放暑假,許多父母親都會安排孩子參與各式各樣的夏令營,而今年宜蘭有一項特別的客語暑期育樂營,以主題『茶經』帶入客語教學中,透過茶的歷史文化跟茶與宜蘭客家族群的關係,再結合客語教學吸引學員。更特別的是,課程安排了體驗擂茶還實際到茶園採茶等等,讓這些學員們的暑期充滿濃濃客家味,來看吳怡君和李明燈的採訪報導。


 

 

 

擂茶怎麼講,擂茶,擂茶,擂茶,那我們看茶金的時候,茶金的時候,其實茶在臺灣是早年,是很重要的輸出的這種產業。

 

將客語中『茶』的常用語結合茶在臺灣的歷史背景,營隊講師用有趣的教學吸引學員們的學習興趣。

客語營隊講師 彭名琍(左)

 

教他們全部講客語,他們也聽不懂,所以我們就用設計這個茶經,去利用茶金這齣戲,這齣戲不管是河洛人,不管什麼人,都很感覺到是一齣好戲,所以說他們就會感覺到,我們用這樣子用茶經來做設計,就感覺比較有趣有搭到潮流這樣。

客語營隊導師 黃偉慈(右)

 

茶金這個戲劇給大家就是引起很大的迴響,也很多人看這齣戲劇,我就想說我去年前年,我就有辦這樣的夏令營,我就想說是不是用這個主題,來給小孩子更了解就是,我們的茶葉跟我們客家之間的關係,我就想說用茶經來辦這次夏令營的主題。

 

從臺灣茶的典故深入淺出再加入客語教學,讓教學不再死板。

客語營隊講師 彭名琍(左)

 

所以我們就早上就設計一個課程,就是說那去茶園,我們會遇到什麼東西,泡茶的茶罐茶杯,茶什麼東西,全部跟茶有關係的東西,我們就來做一次的介紹。

 

茶葉,對,然後會有花生,花生,花生就是花生。

 

除了認識茶與客家話外,還一定要體驗有趣的擂茶活動。

客語營隊講師 彭名琍(左)

 

其實說到這個擂茶,其實最早最早的人家是說叫做三生湯,它的故事是說,就是說到以前打戰,去到哪裡士兵沒有力氣了,鄉下的人就端這個三生湯來給他們吃,吃了精神很好,演變到現在,變成了觀光的體驗了。

 

先把它這樣子打開,把它按碎,然後開始磨。

 

小朋友分組體驗,有人負責擂茶,有人負責加料,或在一旁加油,大家都相當認真專注。

客語營隊講師 彭名琍(左)

其實擂茶它最前面,最好就是花生,花生跟芝麻,最先磨給它出油,磨給它出油,它的味道才會出來,最後要放茶葉跟糖,這都是必要的。

 

經過一番功夫完成擂茶成品,每位小朋友都好奇品嘗看看自己努力後的成果。

客語營隊學員(左)

好不好喝,好像綠茶喔,一點點甜甜的而已。

客語營隊學員(左)

堅果有油脂,還有它加上那個花生的香氣,所以就有很特殊的味道,然後磨碎之後香氣有出來,所以在喝的時候,你可以品嘗到,有關於各種香味的味道。

客語營隊導師 黃偉慈(右)

像是今天早上,我們有做擂茶給孩子,自己去擂那個擂茶,怎麼樣,以前的人要這樣喝茶,給他去感受一下,感受一下,擂茶跟客家的關係。

 

有客語教學,也有DIY體驗,更特別還有一場視覺饗宴。

客語營隊導師 黃偉慈(右)

給他們看茶金這齣戲劇,不一樣的腔調,就是給人家更認識,客家原來是不一樣的,客家話是不一樣的。

 

會在宜蘭連續幾年開設客語營隊,是感受到越來越多人願意接觸和認識客家。

客語營隊講師 彭名琍(左)

 

