客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

彩色甜椒是一種高價的新興蔬菜，早年多半依賴進口，因為不耐熱，不利於亞熱帶氣候做常年經濟栽培，在台灣多半種在網室裡。卅九歲的徐光佑，本來是一家國際快遞公司主管，工作十二年後，忙碌緊張的生活，讓他失去了健康，因此他決定放下一切，回到屏東麟洛老家種有機甜椒，今年第一年就豐收，在他的幸福農場，也看得見年輕一代對有機農業的堅持。清晨時候，天氣比較涼爽，徐光佑準備要工作了

他把籃子拿進園裡採收，昨天晚上下了一場大雨，快熟透的彩色甜椒得趕緊收起來，不然會變成腐果。

[甜椒農
徐光佑]
(光佑 你現在在做什麼)？這個是在看昨天，這邊是最高溫，這邊是最低溫，你要先看，因為這個甜椒它對溫度很敏感，所以你要先吊一個溫度計，你才知道，昨天最高溫和(昨)晚的最低溫，它會產生的變化。

溫度變化對甜椒的生理性很重要，他很認真地記錄高低溫，要在最好的時間，種出最好的甜椒

比起從前的忙碌生活，徐光佑覺得務農輕鬆多了，他本來在一家，知名的國際快遞公司擔任主管，工作十多年來，在世界各地飛來飛去，賺到了錢，卻賠掉了健康。

[甜椒農
徐光佑]
我每天五點多就出門，我回到家，早的話，九點，正常，十一點、十二點，相對地，我休息的時間大概才兩、三個小時，這樣長期之下我想說，對身體也是滿大的負荷，我感覺到，有意義嗎？

徐光佑才卅九歲，正值盛年，五年前辭掉工作，他想到的是，落葉歸根，回屏東麟洛的老家種田。

[甜椒農
徐光佑]
我在台北的時間每天都在想，我下一步要做什麼，一直想，這麼多歲了，卅多歲了，沒人要，因為我十多(年)，做國際快遞做了這麼多年，我也不會別的，我想，不然家裡還有田，我回家看看，有什麼可以做看有沒有不一樣的東西

家裡的田，種的是檳榔和蓮霧，他回家的第一年，先幫忙管理檳榔園，體會什麼是農作物和植物，第二年開始找資料，自己摸索，試種一些玉米、番茄等作物。

[甜椒農
徐光佑]
你會像醫生一樣，你會判斷，它今天有沒有肚子痛？它今天有沒有感冒？有什麼壞朋友來找它嗎？我所謂的壞朋友是說，它的病蟲害，那就是它的壞朋友，有來找它嗎？哪個壞朋友來？我們要如何幫它處理？慢慢地我感覺到，農業這一塊真的不是我想的那麼簡單，我以前想說，很簡單啊，做農，哪有什麼呢？就早上去弄一弄，隨便種一種就會長大了啊。

務農那有這麼簡單！台灣的甜椒，種最多是在嘉義的新港和屏東的里港，在麟洛，沒有人種成功過，有一次，遇到理念相近的甜椒達人想教他種，他想為何不試試看？

[甜椒農
徐光佑]
因緣際會，認識到一位好朋友，他家裡就在種彩椒，一開始我還沒想種，不過他就說它的產值吧，它的產量，它的營收，吸引我，一點點的吸引啦，不是很多的吸引。

[甜椒達人
陳信瀚]
我是覺得，這個產業可能需要一些年輕人下來投入，那最好就是要走有機的，那有機這方面呢就，最好就是訓練一個專家，那我們就大概來教他了解整個種植的過程。

昨晚的大雨造成一些災情，徐光佑拿著折斷的甜椒，他說，可能會滋生細菌，不可以留樹上。

[甜椒農
徐光佑]
像這個就，果實太重了，因為昨天晚上下雨，它沒有辦法承受這個重量，它就斷掉了，我的詮釋是因為，我這邊充滿了愛，因為它女友分開了，它想不開，它自殺了

用幽默面對農損，徐光佑的甜椒農園，還有一位合夥人，他的弟弟，是一位做美髮的兼職農夫。

[甜椒農
徐光泰]
因為我本來就很喜歡務農，我很喜歡曬太陽，同時，我又拿這個(甜椒)給我的客人吃，他們說，怎麼這麼好吃的東西，吃了之後看見他們臉上的滿足感，我就感覺到，哦 這個就對了，這就對了，這個行業，因為我感覺，二十一世紀最「夯」的行業就是農夫，做無毒的。

徐光佑的甜椒園才第一年種，就有很好的收成，也因為品質太好，反而造成產銷上的難題，他發現，不是又大又美就好賣。

[甜椒農
徐光佑]
像這顆這麼大顆，我送去連鎖超市，因為它要貨，我都選這種品質的，結果，被人打槍，(為什麼)？它說，你這品質太好了，我沒辦法賣，我說為什麼呢？因為，這品質這麼好，應該你的接受度很好才對啊，因為每個人看見這麼大個，會很驚訝說，這麼漂亮，不過他說一句話，現在的人，吃東西，不像以前的人，煮一煮，大家庭，這麼多人吃。

回鄉務農，他的想法是，賺錢只是為了生活，種出健康、無毒的甜椒才是他的理想。

[甜椒農
徐光佑]
為什麼我們台灣的癌症會這麼多，這麼多人生病，後來我想，食材嘛，食材很重要，食材乾不乾淨，所以我朝這個理念說，我希望每一個健康的人，吃到的食材是無毒的，是健康的

甜椒產業成本高、風險大，除了技術，還要看老天賞不賞臉，徐光佑很認真地種，希望有一天，讓更多人吃得到他的有機甜椒。

採訪/撰稿 鍾雄秀
攝影/剪輯 陳靖維