客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

「新南向」儼然是總統蔡英文走馬上任後，最熱門的政策關鍵字之一，不過，即使新住民與移工已經是台灣重要的一部分，我們卻可能都不太了解就在身邊的東南亞文化。桃園市境內工業區林立，是引進最多產業外籍勞工的縣市，假日大量的外籍移民工聚集，使得桃園後火車站形成深具東南亞風貌的街區，進駐這裡兩年的「望見書間」團隊有感於台灣人不大敢踏入街區，開始頻繁舉辦活動，要讓在地人認識、了解這個東南亞街區。
七彩霓虹燈旋轉著，客人拿著麥克風大聲高歌，但這旋律好陌生喔，原來這是讓印尼移工放鬆休閒的卡拉OK包廂。

[印尼小吃店老闆
楊德福(印尼客籍)]
大部分開小吃店，不管是越南店、還是印尼小吃店，大部分如果有空間、有場地，一定要搭配這種投幣式的卡拉ＯＫ，不然我們都這個，光賣這個好像划不來，因為他們吃飽，來吃飯就想順便，怎麼講哩，享受啊、放鬆啊，放輕鬆啊這樣。

楊德福是印尼客家人，三年前和太太開起小吃店，提供讓移民工一解鄉愁的印尼料理。

[印尼小吃店老闆
楊德福(印尼客籍)]

顧客大部分是外勞，小部分是台灣人，還有印尼華僑，長期住台灣的。大部分像星期天、假日這樣都是外勞，對啊，他們吃台灣(料理)，可能他們都吃不習慣，因為(印尼人)他不吃豬肉嘛，我們也沒有豬肉這樣，全部都回教的，回教都禁吃豬肉，對啊，我們都是羊肉跟牛肉。
桃園後火車站放眼望去，東南亞商店林立，招牌上盤據著台灣人看不懂的文字，每到假日，更是東南亞移民工的聚集地。

[印尼小吃店老闆
曾繁鉅]
二十幾年前，那時候剛好，我們桃園縣工業區很多，外勞也很多，外勞大部分都是坐火車、坐巴士嘛，如果開在前站的話房租比較貴，所以找後站，是這樣子，所以才開在後站，所以外勞店大部分都在後站。

陳列方式和台灣自助餐一樣，但菜式卻是台灣少見的印尼風味菜餚，這些都是曾繁鉅的太太所烹調。

[印尼小吃店老闆
曾繁鉅]
台灣人，除非是說在工廠有跟外勞接觸過的，不然就是說，有到東南亞去投資過的，還是有去那邊玩過的才會，如果沒有的話都完全不會來。

沒錯，桃園市這個深具東南亞風貌的街區，很少台灣人會來。進駐這裡兩年的「望見書間」，是服務東南亞移民工的藝文空間，團隊成員今年開始頻繁舉辦小旅行活動，希望能夠讓台灣人多了解這個街區的異國文化。

[望見書間團隊 專案經理
沈豪挺]
我們會發現，因為這邊的餐廳主要都是服務東南亞移工嘛，所以像你看到菜單啊，或者說各種標示都是用當地的語言寫成，所以一般其實桃園人啊，或者台灣人，是不太敢進來這個街區，所以我們希望透過街區導覽，或者說文化小旅行這樣的活動，讓可能，讓桃園人、讓在地人能夠更熟悉更了解這個地方，那進而就可以去走進餐廳吃點飯啊，買點東西這樣子。

這天是望見書間和交通大學合作的課程，要帶學生們認識身邊的東南亞文化，導覽員先帶著學生，到桃園車站附近巷弄裡的菲律賓商店區。

他們(菲律賓人)都會吃酸子，酸子做的烹調的一個，一個美食，像Sinigang(菲律賓酸湯)，它那個就有賣那種粉，那另外他們也會賣就是，他們會吃的那種辣醋。

學生們帶著好奇眼光進入菲律賓商店，邊看邊採買。

那什麼？不太知道，可是看起來滿好吃的。

迫不及待結完帳，吃喝一番，分享心得。

汽水我覺得滿好喝的，至少比台灣，不會嗆的那種感覺。

奇怪，怎麼會不辣。

來到越南店家聚集區，新鮮水果攤可是只有假日才有，當然水果種類、口味都是越南風味。

這是沙梨，我們台灣話叫沙梨，這個他們(越南人)很喜歡吃，你們要吃吃看嗎，你們敢吃辣嗎。

[望見書間 團隊夥伴
黃微容]
這個街區的特色就是說，它有很多他們，母國帶過來的一些飲食習慣，像台灣就會吃甘草粉，或梅粉，那他們是，是有加，有加糖的一種辣椒，有加辣椒的一種粉這樣子，所以吃起來口味不一樣，那有的還會甚至配蝦醬，對，所以就是很不一樣。

一個早上的東南亞街區小旅行，不須搭飛機，卻像已經走遍印尼、菲律賓、越南和泰國四個國家，繽紛多樣的東南亞飲食文化，移民工的假日生活型態，都讓參與活動的成員收穫滿滿。

[交大服務中心 計畫助理
盧昱蒨]
我們其實平常很少會遇到這些外籍的移工，那所以這次能夠走到這邊，就真的可以看到他們的生活方式，我覺得滿好的。

[交通大學學生
彭皓昀]
像我在新竹火車站附近，其實也很多這種商店，但是，就是缺少一個機會進去逛，可能就覺得，那就是一個異地的地方，跟我生活圈不太相干的地方，然後，但事實上台灣很多這種，移工很多嘛，所以，我覺得來這邊其實挺好，來這邊吃他們的食物，就其實就是來了解一下啦。

[交大人文社會學系 副教授
蔡晏霖]
他們透過很扎實的田野調查，那讓我們可以看到，不只是表面上有很多不同的東南亞的商店，那也明白了他們後面的故事，然後更重要是了解就是，這些商店、這些地景，為什麼會出現在桃園的，這個特別的地方，然後它跟整個桃園的產業發展的脈絡，跟它的空間變遷之間關係是什麼，我自己覺得收穫非常豐富。

台灣有將近六十萬的東南亞移民工，其中又以桃園市人數最多，從台灣引進產業外籍勞工開始，這二十幾年來，他們早已把母國文化，一點一滴帶入他們群聚的街區裡，也形成台灣文化風景裡的一部分，但只有大家都彼此認識、了解，才會是真正的多元。

採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 蔡裕昌