以前都不敢說,不願意,也不敢,可能是以前客家人都被人家欺負,被欺負太多,到打輸人,全部藏起來怕人,所以出去都不敢說自己是客家人,現在變了很多很多,大家都感覺到說,是呀,我是客家人這樣。

客語營隊導師 黃偉慈(右)

 

很多人希望會可以學客家話,在宜蘭這邊,我感受到就是,母語的力量,越來越出現,越來越大了,參與度就是,我感覺到說就是很多人,他有那個好奇心,他會感覺說,我來學學看,我來學看看什麼叫做客家話。

 

有學員前幾年曾參加過客語營隊,也有是頭一次,收獲相當多。

客語營隊學員(右)

 

去年前年有參加過一次,那一次就因為,從國小然後到國中一年級都有持續在上客語的課程,然後雖然家裡沒有在講,但是我對客語,還蠻有興趣的。

客語營隊學員(右)

 

我其實在這兩天就有發現客語的奧妙有趣跟深奧,然後我未來的話就會再想辦法,去往上一階去學客語,跟客語相關的活動,客家文化等等之類的。

 

有室內課程,也要有戶外體驗,這天營隊帶著學員來到宜蘭茶園實際體驗採茶,認識茶的種類,也更貼近認識茶農。

 

因為是要養家裡,然後客家人比較勤儉持家,所以今天我們其實有一個很重要的活動,其實就是要採茶。

 

這天天氣晴朗,在大太陽底下茶農教學員們了解茶還有哪些不同用途。

 

我們要採這個茶籽,然後你們知道這個茶籽,要幹嘛嗎,以前把它賣掉可以賺錢,不是,這個是要拿來榨油的,所以叫茶籽油。

 

茶農在茶園解說品種,營隊老師也在一旁補充客語教學。

 

這邊有三個品種,有金萱,有白鷺,還有一個翠玉,那這兩個是帶有花香味,花香味客語怎麼講,花香,花香,可以嗎。

茶農 游正福(右)

 

因為這個名稱叫做茶經,經過的經,就是有點像是說我們客家人進來這裡,怎麼樣去開發,然後有什麼,因為這樣風土,然後會因為這樣而去開發這些東西,所以等一下會帶學生從歷史、文化,跟一些茶葉的品種甚至茶葉的製程,到最後的成果,然後的一個流程都會去做解說。

游正福母親 賴雪梅(右)

 

我們的是半球型的,我們這邊的茶,喝起來會回甘,很清香,也跟坪林的有一點像,坪林的就是長條型的,喝起來這邊比較甘甜,比較回甘這樣。

 

有沒有聽過神農氏,有,神農嘗百草就是這樣把茶葉嚐出來的,一開始很苦,然後後面會回甘喔,這個很天然。

 

從茶的開墾歷史談到茶的製程,還讓學員們品嘗有機茶的原始味道。

茶農 游正福(右)

 

然後我們來辦這個東西,然後我變成是他的戶外課程的老師,來分享這些東西,所以這也是一個,我蠻意外的經歷,也是蠻意外的結合,然後趁這個模式,也可以讓小朋友,甚至讓小朋友他回去變種子,傳出去說,原來這邊很多客家人,甚至我們這邊還有三山國王廟。

STAND記者 吳怡君

 

這次宜蘭是舉辦了與客家相關的暑期夏令營,除了有在教室裡面,教大家如何講客語以外,像是這次的主題是茶經,所以帶著學生今天來到這個茶園,實際了解採茶相關的程序以外,也實際來體驗採茶,了解過去採茶的農民有多辛苦

茶農 游正福(右)

 

我們會讓他們體驗一下以前,因為客家人本身,就是比較勤儉持家,也比較願意勞動,所以我們等一下,會讓他體驗一下,採茶換東西的概念,就是他們以前是用採茶的一個工錢來養家,我們有點像是讓他來採完茶之後,去換一個涼爽的冰棒,然後有點讓小朋友體驗一下,你就是要體驗過辛苦,你才有辦法得到一個東西的客家精神。

