客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台北國際花卉博覽會11/6開幕，預估將吸引600萬觀光人次，不但促進觀光發展，也將呈現台灣的花卉產業成果。根據行政院農委會統計，台灣2009年的花卉栽培面積，有1萬3172公頃，產值達122.4億，最大產地是彰化縣，另外南投、嘉義、高雄、屏東也是相當重要的產地，高屏六堆地區一直非常適合種植、也是蘭花培育的重要基地。目前除了各品種蘭花，還有許多創意產品，而且每年還大量出口到歐洲，是高經濟農產代表。紅的、白的、黃的、綠的，好多好多數不清的花卉，任誰看到都應該會心花怒放，而這麼多種類，這麼多色彩鮮豔的花朵，想欣賞不用跑遠，小小的台灣，幾乎就能通通看到。只是在這麼多花的種類裡，一般人認識的可能不多，但如果是眼前這些，一朵朵綻放著很多人都看過的蘭花，應該就不會陌生了

很多人喜歡買花種花，但更多人可能不知道，在台灣除了彰化田尾、永靖，屏東也是重要的花卉產地，尤其以生產蘭花為最大宗。

[屏東蘭花農
張仁忠]
屏東從玩蘭花到現在，差不多是這三、五十年，對育種方面相當注重，像現在，台灣這些所流行的蘭花苗，非常多都是從屏東這裡傳出去。

蘭花，是開花植物中最大、最多樣性，大約有超過八百個屬，和兩萬五千個種，除了南北極外，廣泛分布於全世界，尤以亞洲和南美洲最多，==cg in==至於常見的栽培品種，有蝴蝶蘭、文心蘭等，常見的野生蘭花則包括，石豆蘭、春蘭、貝母蘭等，大多都是多年生草本。

蘭花種類很多，在屏東，尤其是六堆地區，主要又以蝴蝶蘭、萬代蘭為主，不過比較讓人好奇的是，想培育蘭花，印象中好像要在溼冷的深山裡面，為什麼反而在平原地形的六堆，發展得這麼好呢。

[美濃蘭花農
馮將魁]
(種蘭花)平均這溫度要在２８度以上，２８度到３５度對蝴蝶蘭的成長，算是很好的一個溫度，所以這剛好在屏東這個地方，這個溫度最剛剛好，你要是在中北部(種)，你的溫度沒辦法到２８度的時候，你要加溫，你要加溫，就等於是燒錢，你成本就增加了

[竹田蘭花農
李秀榮]
一般來說，中部的花大部分是再冷一點的(花)，比較喜歡冷的那種花，一般來說，大部分都是種草花的呀，我們南部就是屏東地區，是很熱，是亞熱帶氣候，很適合我們這種千代蘭，像我手上拿這是萬代蘭

不同於中部的草花，屏東六堆因為氣候關係，培育出了優良的蘭花品種，也讓這一大片平原，幾十年來，擁有了一座座調節適宜的人工溫室花圃，而且又因為台灣人很努力研發，加上創意十足，屏東出產的蘭花，一直有高經濟水準，絕大多數都外銷歐洲。

[蘭花農
馮文義]
就像我們去買牛奶來喝去買食物吃一樣，(歐洲人買花)變成一種必需品，現在歐洲它的市場，差不多是全世界第一大市場，幾乎這蝴蝶蘭來說，發展這十年，每一年差不多有２０、３０％的成長。



這家位在美濃，幾乎全外銷歐洲的蘭花農場，工作人員正跟來自德國的買家，詳細介紹自己栽種的各式花種，而這還只是眾多客戶之一，可以想像，每年六堆地區，外銷到歐洲的蘭花，數量有多龐大，但歐美的花卉產區，通常都大得驚人，他們為什麼還需要來台灣買花呢。

[美濃蘭花農
馮將魁]
大企業他們的品種可能不必很多，他們的客人，他們的收入，絕對會比我們台灣的小農多，當然台灣的機會在哪裡呢，台灣機會在於，我們品種很多，意思是說，我們今天做的生意不像國外大企業那麼大，不過我們總是有機會，很多客戶，會因為台灣的新品種，過來台灣找我們

靠著台灣農民，不斷研發的精神，蘭花成為屏東的強勢農產，尤其多多利用巧思，買家也會因此，更覺得有興趣，像這一盆盆，看起來不起眼，比其他蘭花小很多的品種，其實就是一種創意。

[美濃蘭花農
馮將魁]
一般人同樣花這樣的錢當然要買大朵的，誰要買小朵的呢，但是當時我的想法不一樣，這也是花啊，大朵的沒出現，或是大朵的你看習慣了，每天看大朵的，我今天賣這樣的東西(小蘭花)，你看都沒看過的東西，可能市場的接受度會很不一樣。

