客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

南投縣信義鄉神木村，屢遭颱風大雨土石流危害，八八風災更是受損嚴重，１１５戶居民於是搬遷到南投市的永久屋居住，有了安全的房子，但是，世代在山上務農的居民，來到平地，卻無以為生，多數居民還是得返回原鄉耕種。然而上山的路還是崎嶇不平，一下大雨，路不通，更危害生命安全。為了能在南投市落地生根，神木社區產銷班班長侯圓中，在分到的兩分地種植百香果，還在果園裡蓋了一座柴燒窯，研發加了鹹豬肉、福菜等客家口味的披薩，還有用自己種的鳳梨、百香果做的夏威夷披薩，希望能吸引遊客來到神木社區，帶動商機，進而讓居民可以透過在地產業、自力更生，在新的故鄉安居樂業。
這樣回去的話大概擺兩天，兩天以後它就會很好吃，掉在地上的屬於落地果，它就已經完全成熟了，那味道就特別香甜。

神木社區產銷班班長侯圓中，正帶著遊客做果園導覽。

這個地方，因為我們都沒有噴農藥，所以外觀不是很漂亮，但是它特別安全。

兩分大的百香果園，結實纍纍，成熟的百香果會自動掉落，侯圓中讓遊客自己尋寶。

掉了滿地，對，回去的話它可以做百香果汁，它也可以，就做其他的料理，像你來醃木瓜，你們這邊有做百香果披薩，我剛剛有看，對啊，回去也可以照，依樣畫葫蘆來做。

冬天的風特別大，吹得滿園果實搖來晃去，十幾度的低溫中，一旁的窯正火熱著，這是侯圓中自己設計、自己蓋的。

[神木社區產銷班 班長
侯圓中]
當初我們在想說，要在這裡做一個產業，也不知道要做什麼，當時就，整地的時候這裡很多石頭，這些石頭我們就撿一撿整堆在那裡，我想說，不然來做什麼好，去參觀其他的社區，像是新竹峨眉，他們有烤麵包，我們就想說，欸，也是，也是一個方式啦。

八八風災，信義鄉神木村受災嚴重，８到１１鄰，總共１１５戶，遷到南投市永久屋，一切從頭來過。只不過世代在山上務農的村民，卻無以為生。

[神木社區產銷班 班長
侯圓中]
來這裡後，沒有土地，雖然說縣政府前五年，有租一些地給我們來耕作，一人有兩分地，也不是每個人有，大概，大概是差不多２０多人有這兩分地。

即使有分到地的居民，也不見得好過，從海拔１２００公尺的信義山上，搬到海拔２００公尺的南投市，氣候環境完全不同，而且兩分地實在太小。

[神木社區產銷班 班長
侯圓中]
像我們夏天種番茄、種青椒，這些作物在這裡都沒辦法種，這裡很多地方無法種菜，沒有水，這裡，在南投這個地方都在種，叫做鳳梨，鳳梨如果你只有兩分地沒辦法生活。

於是居民不得已，得冒險回到山上耕種。

[神木社區產銷班 班長
侯圓中]
山上的路到現在(還)是，很難走，對，那如果一下大雨就不能過，但是不回去，這裡又無法生活，有時候種了又出不來，沒辦法運輸到市場去。

上山單趟就要兩個多小時，所以居民大多住在山上，一禮拜才下山一次。侯圓中心想，這樣不是辦法，為了大家的安全和生計，他試著要在平地發展出產業。

[神木社區產銷班 班長
侯圓中]
我們社區居民曾大家在討論，想說做小生意，所以我們有推農夫市集，但是這裡沒有遊客，我們希望說，我們帶頭來做，是不是說，有辦法帶出一條路來，有客人來我們社區參觀，人比較多，你要做小生意就有機會。

於是侯圓中在果園裡，蓋窯、烤披薩，客人來可以採果，還吃得到口味獨特的披薩，希望能吸引人潮==ns==

百香果跟鳳梨是我們這邊，現在我們產銷班種的，這個鳳梨就(是)我們自己種的==ns==

夏威夷披薩，加了在南投市種的鳳梨和百香果，和神木村山上的青椒，把舊故鄉和新故鄉的食材結合，當季有什麼蔬菜，就放什麼料，另一個則是客家風味的披薩。

[神木社區居民
李月華]
我們的披薩，有分成兩種，我沒有菜單，對，因為我想說，我是客家人，我們這裡也是客家庄，我就用客家風味的，客家風味的披薩，裡面有鹹豬肉。

鹹豬肉是自己醃的、食材是在地的、就連烤的方式也很特別。

[神木社區產銷班 班長
侯圓中]
我們在這邊烤就可以先烤到底下的，所以它會比較脆皮一些，它稍微焦焦的，這樣吃起來味道特別香，比較不會膩，底下烤得差不多的時候，移來上面，烤上面，它的味道，柴香的味道又加進來，這樣它的味道更好。

[遊客]
侯大哥他們有做一些那個百香果的披薩，吃起來口感真的很香、很Q，小孩子很喜歡吃，所以我都常常來。

[遊客]
又可以撿百香果、吃披薩、烤地瓜、還有烤雞，太讚了，鹹豬肉比較有那個叫，客家口味啦，百香果這樣，吃起來酸酸這樣，好吃。

特別的還有這個，烤高麗菜，把神木村山上的高麗菜整個包在錫箔紙裡，就直接往窯裡放，讓人很好奇它的味道。

可以烤我們山上的高麗菜，特別香甜，這樣烤，味道不會跑掉，特別香甜。

[神木社區產銷班 班長
侯圓中]
有時候要去山上採愛玉，那都要去再深的深山裡面，所以很多東西，會和原住民的想法比較一樣，你像去到那裡，我們高麗菜，如果沒有鍋子，這樣就用烤的，烤起來的味道特別香甜，還有蘸，我們有帶自己的鹽，也有帶桔醬，蘸桔醬，那特別有我們客家的味道。

從前山上的生活讓侯圓中有了這樣的想法，可以和遊客一起分享美食、分享故事。他們也研發產品，用新故鄉的鳳梨結合舊故鄉的梅子，做成了旺梅酥、小米酒元氣棒等，自創戀戀神木品牌，更把山上的農特產品帶下山來，協助推廣。這麼多新的嘗試，都是為了希望，將來有一天能夠自給自足。

[神木社區居民
李月華]
出來這外面的時候，你接觸的人比較多，像我們就會帶產品出來，要和客人介紹我們山上的東西，有人，常常會跟我們拍手說，跟我們加油、鼓勵。

[神木社區產銷班 班長
侯圓中]
我山上的，這田都還在，大部分都還在，只不過我在想說，山上住得不安全，我希望我的下一代，要在比較安全的地方生活，所以我開始遷村到現在我就不回去，雖然在這裡生活很辛苦，但是我希望說，我可以找一條路出來。

透過朋友和網路宣傳，已經有越來越多人知道果園披薩，遊客真的進來了。侯圓中帶頭做，有著不得不成功的壓力，他想著，如果他做得起來，其他居民也同樣可以找出一條路，透過在地產業，自力更生，在新故鄉，能安居，更能樂業。

採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 陳靖維