南橫公路復通，高雄甲仙和寶來的業者，都表示看到人潮回流，帶來希望。而為了吸引遊客多停留高雄甲仙，商圈表示除了芋冰、芋圓或是餐廳，其實在甲仙市區，林森路與和安街交叉路口，有一條在地人的”早餐街”，短短一兩百公尺，就有近20間早餐店或者攤子，中式西式都有，期待遊客在甲仙多停留一下，為在地創造商機。請看記者劉玟惠和蔡裕昌的採訪報導。
業者(左)
我們都四點多就要過來準備，四點多就要準備，然後五點的時候，就開始有東西可以賣，因為我們這邊早上做農的，會比較早，再來就是學生，然後就是上班族這樣子，這些客人這樣子
煎盤上滋滋作響，將煎餃煎成金黃色，吸引了不少顧客光臨。仔細看有高麗菜口味也有古早韭菜口味，
業者(左)
跟我們甲仙人，他就特地種給我的，種給我用的這樣子，就比較特別，就是古早味的韭菜，因為它比較香，它的味道比較濃厚比較香，吃起來跟那個大支的韭菜不一樣，
跟姊妹一起賣早餐，大姊賣麵線，煎餃是二姊，妹妹則是在對面賣素食早餐。
Ns
這邊是嘉義來的比較多 對面賣煎餃的那個是二姊
蒸籠冒出濃濃白煙，小籠包或者刈包準備出籠，早上六點，街道上飄著雨，但是還有許多人騎車或開車，來買早餐
肉圓業者(左)
都是賣這些東西，出去回來的人都會找肉圓，(你說甲仙出去的嗎)?嫁出去的生小孩回來，(都要找你)，回來這裡沒有吃我的肉圓，像沒有回來一樣。
刈包業者(左)
你要刈包嗎，一個。他是要吃這樣的，沒有吃肉，(都熟客了)。都熟客了，對啊。
忙著炸肉圓，一邊和客人聊天，擺攤40幾年的小籠包攤和肉圓攤，屬於較早擺攤的攤位，客群多數是在地人。
記者
劉玟惠
在和安街跟林森路口這裡，有十幾間的早餐店，這是農民早上要上山工作之前，或是學生、上班族出門的第一站
業者
楊小姐(左)
這個綜合就是肉比較多，多一片這個火腿，(剛剛那個是巧克力醬嗎)，是有四種口味，有的就喜歡吃這樣。普通就是，平常就是草莓跟奶油。就這樣很簡單。
用吐司將肉片與果醬包起來，快速而簡單的肉蛋吐司，是離鄉工作與念書孩子想念的味道。
不然外面都不知道我們這邊有早餐，對啊，我的孫子如果要回來，都會說阿嬤，囑咐我叫我早上來買。
南橫通了，對鄉親來說是個天大好消息！但對於部分店家來說，卻有有不一樣的煩惱。因為道路劃分的關係，南橫公路其實是在隔一條街的文化路上，一般觀光客不太會繞進市區，尤其這裡的早餐攤位在9點左右就會休息，所謂甲仙早餐街，觀光客大多不清楚。
業者
楊小姐(右)
(外地客來)?(觀光客會進來)?很少，很少進來這裡，都是在外面那一條，過來他們也不喜歡吃我們這種傳統的，就是連鎖早餐店，他們比較習慣。在外面就是連鎖早餐店，連鎖的。
業者(左)
平常都是甲仙人，然後那瑪夏那邊下來的，桃源那邊下來的客人這樣子，老客戶會過來跟我們買煎餃，現在人口越來越少，然後小林那邊又蓋掉了，人會比較少，所以做生意比較差
加上八八風災後，南橫公路中斷，許多原本會經過甲仙的人潮，也因此減少，本著把餅做大的想法，南橫公路復通後，甲仙形象商圈促進會幫忙想出”早餐一條街”，帶遊客進到甲仙市區吃早餐。
甲仙旅宿業者(左)
我不附早餐的原因就在這邊，不附早餐，(大家自己去找)，對，早餐一條街。很多啦，如果是都我好像一條龍包起來，他們沒有，固定一間了？
甲仙形象商圈促進會理事長
陳敬忠(左)
甚至有年輕的也回來了，但是回來以後，我們希望他能留下來，就是早餐街如果延續，這些人就會越來越多，其實我們早餐街在更早之前，幾年前更多，那只是後來因為八八風災，這一連串的打擊以後，人就開始往外流，就有稍微少一點，那現在又希望可以讓它慢慢增多，從甲仙這個地方，從早上可以熱鬧到傍晚、下午這樣，這個驛站的角色一直扮演下去。
豬肉煸過之後，加入豆干、魷魚、芹菜等配料，一盤兼具色香味的客家小炒就端上桌，原本以山產為主的飲食店，第三代陳勇孝接手後，調整菜色，讓經過甲仙的遊客，吃到特色料理。
餐廳第三代老闆
陳勇孝(左)
上一代我媽他們開始做就是，就是用那個我們的滷肉，然後結合我們這地方的芋頭、竹筍，做這個芋香扣肉這樣子，它特色的話就是，我們豬肉都是選用那種黑豬肉，所以它比較好吃，也比較沒有腥味，然後芋頭是，就是甲仙這邊的一些山芋頭，然後竹筍，竹筍就是像暑假這段期間就是，算我們這邊的產季，對，結合我們兩大名產這樣子。
