客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

許多現代民居已不再追求豪華氣派，而是希望返璞歸真，還要兼顧環保與在地取材，因此反而往回看，重新發現傳統建築的美好。位於新竹縣峨眉鄉湖光村的無負擔農村生活產業發展協會，為了要重現傳統泥磚屋，原本要為村裡頭一隻水牛「阿牛妹」蓋一間產房，後來阿牛妹配種不成功，大家就改為牠打造專屬泥磚牛舍。今年三月份開始，他們邀請社區耆老指導峨眉國小學生們使用在地素材來製作泥磚，五月中旬透過新莊社區大學與在地鄉親共同蓋起泥磚屋，六月大家歡歡喜喜地讓阿牛妹入新居。一起看看這個過程。
那今天做泥磚的目的是讓各位，平常有沒有踩在田裡面，有沒有玩過泥巴，有玩過泥巴，有玩過泥巴的舉手，差不多一半，五、六年級反而比較少對不對，那我們希望透過這個活動，大家在玩泥巴的活動裡面，知道說我們的泥磚是怎麼做出來的，那這個泥磚呢，在五月份我們會把它做成一間牛住的房子。


來把鞋子脫下來，把褲管捲起來。

峨眉國小的學生將鞋襪脫下，捲起褲管與袖子，要來體驗不一樣的課堂活動。

８２歲的劉煥增老師傅，將泥土和水混合均勻，帶領著學生認識，從前是如何製作泥磚。

[泥磚師傅
劉煥增]
以前年輕的時候，那時候是農業，農業時代，打泥磚來蓋牛欄，我就是以前，年輕的時候，就看別人做我就會做，這個，對啊，不是說什麼大問題，(要)準備這個黃泥土，還有稻草，和稻糠也可以，普通一般是沒有放入稻糠，就稻草就可以。

蓋一間泥磚屋，要用到稻草、稻糠和泥土，完全就地取材，可說是最環保的綠建築，而且具有冬暖夏涼的特性。

[泥磚師傅
劉煥增]
(泥磚屋)比較涼，比較涼，可以隔熱，這個水泥(蓋的) 不隔熱，水泥的房子，以前的泥磚屋是比較隔熱，比較涼爽。

[無負擔農村生活產業發展協會 總幹事
曾仁炫]
這個泥磚是為了，第一個要發揚一下我們老人家的智慧，那再來我們為了延續這個泥磚的生命，我們希望在五月份，我們利用我們現在做的泥磚呢，幫我們家的圓圓就是我們家的水牛，做一個家，這是我們的目的，希望這個做泥磚呢，能夠慢慢地在我們峨眉鄉，推廣得越多越好，我覺得農村就是要有農村的一個地景，那什麼是農村的地景，當然不是鋼筋水泥啊，那泥磚我們把它設定為我們農村要做的地景。

來輕輕地喔，注意喔，炫哥跟爺爺在那邊喔，你們就慢慢地丟，來動手啊，天女散花

有些學生幫忙將切好的稻草丟入和好的泥漿中，另一邊同學則是頭一次打著赤腳下去踩踏，要將稻草以及稻糠踏均勻。因為不願看見傳統的技藝失傳，無負擔農村生活產業發展協會結合當地峨眉國小，一起體驗古早時代的生活情境。

[峨眉國小學生]
其實感覺做泥磚，也是滿環保的，以後可以再多練習，多做一些讓自己有一些感覺啊，就是一些做泥磚的方法，還有讓我更熟悉泥土這樣。

[峨眉國小學生]
很好玩，怎樣好玩，感覺它很軟，踩下去時候很好玩，學到以後房屋可以用這一種的，比較，比(水泥)建築好。

[無負擔農村生活產業發展協會 總幹事
曾仁炫]
泥磚這個東西希望要延續下去，給小朋友也可以知道說，泥磚是怎麼樣做，２０年後、３０年後，我們這些人，這一輩的人過世以後，他們小朋友還是會知道泥磚怎麼樣做，不能讓什麼東西都失傳了，到最後只剩下回憶而已，我覺得這樣是不對的事情，做社區營造本身是要把這些東西，老的東西帶過來教給小孩，慢慢地延續下去才對。

將居民與學生齊心協力混合完成的泥漿，倒入模具中，再壓緊抹平，剝下模具，一塊塊泥磚就成型了，但還要再等一個多月，乾燥硬化了才算完成，因此要蓋一間泥磚屋，準備過程相當長。

經過一個多月的漫長等待，五月的豔陽天下，村子裡又再次聚集人群，來自新北市新莊社區大學的朋友擔任起志工，協助村民一同來蓋泥磚屋。首先，要做基底。

[無負擔農村生活產業發展協會 總幹事
曾仁炫]
石頭地基，因為以前的人全部到河邊去找鵝卵石，一個一個找過以後才來做，因為現在我們比較沒有這樣的時間，就大大小小的石頭就用那個水泥，把它先疊起來，疊起來有弄平一點，上面再放上泥磚，因為，你下面沒有一個石頭(底座)，它下大雨，下大雨之後，它泥磚泡到(水)，它的底會爛掉，那整間屋子就會垮掉，所以說下面一定要疊一層石頭==ns==

完成石頭底層後，年輕的志工們，一邊搬泥磚，一邊將利用稻草稻糠和泥土製作的，傳統黏著劑固定好，還得隨時注意，每塊泥磚間要留下大小平均的縫隙。

[無負擔農村生活產業發展協會 總幹事
曾仁炫]
第一，讓它通風，因為沒有通風，沒有通風會，牛在裡面會太悶熱，這個泥磚它到，它開始黏著的時候，它會開始這樣熱漲冷縮，熱漲冷縮，那就要給它一些縫隙，給它空間，當然，泥磚的磚要砌的時候，要交叉，你看這樣交叉，這樣交叉，這樣它的黏著度會比較好，因為這個縫隙，縫隙這邊，它要有支撐力，有撐著，撐起來才可以==ns==

