客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

八年前，因為看到學校營養午餐的廚工把廢油倒在泥土裡，擔心會對環境造成傷害，擔任營養午餐秘書的陳秋菊，就決定要為廢油找新出路。聽說廢油可以做成環保皂，陳秋菊就一頭栽進手工皂的世界，不斷嘗試、不斷研發創新，現在她的皂有近百種，用池上或台東在地的物產製作，讓皂不只是皂，還會說在地故事。一群人戴著手套，走進荒煙蔓草中，奮力拔起茂盛的小花蔓澤蘭。

<要連根喔，要連根，對啊>

小花蔓澤蘭，菊科蔓藤植物，生命力超強，只要被它包圍、纏繞的植物，就無法進行光合作用，最後會因為缺乏養分而枯萎死亡，因此又有「綠癌」、「綠色殺手」之稱。

<我去採一下裡面那個很嫩很嫩的那個>

穿著紫色衣服的陳秋菊，是池上有名的手工皂達人，這天她帶著社區媽媽一起來摘除小花蔓澤蘭，在她眼中，這大家聞之色變的植物，可是相當有利用價值的。

把小花蔓澤蘭帶回工作室，還得一葉一葉摘取下來，洗乾淨後，攪碎打汁備用，這就是等會兒要做手工皂的原料。

<好 攪好了以後，我們把它過濾，那必須要把它過濾掉那個渣渣>

陳秋菊是池上國中的護理師，八年前，接下學校營養午餐祕書職務，發現廚工將廢油倒在空地上，擔心環境受到傷害，讓她決定要化腐朽為神奇，把廢油做成環保皂。

[手工皂達人
陳秋菊]
因為我們都知道，廢油倒在泥土上，其實是有一些危害的，然後，後來，可是我的午餐不可能避免，所以呢，就開始去帶學生，然後去研究說，這個廢油到底怎麼樣能夠轉換。

廢油品質不穩定，放了幾天、炸了什麼東西，都會影響做皂配方，一開始，陳秋菊也是試了又試。

[手工皂達人
陳秋菊]
後來也因為學生嫌棄，我實在是不甘願，所以我決定，我非得要把它做好，希望學生能夠接受它，所以我大概花了一年的時間去研究這個固體皂。

鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐、不是要煮菜，這裡是陳秋菊的實驗室，做不出自己想要的成品也曾有低潮，不過現在除了廢油做的環保皂之外，把沒有用的東西變成有利用價值，可是陳秋菊的強項，就像這些小花蔓澤蘭。

<那我們這個氫氧化鈉，要緩慢喔，緩慢地倒到這個鍋子裡面，就是這樣一邊倒一邊攪。好 來，那你要慢慢倒、快快攪喔，攪的動作不能停>

[學員
張力尤]
大家都這樣說(綠癌)，就會很怕那個東西會不會有毒這樣，透過老師專業這樣指導，然後讓我們了解說，小花蔓澤蘭它另外的一個價值這樣。

[學員
楊秀珠]
來這裡做的時候，老師很用心，帶我們去上山，採這些青草，本來不知道的知識，來到這裡，除了說學做這個(手工皂)，也知道一些植物要怎麼去善加利用。

<你看，這個就是小花蔓澤蘭的原色，原汁原味。>

[手工皂達人
陳秋菊]
因為說真的，手工皂也不是每個人都買單，因為它價位上確實是比較貴一點，有時候我們會去想，其實衡量之下，或許，什麼對我們人來說是，應該是值得我們去推廣、值得我們去做的，我認為對的事情，我就認真去做，我就也很願意去分享。

社區、學校，都看得到陳秋菊分享做皂的身影，就是希望減少對環境的傷害、而用的人也能安心。架上這些琳瑯滿目、造型多變，將近百種的肥皂，是陳秋菊用，橄欖油、篦麻油等高級植物油，不斷研發出來的產品，而這當中有九成以上都使用在地素材。

[手工皂達人
陳秋菊]
譬如說我們池上有香茅精油、然後我們台東農場有一些茶樹精油、還有我們這邊的檜木精油，都是我們台東，或池上一些特有的。

還有關山的蜂蜜、海岸山脈的羊奶等等，和地方積極連結，每一塊手工皂都有一個在地故事，當然在池上，一定不能放過米。

[手工皂達人
陳秋菊]
池上不脫離是米嘛，那米的話，我就挑了兩個東西，一個就是紫米、一個是胚芽米，那胚芽米的部分，是我們隔壁的邱垂昌，這個總統米米王，跟他購買，跟他購買的，那這個米呢，本身其實它就有很多的一些營養，米蛋白、還有微量元素、還有一些就是說維他命啊，那這些東西，其實對我們的皮膚都是很棒的。

[冠軍米王
邱垂昌]
可以吃的東西拿來用，叫做良心，用的東西拿來吃，那個就叫做黑心啦，所以這個池上米責任也很大啦，身為老大哥，本來就要有跟人家不一樣的產業文化，來推廣其他的，日常生活的多元化的利用。

米不僅能吃，還能做皂來用，多元化的應用，提升了米的附加價值和農民利益。從一開始保護環境的理念出發，陳秋菊一頭栽進手工製皂領域，生活周遭的食材、或是苦楝、艾草等植物，也都能是製皂原料，一塊貼近生活的小小手工皂，不僅能帶你認識台東的故事，更讓人感受到對土地的情感。

採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 洪炎山