像是薑黃粉醃過的薑黃雞，經過油炸之後，別有特色，薑黃片吃起來就像洋芋片。
餐廳第三代老闆
陳勇孝(左)
但是我做的就是比較不一樣就是，薑黃片吃起來像餅乾一樣，然後肉吃起來就是酥脆，內有湯汁這樣子，然後這薑黃也是就是，算我們甲仙這邊滿多有種植的。
餐廳第二代老闆
陳漢南(右)
年紀大了，我70多歲了，交給兒子做，我兒子本來以前就在高雄的大飯店做廚師，他又對這方面有興趣，所以我年紀大了，就讓他做，體力沒有這麼好讓小孩接，幫他看前看後。
不是在南橫開放日，加上降雨預警性封閉，在南橫公路上的餐廳，遊客三三兩兩，而在市區的街道，形象商圈總幹事陳誌誠的餐廳裡，擺了相當多的老照片，訴說甲仙百年來的歷史。
甲仙形象商圈促進會總幹事
陳誌誠(左)
桃竹苗我們那一批，我阿公那一批下來的，就是應該比他們還早，第一批，這個是，他們在這邊洽公，來這邊林務局，從六龜甲仙過來，但是南橫開通之後整個商機，整個就移下來這邊文化路，老街就漸漸凋零，我們曾經也想要讓它復甦起來，但是沒辦法。因為第二代都出去了，所以假日來大部分都，門都關起來比較多，所以整個經濟移到我們文化路之後，我們就有成立商圈。
陳誌誠表示，南橫復通後，整體商圈業績有明顯提升，不過餐廳業者因為疫情擴散，帶動有限。
甲仙形象商圈促進會總幹事
陳誌誠(右)
沒有南橫開通，我們是差不多六七成，六七成就在這中間，如果假日我們會增加，沒有假日就一般正常這樣子，一直到，慢慢恢復啦，結果又疫情。也是慢慢的慢慢的，但是南橫一開通，5月1日的時候，又有慢慢地遊客看起來又看到希望。
同樣過去有客家人開墾的寶來，往年5、6月屬於寶來溫泉業者的淡季，受益於南橫復通，人潮也帶來商機。
六龜觀光休閒協會祕書長
陳建男(右)
補血回來的那種感覺，感覺留在這邊好像有那麼價值了一點，就覺得說，等待這麼久了，13年，總算讓我們見了曙光。
看到希望的同時，陳建男指出，目前寶來溫泉店家呈現M型化，有較精緻化的度假村或傳統溫泉旅宿，未來期待介於兩者間介於兩者間的溫泉旅宿業者進駐，帶動整體觀光。
六龜觀光休閒協會祕書長
陳建男(右)
所謂墾丁大街那種的所謂住家自己來改裝，然後房間還不錯，但是地點好這種的，目前還沒有上來，中距離的還沒上來，就是說這些中距離的房間，應該也會很多，想要來這邊做觀光旅遊的，投資的，看會不會把這些中距的房間應該會再帶上來。
甲仙的30幾年旅宿業者則指出，過去甲仙旅宿有當地宗教團體興盛原因。後來南橫中斷，住宿以工程人員為主，期待復通後能恢復莫拉克風災前的繁榮景象。
甲仙民宿業者(左)
以前甲仙這裡那個餐廳生意嚇死人，那真的非常好，餐廳，你看現在甲仙的餐廳這麼多，就是那時候的經濟好，那時候才開這麼多，現在都，你看都自己的店才有辦法做下去。
餐廳第二代老闆
陳漢南(右)
有比較多 ，南橫通了，現在都尤其假日人潮有比較多，平常日有的要去天池那些梅山口，或者寶來那些，會從這邊經過，會在這邊吃飯。
六龜觀光休閒協會祕書長
陳建男(右)
因為他現在他的軸線是，剛開始都是自由開車，那個重機的，單日的，慢慢地會有回去以後，會想要邀請家人來住一個晚上的，接下來就是慢慢的就是團體，就是七、八月的招待團，暑假的，夏日旅遊的，有學生團，大概我覺得預估會在七、八月達到高峰。
甲仙形象商圈促進會理事長
陳敬忠(左)
從日據時代到現在都是這樣子，都是在扮演驛站的角色，我們既然扮演驛站的角色，就把驛站的角色扮演得更好一點，從早餐服務到晚餐都可以，只要有人停留下來，只要有人停留下來，在甲仙小小的停留享用他的一餐，就是甲仙的福氣。
甲仙形象商圈促進會總幹事
陳誌誠(左)
比如說早上的話，要從西部過東部的話，可能就是在早餐的部分，我們會來跟我們早餐街那邊，營業時間自己調整一下，因為他們(遊客)過去是一大早過去，下午的話是從東部過來，有時候比較早一點可以過中午，過中午就是一點，所以跟餐廳業者跟大家宣導就是說，盡量時間會延長，比如說一點，甚至一點到兩點、三點都還有遊客要用餐。
1972年南橫開通，吸引一批人到甲仙、寶來等地開店做生意。但是莫拉克風災後，路不通苦撐13年。現在甲仙、寶來店家做好準備，就期待南橫公路路況穩定，恢復原有榮景。
採訪/撰述 劉玟惠
攝影/剪輯 蔡裕昌
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