客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

說到農業節水，許多人會提到的是以色列。以色列６０％以上的國土處乾旱與半乾旱狀態，但由於長期致力於發展節水技術，自建國以來，農業生產增長了１２倍，農業用水量只增加３.３倍。尤其以色列的滴灌等技術，台灣也越來越多農民師法，像雲林彰化地區，去年開始推動黃金廊道計畫，希望能夠減少農業用水，減緩地層下陷，其中不少種瓜果類作物的農民，便是使用滴灌技術，讓用水只需要原本的五分之一甚至十分之一，而且不僅省水，也省工。台灣這樣的灌溉方式發展得如何？有什麼條件與限制？來看這則報導。

不談養殖、畜牧用水，水利署統計台灣灌溉用水比例占總用水量的６３％，要談農業節水，除了加強管理灌溉用水，還要有效利用回歸水，也就是伏流水。所謂伏流水，就是潛藏在地表水層與阻水層中間緩慢流動的淺層地下水，台灣伏流水開發現況如何？有什麼困難嗎？而除了水源的有效運用，另外還有一點就是要減少漏水，因為根據統計，全台灌溉溝渠平均漏水率約為３０％，以年平均灌溉水量１１２.６億噸來算，等於一年平白無故流失了３３.７億噸的水，不過水利設施的改善，牽涉的就是龐大的經費。水資源面臨內憂外患，恐怕不是等雨季來就能解決的。

我們去年曾報導過彰化大城鄉台西村，這個被汙染折磨卻被遺忘的小村庄，台西村是彰化縣最接近六輕的村庄，與３９８支煙囪隔溪相望，每當夏日南風吹起，村民就飽受煙塵危害，是彰化縣罹癌率最高的地方，但一直苦無科學證據，四月初村民們的健檢報告出爐，他們尿中八種重金屬濃度，都高於比六輕所在地雲林麥寮的鄉民，空污毒害更甚雲林，也別以為不住在重工業區附近就能僥倖逃過，你只要呼吸，無時無刻不受到空汙戕害，空污中的細懸浮微粒ＰＭ２.５，是世界公認的一級致癌物，根據台灣健康空氣行動聯盟算出，２０１４年，台灣ＰＭ２.５平均值將近每立方米３０微克，是世界衛生組織建議值的兩倍，堪稱台灣人健康的重大威脅，要怎麼做才能降低ＰＭ２.５濃度，讓下一代無懼呼吸，來看我們的報導。

台灣平均從農年齡為６２歲，農村人口老化非常嚴重，屏東是台灣的農業大縣，人口數約８５萬人，其中農業人口數約３８萬，也就是縣內有四成以上居民都是以農業維生，但同樣面臨農業人力斷層的問題，屏東縣政府去年首推「燕南飛計畫」，鼓勵年輕人返鄉務農，提供農業課程，也為學員安排實習地點，分成半年的蔬菜類實習，跟一年的果樹類實習，還祭出每月１萬，最多可領３６萬元的補助，初期有２０８位學員報名，篩選後有７２人入選，到了今年四月底，所有學員的實習都完成，這時只剩４３位學員留下，有人正在整地，準備開始農夫生活，有人已經小有成果，當然也有人在過程中，發現自己不適合從農決定退場，發現田園夢。

燕南飛計畫只是其中一個吸引年輕人返鄉務農的方案，近年來不論是中央，還是各縣市政府，都相繼推出補助計畫，日前國發會通過，農委會所提出的「新世代農業工作者培育方案」，未來六年將投入新台幣３０億元，輔導１萬２５００位青年從農，號稱讓年輕農夫年薪百萬，看似誘人，民間也有人自辦類似的農業師徒學習計畫，要幫農村缺工的問題找解決方案，今年初屏東風土合作社負責人劉哲瑋，就找了幾位農友，一起參與這項培育新血計畫，不同的是，參加學員沒有補助可領，還得自己花錢學習，也許這樣，更能看清自己在農村的位置。