客語營隊導師 黃偉慈(右)

 

這一定要來到這邊茶園才知道說,有這麼多的不一樣的學問,這次的夏令營,這麼多小朋友,他就是想要學客家話,說客家話,不過要給小孩有難忘的回憶,所以我們就聯絡宜蘭在地的茶園,這個有機茶園在宜蘭縣冬山鄉,給小朋友實際來體驗採茶,小朋友也很開心,採很多茶,也做採茶妹。

 

雖然是在艷陽天下體驗採茶,但是學員們都採上癮了,最後成果相當豐碩,而除了採茶也體驗炒茶過程豐富又有趣。

客語營隊學員(右)

 

很熱,天氣很熱,但是還滿好玩的,就是採茶有點療癒的感覺,就是把一個一個拔起來就很好玩,這個茶,要拔一心兩葉,然後就是有被蟲咬過的,就是比較好的茶,就是代表蟲會吃就是那個比較甜。

客語營隊學員(右)

學習到就是茶要採哪樣的形式,會有點停不下來的感覺,就是一排一排的(茶樹),看起來很舒壓。

 

接著他們來到宜蘭首座客家文化故事館,及一旁的三山國王廟了解當地信仰與客家文化。

蘭陽大興振安宮主任委員 黃裕榮(左)

 

我們就成立這個客家文物館,希望把失落的那一些,不會講的客語還有一些生活習俗再把它找回來,我們現在目前就是說,每個禮拜都有安排時間就是上客語,還有客家文物的導覽這一塊也是要,我們也是要把它延續下去。

 

我現在要導覽的就是這些客家文物,這些客家文物就是以前,我們客家人他們很努力在這片土地上耕耘,所使用的一些器具,那有的是真的,有的是模型,有的是真的,有的是,對。

 

文物館裡展示許多過去客家祖先與生活相關的用品及文物。

蘭陽大興振安宮主任委員 黃裕榮(左)

其實說這些物品就是說,看到以前的我們的農作,大部分都是農作的東西比較多,比如說像以前我們的插秧的,我們犁田的。

客語營隊導師 黃偉慈(右)

 

這是一個全宜蘭縣最大的三山國王廟,最大間的三山國王廟,我就想要帶小朋友來這邊,還有就是我們的三山國王廟的旁邊,有一間宜蘭縣的客家文化故事館,裡面有很多客家文物,就是給小朋友知道,以前的人是用什麼東西,用什麼東西生活,有很多的意義在裡面。

 

另外現場還安排精彩的客家花鼓表演,花鼓隊成員們,各個動作熟練又精準,相當神氣,讓學員們眼睛為之一亮相當佩服。

客語營隊學員(左)

 

學到他們就是以前,就是先人他們有一些很多的智慧跟巧思,然後用在生活中,然後就有看到一些像做米苔目還有粿的那個,就是回去可以跟他(爸爸)分享。

客語營隊學員(左)

鼓手們動作,都很整齊,一定是練得很久,然後節奏也很豐富,那些樂器配合起來很和諧,我很喜歡。

冬山鄉鄉長 林峻輔(右)

 

我想這裡就是我們一個客家在文化,在香火傳承裡面的,最具有代表性的地方,那我們希望多多來利用這樣的一個機會,讓我們的小朋友知道客家的一個淵源,尤其為什麼它會在宜蘭縣,會在冬山鄉,尤其在蘭陽大興振安宮這裡來做文物館,那這裡就是因為,它有它的特殊的淵源所在。

 

透由茶與客家串接這次營隊,讓客語更生活化,也更貼近學員們學習客語的心,用多元展現客家精采的面貌,讓客語營隊不再是刻板的語言課程,而是以深刻的體驗讓更多人找到對客家的認同感。

採訪/撰述 吳怡君

攝影/剪輯 李明燈

 

arrow
arrow
    文章標籤
    客家新聞雜誌
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 客家新聞雜誌 的頭像
    客家新聞雜誌

    客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

    客家新聞雜誌 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()