樂部，曾是左營最熱鬧的一角，隨著時空改變，俱樂部慢慢沒落，直到年初有業者將這打造成左創園區，設立以飲食為主題的書店，同時設計「書桌到餐桌」的味道講堂，找來作者演講，並邀請料理人將書中的滋味轉化為餐桌上的料理，讓飲食與文化的體驗更加立體鮮明。
海光俱樂部曾是美軍玩樂喝酒的聚會所，也是海軍袍澤把酒宴客的地方，隨著時空背景流轉，俱樂部少有人煙，今年有業者將舊址改造成左創園區，融合人文、藝術、休閒空間，呈現高雄左營特有的文化意象。

到生鮮超市買菜，你會注意看包裝上的標章嗎？看得懂嗎？台灣歷經幾波食安風暴後，民眾對吃下肚的東西安不安全，更加重視，農產品農藥殘留是食品安全把關的重要環節之一，但農藥殘留無法用肉眼辨別，因此農委會推出不少農產品認證標章，有了這樣的一張貼紙，如同有了身分證，銷路也就更好。不過大大小小的標章貼紙，繁雜眾多，一般民眾幾乎難以分辨其安全把關程度到哪？甚至連農民都搞不清楚。這些農產標章會不會行銷的作用大於把關的功能呢？
當季青菜擺滿架上，民眾提著籃子仔細挑選，這裡是新竹北埔農民直銷站，由農會管理營運、農民自行生產及訂價，是近年來新興的農產交易型態。

１０歲，約莫是小學三年級，當時你在做什麼？馬有福，有個和你我迥然不同的童年，１０歲時他已經加入游擊隊成為「幼童軍」，遠離家人與家鄉緬甸，扛著比他還高的步槍在叢林中廝殺，１３歲那年，他在聯合國的安排下，經由國民政府安置在荖濃溪畔，在滿布鵝卵石的荒蕪河床地，從此落地生根。這並不是馬有福一個人的故事，而是「雲南人民反共志願軍」從緬、泰、寮國邊界金三角地區，到高雄荖濃溪河床地上求生存的故事。
寮國機場的照片，然後我們在屏東機場下飛機的時候的老照片