客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

苗栗南庄是旅遊勝地，不過近幾年來開始有返鄉青年，不做觀光，而是務農。陳裕夫原本是北部知名空廚的麵包師，大學也是念食品營養，因為家裡有一塊地等著他回去耕種，四年前放棄烘焙業的發展機會，回家種紅妃木瓜！他以友善土地的方式耕種，讓熟客年年回流，再用網路平台幫忙銷售在地農產品，貢獻自己，讓純樸的偏鄉愈來愈美好。
年年都來買木瓜的老客戶，這天驅車前來，青農陳裕夫自產自銷，早已忙得不可開交，見到老客戶，還是忍不住多聊幾句，對他來說，熟客才是讓他種好木瓜的原動力．

除了分大小之外，那我們會檢查一下木瓜的本身，它有沒有完整，有沒有任何的受損，然後它的成熟度，我們要做區分。

陳裕夫的紅妃木瓜又大又甜，剛採下來的木瓜，要先檢查成熟度、有沒有受損等等，才能進一步分級。

像這顆木瓜就非常漂亮，因為我們現在一般家庭，遊客來到我們這裡買，他希望，像以前，有些家庭成員較多他會希望買大的，現在小家庭，家庭成員愈來愈少，他們來到這裡，全部，木瓜不要這麼大！

國內木瓜主要產地在中南部，尤其是高雄、屏東，而南庄是北部紅妃木瓜重要產地之一，種在靠近三灣的員林村，這裡群山環繞，加上氣候、土質適合，產出的紅妃木瓜不但體型碩大，甜度也高達１３度以上。南庄農會輔導農民改良種植技術，讓木瓜產量及品質成功提升，並成立產銷班，近十年來開始吸引返鄉青農種植，陳裕夫就是成功的案例。

[南庄鄉農會 總幹事
陳乾安]
四年前就回來這裡，開始種木瓜，種木瓜的時候，他自己設計他的品牌，他自己有品牌，有註冊商標，所以說他的木瓜品質，在他用心栽培之下，他也達到一定的水平以上。

[三灣鄉果樹產銷班 班長
曾義添]
他真的，他會常跑到我那邊去，他很好學，對農業方面，他很多，所以他很能接受這樣的，這樣就是這樣會進步啊，他如果不接受別人的意見的話，不會進步啦，願意接受別人意見的，他就會進步！

陳裕夫家族本來是新北三峽人，父親這一代移居南庄務農，陳裕夫讀大學時是學食品營養，在北部知名空廚擔任烘焙師，原本對農業一竅不通，而果樹栽培難度更高，亂用化肥與農藥，還可能導致血本無歸，他就近請教八十多歲的老班長曾義添，從零學起。

[三灣鄉果樹產銷班 班長
曾義添]
農藥的使用方法，我會跟他說怎麼(用)，就是我知道的，我就會全部告訴他，就是這樣的情況，如果他要接受他就會接受、會聽，因為我是種這個的，他們很接受就是這樣子，我跟他說的，他們都很接受就是這樣子。

[南庄木瓜農
陳裕夫]
我剛回來的時候，我對農業是零，雖然我是農家出身的，但是因為安全用藥這塊也是，不是很了解，因為前幾年它們沒有在推有機，那我們這幾年有感受到消費者對有機的認同，滿肯定的，但是我們做不到的事情，我們不做有機，我們做無毒。

園裡的工作很多，每年九月到年底是南庄木瓜採收季，除了採收，平時還要整理枯葉，陳裕夫的木瓜，分別種在田間和溫室裡，四年前，他還是兼職在種木瓜，一般烘焙業的旺季是在中秋節前後，他正好做完月餅，回來幫忙。

[南庄木瓜農
陳裕夫]
大學畢業、退伍，然後開始做，做烘焙這塊的產業，那我做到大概第九年、第十年的時候，就家裡，因為也是，我爸爸也研究這個南庄的紅妃木瓜，也研究了滿久的，然後這幾年，我就是在上班的時間，也是，休假的時候，回來家裡家鄉幫忙．

打一杯純木瓜牛奶，香！

先切木瓜，挖掉木瓜籽，再放進果汁機，不用加糖，他的木瓜牛奶，又甜又香！陳裕夫原本在烘焙業已有一片天，為了接棒回到家鄉，才深刻感受到土地的溫度。

[南庄木瓜農
陳裕夫]
烘焙業它牽涉到人力，但是農業它比較，年輕人比較不喜歡來做這個行業，那我們遇到的問題是人力短缺的問題，所以我們自己從兼職開始做，欸，覺得，來到田裡面，真的有點不太習慣，因為太陽滿大的。

[南庄鄉農會 總幹事
陳乾安]
就是說這個年輕人要務農，實在沒有多少人願意，像這個(裕夫)，幸好父親自己有田，有田讓他去做的時候，可以說，他農地的成本，他就可以省下來，所以說，他只要有技術，有他的耐心，對這個農業，未來就可以創造，讓其他年輕人來學習．

陳裕夫不但是有耐心，對農業更有自己的想法。他認為要讓土地永續，不需要為了拚產量而消耗地力，這也是他的木瓜又大又甜的祕訣。

[南庄木瓜農
陳裕夫]
像我們這個路留這麼寬，一個人的手長這麼寬，其實就是讓木瓜有它適當的生長空間，然後日照也充足，然後養分也能夠那個充分地吸收，不是要去拚產量，是把木瓜樹，把它當成是自己的小孩這樣子在養，因為我們南庄紅妃木瓜，一年只有，採收只有兩個月而已。

用草生栽培，種出香甜的木瓜，也因為他們的努力，近年來，往南庄道路旁，形成獨特的自產自銷攤位景觀，甚至還吸引外地人設攤，陳裕夫認為，只要帶來更多人潮，就能為家鄉做點事。

[南庄木瓜農
陳裕夫]
我們也是希望說南庄在地農民，能夠把我們南庄的，好的農產品推廣到全台灣，雖然我們這邊只是北台灣的一個小村莊，但是我們希望把南庄的農產品，也推廣到大家都知道。

陳裕夫架設網路平台，幫助農民行銷當季農特產品，也讓自己的客戶遍及全台，回到偏鄉南庄，並未侷限他的發展，格局視野反而愈來愈大。

採訪/撰稿 鍾雄秀
攝影/剪輯 陳靖維