客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

屏東市過去曾有多達十多家書店，在大型連鎖書店和網路書店興起後，實體獨立書店一家家熄燈。徐孝晴是屏東人，也是網路媒體寫手，大學念建築與古蹟維護，研究所讀客家與台灣文化，去年看見從小陪伴他長大的書店歇業後，就立志要振興書店文化！由於他對老房子有濃厚興趣，去年向屏東縣文化處申請進駐屏東市勝利眷村，開獨立書店和餐廳，也辦講座，除了讓屏東的族群文化融入輕食，也提升在地更多的閱讀力。
記錄下一張又一張廟會活動，今天的演講者是民俗研究者王榮典，在社群網站還沒這麼流行時，王榮典就熱愛台灣廟會文化，帶著相機記錄著台灣各地的民間信仰活動！他有一個「看廟會追鬧熱」網站，點閱人數百萬以上，堪稱是廟會界的網紅，只要哪裡有重要廟會慶典，就穿梭其中、全程記錄。

所以他們會拉出那個布條，是因為跟大天后宮，官事，它是官事是有關係嗎，應該是，可能是有關係啦！

認真提問的是徐孝晴，他是這間獨立書店的老板，也是主辦者，當場與王榮典討論起宮廟活動與政治的關係。

如果說台南市的廟，現在是公家管的是延平郡王祠，開山王廟，只有那一個，對，因為它現在就是，產權是文化局的，但是它有自己的信徒組織，對，所以它們就是很尷尬，有時候它們要出轎，有慶典，要經過，要政府，要文化局同意。
.
王榮典是從庶民觀點來跟拍廟會，分享看見的奇聞軼事，對於民間信仰的知識及禮儀，不遜於學術研究者，他也經常參加學術研討，或是鄉土教學，卻從來不曾在獨立書店演講過

[台灣民俗研究者
王榮典]
這是我第一次在這樣的環境做演講，對，第一次。那這樣的感覺會，對一般民眾來說，也比較容易親近，對，特別是像，有一些比較冷門的議題，我們今天如果是辦在市公所，可能一般民眾，完全不會有人想要進去聽。我覺得他(徐孝晴)很有勇氣，它就像一顆種子啦，然後在屏東市這邊，先在這邊落地、茁壯。

77年次的徐孝晴，從高師大客文所碩士班畢業，考上台師大台文所博士班，也曾在台北市客委會短暫服務過，走過一趟公部門體系後，更加確定自己想回家鄉屏東，博士班也暫時休學，去年初與碩班同學彭巧如結婚。屏東市原本有十間左右的獨立書店，但不敵大型連鎖網路書店，去年最後一間也熄燈歇業，而這間書店曾經陪伴他成長，當下就想著，有一天要復興屏東的書店，正巧這時得知屏東縣政府文化處整修勝利眷村舊宿舍，想要轉型為文創、藝文特區，夫妻倆討論，就是這時機了！

[繫。本屋經營者
徐孝晴]
其實我研究所去做田野的時候，我們去過很多地方，比如說嘉義、高雄，還有台北，我們工作做完了，我們不知道要去那裡，我們就去當地的書店，我們覺得，書店是很神奇的地方。

[照片提供 徐孝晴]
他們平常就愛看書，店裡只賣幾千本書，大都是他們有興趣的社會科學、歷史建築，族群或是飲食文化相關書籍，這也彰顯獨立書店選書的個性，像這一區，都是唐山書店寄賣，賣多少結多少，他們很感謝唐山書店老板，也是台灣獨立書店文化協會理事長陳隆昊，徐孝晴口中的「陳老」，當初既支持他們開書店，又擔心他們養不活自己，去年十月的開幕式，特地把陳老從台北請下來屏東主持。

