客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

許多縣市都有老街，記錄地方人文風貌，但近年老街文化變質，觀光發展蓬勃，過度商業化，賣一樣的紀念品、小吃，缺少差異性與獨特性，在老街一條、一條的成為觀光景點的同時，這些老街的文化也正一滴一滴的流走，文史記憶所剩無幾。今年正好是三峽老街一百年，也是重新整修十週年，部分在地人開始思索老街的發展走向，他們結合在地藝文節慶、藍染文化，企圖為失衡的老街觀光發展，找回人文氣息。
來 可以試吃看看，原創始店喔，正老店喔==ns==來 好吃的花枝丸，一支二十，三支五十。來 甘蔗汁，有熱的也有冷的，熱的甘蔗汁，有熱的也有冷的。

攤商奮力叫賣，增加買氣，遊客掏錢捧場，又吃又喝，滿足口腹之欲，這人山人海、喧鬧不已的街市，若沒抬頭看看一旁的巴洛克式老建築，可能還真不知道，這裡是新北市三峽老街，台灣的觀光老街同質化，販售的小吃、商品大同小異，常令人分不清楚身在何處。

[遊客]
(老街)其實還滿差不多的，就只有可能九份會有什麼芋圓，比較點，然後鶯歌會有壽司，就是比較特定景點的，可是其實，旁邊的周邊商品差不多吧。

[遊客]
就像你說的都大同小異啊，就這一些東西，商業的東西它都是大同小異的。

台灣知名的老街，觀光客太多、太商業化，失去地方特色，然而尚未被發掘的樸實老街，卻又期待受到人們青睞。屏東竹田二崙老街，曾是竹田的行政中心，繁華年代留下許多經典建築，甚至還有住在民居裡的開庄伯公。

[屏東深耕永續發展協會 成員
徐斐培]
我們每次帶人來二崙老街或是美崙老街的時候，人家看到，一來到這邊看到，啊，就這樣喔，其實，如果沒有跟他們介紹這邊的歷史的話，可能很多人都不知道說，我們二崙，其實在竹田的發展有很重要的地位，因為還有，在二崙有他們的開庄伯公，住在人家的家裡，其實在六堆的話，只有這邊有。但是很多人來看的時候會覺得，唉 怎麼這麼熱，哪邊可以坐下來休息，哪邊可以，可以喝飲料這樣，喝一些冷飲。

樸實深具文化特色的二崙老街上，既沒有攤商，也沒有地方歇腳，相較之下，遊客反倒喜愛擁有歐風彩繪三合院咖啡廳，和老夫子壁畫的美崙老街，來這裡不僅有吃有喝，有顯著標的物可拍照，也才好「打卡」分享。

[南華大學旅遊管理系 助教
陳貞吟]
其實觀光客，好像各地的觀光客都會，一定要吃、喝、玩、樂嘛，就是，或是食、衣、住、行這些事都要，那只不過，好，如果假設，我們台灣的觀光客都只知道吃的話，那你怎麼樣讓他吃得不一樣，這件事情也是很重要，它一定有，它有背後的根源，那你怎麼樣把這個根源找出來，然後讓這些遊客來吃的時候，他其實透過吃就可以了解說，這些東西是什麼。

鄉間小小巷弄，假日人潮其實不少，停車問題已經開始出現。

[美崙咖啡烘焙坊 老闆
邱錦蘭]
目前沒有想那麼多啦，到時候如果真的發展到那麼(商業化)，再來慢慢找地方來停車，讓大家方便，目前還沒有這樣的打算，現在就等於說這樣，大家來這小村庄，慢慢來看看之後再來，再來想啦，對 (到時候)再想。

[屏東深耕永續發展協會 祕書長
許瑞君]
地方發展觀光的過程當中，這些原本是比較小的景點，它可能是居民的生活空間，那在大量的觀光客開始不斷地湧入，那造成居民生活上的這個負荷，不管是噪音、這個停車場、這個垃圾這些等等這些問題，那居民如何去跟這些觀光客之間，取得一個和諧，這顯然不是一個，某個家戶的居民可以解決，那這必須有賴透過地方政府，或者是甚至中央政府的某些觀光相關的單位，或是一些文化組織單位，來跟地方的團體、地方的居民，進行協調，然後討論這個家鄉的發展應該走向哪個方向。