蓋泥磚屋花不少工夫，連屋頂都是居民自己完成，利用稻草編織成一片一片稻屏覆蓋在屋頂上，好讓村裡的水牛「阿牛妹」，能住得舒適。

[水牛主人
劉盛展]
稻屏是我們以前人，最多是用在晒穀，晒穀，還沒有塑膠布出來的時候有沒有，稻屏全部拿來覆蓋稻穀，晚上收穀收起來了有沒有，拿來，像這個有沒有，穀收起來，這樣子圍起來，穀堆，這樣圍著，一坪一坪這樣圍起來，晚上覆蓋稻穀，怕露水，怕下雨，全部用稻屏覆蓋。

[無負擔農村生活產業發展協會 總幹事
曾仁炫]
做這個牛舍，就一條牛用而已，不是五條牛用，所以說，做好之後，給圓圓有一個家，本身是圓圓牠，怕牠有懷孕，去年配種，去年配種怕牠懷孕，我們就打算要來做這個牛舍，哪知道牠是假懷孕，還是，那泥磚都做下去了，牛舍就順便做了，給牠有一間房子可住這樣，那預計這個做好以後，再兩、三個禮拜才來讓牠入新屋。

[志工
邱冠霖]
就是覺得說，欸，這些老的東西其實他們就是，為什麼會有這樣的事情其實就是有一些累積，他們的經驗的累積，所以才會有這樣的泥磚屋的出現，我覺得摸到的感覺覺得，喔，還滿實在的就是，原來它是可以這樣子做的，就是可以不用，不用像是我們現在蓋房子說要靠真的專業的技師來做，就是自己當地的人，就可以來蓋他們自己想要的房子==ns==

透過這些技術傳承，參與的志工更貼近土地，而蓋泥磚屋，也讓小小的村庄動了起來，大家選了良辰吉日，要慶祝阿牛妹入新居，有人揮毫寫下紀念門牌、有人和小朋友一起搓湯圓，有人負責製作趨吉避凶的掃把，再掛上象徵吉祥的八仙彩，居民為了社區的大喜事全體總動員，充滿歡樂氣氛。

[峨眉鄉親
曾文正]
平常我就很喜歡寫字，我們社區這個劉盛展先生，他和我熟識，知道我喜歡寫這毛筆字，所以社區就說，這個圓圓的，阿牛妹，要入新屋，寫一塊板子來掛著會比較好看，以前的人，入新屋會寫對聯，意思是說，牛舍是比較沒有(這麼講究)，這樣就用這樣的牌子，做一個，來給大家開心和做紀念的事情這樣啦，才會請我來寫這樣。

[峨眉鄉親
徐日梅]
甜的一些，鹹的也有，(代表什麼意思)，大家吃甜啊，吃團圓啊，吃甜啊，這樣的意思，還有什麼。

[峨眉鄉親
范振燿]
一般來說入新屋的時候要把家裡掃一掃，記得過年也是這樣，記得大家在過年的時候早上起來，要先掃什麼，掃地板，不吉利的東西掃出去，好的東西掃進來，掃把的代表意思就是這樣。

[無負擔農村生活產業發展協會 總幹事
曾仁炫]
以前要蓋一間房子是不簡單的，很多像這樣的村庄，要蓋房子，有時候磚，扛磚的距離，那個路途就差不多要三、四公里了，那一擔一擔這樣挑進去，蓋一間房子，蓋完成時，那一定要讓大家知道，現在不一樣了，蓋房子不用換工，以前蓋房子都要換工，做完工之後，說房子做好了，要感謝你們，來幫我，意思是這樣，今天圓圓滿滿是經過很多人來幫忙，也是希望說，它做好以後，入新屋以後，大家有幫忙的，有來過的人，有來幫忙過的人，全部可以一起來，入新屋這件事情，一起來共襄盛舉==ns==

伯公，今天是四月二十七，弟子劉盛展，為了一條牛，今天想，要幫牛入新屋，這些朋友，這些全部來看我養的牛，希望祢保護牠平安==ns==

準備鮮花素果，水牛主人劉盛展，在阿牛妹入新居這天，特別來到村子裡的土地公廟誠心祈福，因為土地公曾幫助他，將走丟了的阿牛妹找回來。

[水牛主人
劉盛展]
我的牛牽來第三天就不見了，跑了很久，很多天，(我)就跑去問土地公，土地公說在北邊那邊，之後再問祂說，祂說在北邊找得回來，再來第二天，第二天人家看到我的牛，在北埔鴻福球場的土地公廟旁邊找回來的，(所以)今天來感謝土地公。

這天許多曾經參與蓋泥磚屋的朋友，都來共襄盛舉，在鞭炮聲與掌聲中，劉盛展牽著阿牛妹入場，可愛的阿牛妹，兩隻眼睛骨碌碌地轉，滿足地吃著新鮮嫩草，彷彿相當滿意大家為牠建造的新家。

[峨眉鄉親
方依萍]
所以這個，慢慢慢慢這就變成一系列的一種，一種大家社區的自發性的一些設計，一些活動，連貫性的，所以說，這其實，就像是我們的精神一樣，大家會想，一個產業也好，一個理念也好，一個觀念也好，是一步一步來，像我們教小孩一樣一步一步來==ns==

為了單純美好的目的，社區串連起許多人的力量，花了近四個月的時間，打造了可愛的泥磚牛舍。從小小的牛舍開始，湖光村漸漸走出自己的社造之路。

採訪/撰稿 吳怡君
攝影/剪輯 羅應展