台北市通化街是五、六十年前，客家人北上發展的聚集地，但卻很少人知道，在台北市林業試驗所後方的三元街，也是離鄉背井、外出打拚的客家人停泊的港口，因著同鄉情誼，一個牽一個，聚集落腳於此，十一年前，我們就報導過這個台北市充滿人情味的小客庄，只是都會區客家文化環境原本就嚴苛，第三代子弟語言流失彷彿是必然，十一年後，三元街還面臨都市更新，客家鄉親走的走、搬的搬、老的老，三元街小客庄正漸漸走向夕陽。

台灣美麗的農村，農地種農舍的情形日愈嚴重，中南部的特定農業區，這兩年農地種太陽能板的面積也多了上百倍，也就是一般稱呼的「農業大棚」，支持種電的一方認為，農地休耕嚴重，讓地力休養生息二十年，又減少超抽地下水，一併解決了地層下陷問題，尤其是在雲林縣，還可發展成「綠能首都」；而反對種電者認為，農地不農用，面積越來越小，既不利於機械化耕作，更讓年輕人難以回鄉務農！無論如何，農地兼種電現象，已成中南部新趨勢，更甚者，不少農地打著「農業設施附屬綠能設備」名義，實際上種電不種田，今天的專題，我們採訪雲嘉地區，一起來省思太陽能板的綠能發電，究竟會對台灣土地帶來什麼影響？
外面烈日當頭，在這整片大棚底下不必揮汗工作，顯得涼快許多，這裡是雲林麥寮，她們來自隔壁的崙背鄉，幫忙清除農地上的雜草。

台灣有超過１２０萬人領有身障手冊，但復康巴士不到２千輛，不僅數量極度不足，復康巴士也只有針對領有身障手冊者的醫療服務接送，行動不便者要出門旅遊，常是困難重重。因為自己的外婆就遇到這個困難，許佐夫便成立了民營復康巴士，還推出無障礙旅遊服務，近期他們推出大甲鎮瀾宮媽祖遶境體驗活動，讓行動不便者也能親臨這重要慶典。帶大家一起去看看，也了解台灣無障礙環境的現況。
鞭炮聲四起，來自各地的陣頭帶來精彩表演，沿途信眾夾道歡迎，這是一年一度大甲鎮瀾宮媽祖遶境活動，許多熱情的民眾每年都會參與這場盛會，而今年隊伍中，卻有幾位坐在輪椅上的長輩及身障朋友是頭一次參與，還親自體驗鑽轎底這項習俗。

對身障者與行動不便的長輩來說，光是最基本的，到外頭吃一頓飯都相當困難，因為台灣有完整無障礙設施的餐廳少之又少，因此交通大學的林崇偉教授從２０１３年開始帶領學生和身障朋友，研發出可以尋找台灣無障礙餐廳的APP，後來進一步成立社會企業，身障朋友會實際到餐廳勘查是否有完整的無障礙設施，打分數，將詳細資訊上傳APP，有需要的民眾只要滑一下手機，就能挑選到適合的餐廳，一起認識這個團隊。
三位身穿紅色T恤的身障朋友，這天化作愛的特派員，穿梭在新竹各地餐廳，他們的任務很特別，要為餐廳打分數。

台灣南部氣候穩定，水質佳，孕育出成熟的觀賞魚、蝦繁殖技術，光是去年的水族周邊產值就高達５０億台幣，這個市場還繼續成長，預計２０１７年可達７５億台幣，其中又以觀賞蝦為大宗。全球的觀賞蝦有六成由台灣出口，水晶蝦與五行蝦是兩大出口觀賞蝦，主攻歐美市場。您可能很難想像，這樣的蝦種，竟是來自屏東長治、竹田、內埔等鄉鎮的檳榔、香蕉園旁，那裡有超過一百家的養殖場。看準觀賞魚市場，去年農委會家畜衛生試驗所進駐，位在長治的屏東農業生物科技園區亞太水族營運中心，讓業者出口檢驗、檢疫通關，可於一站式服務，縮短作業時程，全力提升台灣觀賞魚、蝦的外銷競爭力。
五顏六色的小蝦子，在水裡優游自在，有紅白相間，黑色搭配白色，還有金色的、藍色的，鮮豔的色彩讓人看得目不轉睛。