該往哪個方向，也許發展觀光十年的三峽老街，能夠提供一些思考。長兩百六十公尺的三峽老街，是台灣最長的老街，一幢幢的紅磚拱廊建築、巴洛克式立面牌樓，可看性十足。

[李梅樹紀念館 館長
李景光]
那所謂老街就是以前最熱鬧的街，那這條街特色是，這個今年正好一百年，那當年建造的時候呢，那一直累積下來，三峽人在這裡，以前叫做三角湧，他們說，這個老街是一條，人生的必經之路，也就是說，這條老街商店很多，從醫院、藥房到賣雜貨、賣米等等，到最後，賣什麼，賣壽板，所以，這以前有好幾家的棺材店。

[三角湧文化協進會 理事長
王淑宜]
三峽民權街，在百年前，是北台灣很重要的藍染集散地，走在民權老街上我們可以看到山牆立面上，有很多美麗的雕刻，那上面可以看到很多當年留下來的染坊字樣。

今年三峽老街正好一百歲，也是老街重新整建滿十年，這幾年老街過度商業化，沖淡了人文氣息，致力研究保存三峽傳統產業的三角湧文化協進會，一開始在老街頭設點，後來抵擋不住房租上漲的壓力搬到街尾，最後只能往巷弄落腳。

[三角湧文化協進會 常務理事
林三德]
你太商業化之後，我們在那個地方來講，變成，在經營上我們就會感受到一些些的壓力，所以我們只好就是慢慢慢慢的，還有文化的部分好像就慢慢地撤退。

結構像這樣，就是拉出來以後，它有，有三排，三排，然後有四行，就剛好十二個藥味這樣。

老街上的元春大藥房是三峽第一家設立的中藥行，如今已經傳到第六代，店裡保留著百年的中藥櫃、藥罐等，店主人陳瑞穗，雖然一直希望，三峽老街能朝向文化老街發展，但依舊不敵商業浪潮襲來，第一進租給人賣紀念品，中藥店則退到第二進經營。

[三峽老街管委會 常務委員
陳瑞穗]
那現在都是商業進駐啊，大家，房東來講的話，他們就是要房租收入啊，所以這個東西很難去做一個影響，除非政府出力啦，政府有心出力說，希望成為一個文化街，有特色的(老街)。

觀光發展，帶來龐大人潮與金流，抵擋不住自由經濟市場，文化、藝術退居第二線，但仍有在地人試圖在這失衡的天平上，找到平衡支點，李梅樹紀念館連續五年和三峽藝術家舉辦「梅樹月」，為老街帶入藝術氣息。

[李梅樹紀念館 館長
李景光]
我們就在各個地方，街上、地方，或是，不管是咖啡店啦、或是廟啦、教堂，或是飯店等等，可以把畫展，推出去，變成說，不是只有在美術館可以看到，你在街頭，他就可以看到藝術品，那這個觀念，梅紀做了五年下來，也許這個方面可以讓老街，沒有說轉型，但是已經有人注意到，好比說今天我們在福久米糧，就很多人會走進來看，欸 這裡是在做什麼的，大家看到那個(梅樹月)旗幟，也知道說，喔 我們在推展這個。

老街裡的三進式街屋在屋主無償提供下，搖身一變成了小型美術館，中庭古井旁，還有李梅樹以米袋充當油畫布，創作的家鄉田園風光作品==ns==在地藝術家以陶造鎮，打造出一整條袖珍Q版的三峽老街，模樣可愛，吸引不少大小朋友注意==ns==還有藝術家以陶土重塑童年記憶，稻田、水牛、農村印象，都是創作泉源。

[藝術家
彭春榮]
因為家裡就住在苗栗鄉下，家裡有養牛，耕田，那，我是下課的時候就要牽牛去吃草，吃草，要牽到河邊吃草，因為呢，同學都在旁邊玩，打球的打球，就把牠綁著，綁著，書包放在這，就牛就綁在這，牠被我綁牠著跑不了，牠就，這裡，這裡這樣，一直轉，一直轉，一直吃，這中間這塊吃完了，我還沒回來啦。