[繫。本屋經營者
徐孝晴]
我在主持的時候，我就講了我們這間店的淵源，是陳先生鼓勵我們來開這間書店，那時候我就說，當時陳老，非常地極力支持，結果，陳老回覆，就是麥克風遞給他的時候，他回覆說，其實當時我在支持孝晴的時候，內心非常掙扎，因為他知道現在書店這個行業並不好做。

[台灣獨立書店文化協會 理事長
陳隆昊]
繫本屋，你知道是什麼意思嗎？繫就是，是，是書店啦。他們回去鄉下，他會學做什麼奶酪啦，做一些什麼甜食啦，鄉下說真的，沒(什麼)這樣東西可以，(再)賣些咖啡啦，把這個台北的，很新鮮的經驗，帶回鄉下，未嘗不是好事情啦。

陳隆昊連孝晴夫妻倆書店如何取名，都幫忙清楚解釋，陳隆昊認為，相對於連鎖書店，獨立書店沒資本，年輕人如果花一樣的時間去做別的事，還可以賺更多錢，願意回鄉開書店，是很了不起的決定！但如果只賣書，遲早倒閉，因此他支持複合式經營，做餐養活自己，也養活書店，而兩夫妻也不忘本，徐孝晴家是從苗栗頭份搬來屏東，彭巧如老家是在新竹北埔，他們把家鄉口味入菜，比方說這道「桔醬香煎雞腿排」。

[繫。本屋經營者
彭巧如]
我們本來是北部人嘛，就是比較特殊的元素就是桔醬，所以那時候就把桔醬，那個桔醬這個元素提出來，就跟我們廚師討論說，這個東西它可以怎麼去融入菜單裡面？

[繫。本屋經營者
徐孝晴]
我太太她自己是做飲食研究的，就是客家飲食研究，我們想到的方式就是，其實我們可以複合餐飲，因為我們自己也對做吃的，也蠻有興趣。

[照片提供 徐孝晴]
彭巧如從事飲食研究，也喜歡設計特別的餐飲，書店有一整櫃書，就取名「餐飲研究室」，書店連辦講座，也要把飲食文化放進去，徐孝晴印象最深刻的是去年十二月，邀請中研院研究員林美容演講，一群人晚上擠在戶外聽鬼故事！
[照片提供 徐孝晴]

[繫。本屋經營者
徐孝晴]
她專門在研究民間信仰，是一個大師級人物，她其實是我太太巧如的師祖，因為她的指導老師是林美容老師的學生，這樣，因為林老師剛好出一本書，叫「台灣鬼仔古」，它就是在探討台灣的鬼故事，那這個其實是我們書店第一個講座。然後我們就是想說，剛好結合我們想要推廣的飲食研究室，所以我們設計了幾道小餐點，用三牲的概念去設計。

徐孝晴去年花了好幾百萬元，整理日治時期老宿舍，把舊色系蘋果綠漆回來，但家人也擔心，一旦老宿舍文創發展起來，還能租多久？年輕人的理想，又能走多遠？

[繫。本屋經營者
徐孝晴]
我說實在，也不知道，縣府有什麼其他的政策，它可能，今天它不要書店了，或者是，它也希望你繼續留下來，這個其實都充滿非常多不確定性，這個是我們在這邊開書店的隱憂。

[繫。本屋經營者
彭巧如]
我們會希望做書店，做這些事情是能夠幫忙，延續或者是保存這些，所謂的文化軟實力的東西，對，那我們，當初其實我們初衷就是這樣，我們就只是想做這件事情，所以說，未來十年怎麼樣，其實我們目前的心願，也就是我們，把當下的事情做好，那既然當下的事情有做好，就有辦法一步，一步、一步，走下去，那就有辦法永續經營。

夫妻倆倒是樂觀，希望能夠讓更多人喜愛看書，至少現在老房子在獨立書店與飲食文化之間，有了新的空間感，就如同書店的名字，只要懷抱理想，書店就會繼續維繫下去！

採訪/撰稿 鍾雄秀
攝影/剪輯 蔡裕昌