很少見到，很創新的小蘭花，除了讓人忍不住多看一眼，如果再用點心，馬上又能增加銷售量。

[美濃蘭花農
馮將魁]
任何一種花都一樣，你要是這樣賣，並不漂亮嘛。你經過包裝，這種喝咖啡的杯子，人家喝Espresso的杯子，拿來當花盆，這樣，一盆一盆賣，我一次可以賣兩盆，這種要經過設計包裝，因為這個設計，我的這種苗多賣了很多，你沒包裝沒設計，永遠賣就賣這樣，客人看久也會膩。

加點創意更有魅力，但如果沒有細心照顧，當然不會有好成績，不管是每一株每一株慢慢澆水，都要平均滋潤的方式，或是這一片一片黃色抓害蟲的工具，都是蘭花長得好的必要條件。

[屏東蘭花農
葉玉華]
這黃色的是黏蟲板，主要是觀察它的蟲相，針對它的蟲相以後我們會做定期的一個，藥的一個，需要噴什麼藥這個也是一個，觀察的一個重點，這個黑色的這個是蕈蠅，主要會傷到我們新種苗的根、嫩根，苗長出來那個嫩根，那對大苗不太有傷害。



因為有好的照顧和優良技術，很受歐洲人喜歡的蝴蝶蘭，成為屏東強勢花卉產業，但台灣栽種蘭花的厲害，可不只這樣而已

或許你曾經聽過，或許你第一次看到，這個外型很像一個木屐，或是像一個拖鞋的花，真的也是貨真價實的蘭花，而且價值很高，有很好的市場評價，目前她被統一稱做，一個很美的名字仙履蘭。

[仙履蘭協會
副理事長 張仁忠]
所謂這拖鞋蘭，它這型，因為有這鞋子的型，就說是拖鞋蘭，但是這在歐洲就說，淑女的鞋，台灣就翻比較好聽叫仙履蘭，這種蘭花最早之前，都歐洲那邊在玩，因為這產區在中南半島那方面，當時中南半島被歐洲殖民的時期，歐洲人就將山上的這些仙履蘭，採了很多去歐洲那邊做育種，一直發展到美國，日本再來台灣

改成童話故事裡漂亮的名字，以前叫拖鞋蘭的這款蘭花，不只顏色有好幾種，可愛的造型怎麼看都迷人，因此長期以來很受歡迎，市場價格也很不錯。



蝴蝶蘭也好，拖鞋蘭也好，因為六堆鄉親的辛勤栽種，目前已經有相當水準的成績，但是看看，這動輒幾百坪上千坪的溫室，不但剛開始經費龐大，平常照顧的水電成本等等，也不是一般農民可以負擔。因此另外像這種，看起來比較簡單，也算溫室的大面積花圃，就有更多人投入花卉產業，而且也都是漂亮的熱帶蘭花

[竹田蘭花農
李秀榮]
像蝴蝶蘭它設備要很好，(所以)花的錢成本要很高，像我們一般農民，花農，要用設備很好的，一坪要一、兩萬元，這樣負擔不起，我們為了要降低成本都用一般的，一般的溫室來栽培，因為這種(萬代蘭)抵抗力又很好。

成本低一點的萬代蘭，因為色彩豐富，花朵大方，主要運用在裝飾布置，每年重要慶典，或接待貴賓都可以看到它的身影。

雖然在單一價值上可能沒有蝴蝶蘭那麼高，但很適合大量生產，又比較有抵抗力，也是它的優勢，因此很多原本種檳榔的鄉親，都改種這種萬代蘭。

[竹田蘭花農
李秀榮]
經濟效益來比較的話，當然是檳榔管理上很方便，又省成本，不過經濟效益上來講，我們的花，比檳榔的效益大了至少多四倍，三、四倍，所以我們為了，一方面檳榔，現在政府都鼓勵說大家為健康不要吃檳榔。

[仙履蘭協會
副理事長 張仁忠]
種花不用很大面積，從以前演進到現在，開始的時候大家都是玩花，玩到現在，變成了消費性，所有的節日，或是有大活動的時候，用花量很大，所以現在花的經濟價值，算比這些糧食來說，都好一些

經濟價值比檳榔高，又符合健康觀念，種花變成六堆鄉親漸漸轉型的重點之一，不過種花雖然不錯，但有些基本問題，其實花農，還是很需要相關單位來協助解決。

[竹田蘭花農
李秀榮]
聽到有什麼天災的時候我們可以申請(補助)，不過一般來說，像我們種花的技術，管理上的啊，你像病蟲害管理上面，一般政府很少主動來，輔導我們花農，看要怎麼做，銷路方面也是我們自己單打獨鬥

不仔細看，還真不知道屏東，竟然有這麼多美麗的蘭花，未來只要農政單位再加把勁，相信花農會有更好成績。而目前，正當台北如火如荼，舉辦世界花卉博覽會同時，南台灣這邊，努力過後開出的花朵，也希望所有人會看見，所有人都來認識。

採訪/撰稿 謝佳凌
攝影/剪輯 黃訓湧