李梅樹紀念館還跨時空，找來台灣新文學之父賴和相助。

[賴和文教基金會 董事長
陳萬益]
這裡是有詩跟畫來結合，同時把日本世代的前輩，他們的文學、藝術的一個成就呢，藉這地方來展示，關心台灣的朋友，我想是有重大的意義的==ns==

致力於推廣三峽藍染的三角湧文化協進會，雖然搬到巷弄裡，但始終沒有放棄透過藍染讓更多人認識三峽歷史，這天就有香港中學生來這裡體驗藍染技法。

再染下一次，你第二次嗎？ 第二次了，好，第三次。

[三角湧文化協進會 理事長
王淑宜]
這些年來，站在觀光的一個角度，他們(外國人)來到三峽，除了祖師廟、文物館、老街、李梅樹紀念館，這樣的一個參觀之外，他們也會想要有一些可以手作的一個體驗，對我們來說這個就是文化的這個部分，然後也透過手作、透過觀光，把三峽藍染做一個行銷。

放入染桶裡染色，擰乾氧化，然後晾乾，就能擁有一塊獨一無二的藍染布，這樣的手作體驗，毫無疑問對外國遊客而言相當具有吸引力。

[香港基督教崇真中學 老師
曾淑珊]
因為其實我們在香港生活其實很緊張，然後他們其實沒發現到，原來大自然，有很多東西我們可以學習，然後因為這過程當中我們有感受大自然的力量，還有從這力量當中，我們也可以發揮我們自己的創造力，所以這是其實很好，很美好的一件事。

[領隊
廖碧儀]
有一些手工是香港沒有的，像說剛才的布料，就是香港都沒有的，沒有體驗到那麼多東西，所以來台灣，這是一個不差的地方，還有一些陶作的，這個陶瓷這樣子，就是很多學生都很喜歡==ns==

我們這裡，我們所站的位置是我們三峽老街的老街頭，老街頭，我們三峽以前的文化就是，藍染產業很發達，所以你看我們這老街整個門面，有的，有都繡有藍染的那個相關的那個字語，那個以前就是在做藍染的產業。

藝術、手作體驗在地文化之外，也有志工企圖透過深度導覽，讓遊客來到三峽老街不只是吃吃喝喝而已。

[三角湧文化協進會 常務理事
林三德]
不只是說，來這邊只有吃，或者是，這樣表面然後逛一逛三峽老街，能夠讓他們更深度去了解三峽早期的文化，這邊民眾，或者是這邊，住在這邊他們當時的生活場景是什麼，所以我們就會慢慢帶他們到一些的老店家。

越過一家普通的杏仁茶攤，第二進竟然是間百年雜貨店，裡頭的陳設古色古香，時空彷彿在此凝結，而這才是三峽老街最獨特、與眾不同的人文氣息。

[三角湧文化協進會 常務理事
林三德]
有一些百年的店家，它們目前還在營業，所以我們就會帶他們去跟店家聊聊天，讓他們知道早期他們的生活，或是他們的營業狀況，是怎麼樣子。

[南華大學旅遊管理系 助教
陳貞吟]
這個老街這件事情，就是我們的文化資產嘛，那資產這件事情其實就是一種傳承的概念嘛，那可是呢，我們常常是保存，當然我也強調就「點」的問題，就是說我們台灣保存的是一個建築物，或是就是這個，這個地區而已，這條街而已，可是沒有思考說，我這個建築物的內涵是什麼，因為文化資產裡面包含人、事、時、地、物，它其實是應該串聯的，你如果把這些人、事、時、地、物的故事，都找出來，你的城市是會不一樣的，你會具有自己的特色。

如果觀光客逛老街只是進來吃吃喝喝，或是買些千篇一律的紀念品，無法深入瞭解當地文化、歷史，一條又一條複製刻印般的台灣老街，乍看活絡了經濟，其實只是「一次性」的短暫榮景。保留在地文化特色、結合在地歷史做出具差異性的老街，才能在既有基礎上讓觀光升級。

採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 戴志明