客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

去年底才在台北市立美術館主辦的「台北美術獎」獲得首獎，他的作品很特別，跟耕作、釀酒有關。黃博志家中原本務農，近年來也透過創作探索農業生產與民生消費的關係，這次獲獎的藝術計畫叫《五百棵檸檬樹》，號召五百位民眾各贊助五百元讓他成立檸檬酒品牌，供他在休耕田種下五百棵檸檬樹，兩年後收成，這些民眾將各獲一瓶檸檬酒。用藝術手法，讓休耕田復耕，並顛倒了一般的消費模式。美術館展場裡好幾棵檸檬樹，旁邊還有桌椅供人閱讀，這是藝術家黃博志的作品，《五百棵檸檬樹》，也是拿下２０１３台北美術獎首獎的作品。

[藝術家
黃博志]
這個計畫其實主要是想要靠著，美術館的資源跟民眾的力量去建立一個品牌，然後這個品牌它會有兩個主要生產的東西，一個是檸檬酒，一個是那個文字，對，就是我自己的書寫的文字。

黃博志的《五百棵檸檬樹》計畫，是想創立一個檸檬酒品牌，希望能募集五百位民眾，每人贊助五百元，種下五百棵檸檬樹，兩年後順利收成並獲得釀製的檸檬酒，黃博志將文字、田野調查、釀酒，這些看似不相關的事件串聯在一塊，要表達他對農業長期的關注。

[藝術家
黃博志]
我是先讓民眾，當他來看了展覽之後，他認同這個理念、概念，他可以先認購，一個像是一個虛擬的商品，就是一個酒標，這個酒標有，代表的就是我跟那個，觀眾或者消費者的一個契約，對，一個約定，然後它也是一種像藝術作品版畫的概念，它有版次，它像是一個作品，所以它，但是這個作品要在兩年之後，可能才會被實踐，最後觀眾可以把那個酒標貼上去，就完成了這個作品計畫這樣。



一旁還有檸檬酒吧，黃博志又是切檸檬片，又是調酒，就是希望看完展覽的觀眾，能一嘗檸檬酒的酸甜好滋味，藉此對作品的未來會更有具體想像。

[藝術家
黃博志]
其實它這樣酸酸甜甜的，其實滿容易，滿容易入口的，而且它酒精濃度並不高，就是特別為了要讓一般大眾都能夠適應，所以是刻意把酒精濃度大概降到，大概１０，１０到１２度左右這樣子，那其實大部分人都還滿喜歡的這樣子。

黃博志看到桃園觀音老家與新竹新埔外婆家的農地，都停止耕作，而在這些休耕田附近剛好都長著檸檬樹，就這樣促成他的藝術計畫。



２０１３年最後一天，天氣終於轉晴，趁著好天氣，黃博志和母親，準備在觀音老家休耕二十年的土地上，再次耕作。農作勞動前，準備好檸檬酒、水果、鮮花，在田邊簡單祭拜，祈禱豐收。



[黃博志的媽媽
徐月珍]
普通拜拜來說，是比較老一輩，比較年長的人，才會重視說，要怎麼拜，拜怎樣，但是他年輕人想得到，對這塊土地就表示很感恩的意思啦。



母子兩人合力在田間測量間距，做記號，為檸檬樹定位，然後挖土種下一棵棵檸檬樹苗，看著自家原本荒蕪的田地，再度充滿生機，母子兩人滿是感動。

[黃博志的媽媽
徐月珍]
歡喜的心，歡喜心，因為想說，欸，二十幾年沒有再種植東西，就任它長草，就覺得很可惜，所以博志回來，他覺得，這塊田這樣很可惜，這麼好的土地，土質又這麼好，田又這麼方正，這樣四四方方，這樣任它長草很可惜，所以他就說要來把它重新翻土。

[藝術家
黃博志]
一開始來的時候都是差不多長滿了草，然後這邊也都是草，這邊原本的晒穀場也都是草，那從慢慢地開始除草、然後整地、然後到現在種植，我覺得看到那個改變，其實滿高興的，對啊，而且你是自己有參與這其中，慢慢看到這樣子的變化，然後從原本荒蕪到開始，好像你可以有，看到一個未來的可能性這樣，所以其實很高興。

客家庄農家出身的黃博志，其實沒什麼務農經驗，但他卻透過藝術，讓休耕田再度復耕，事實上，要說服父母參與這計畫，他也是費了好一番功夫。

[藝術家
黃博志]
其實那時候花了滿長時間在，告訴大家說了這個計畫是什麼，這個檸檬酒的計畫，這也是個藝術作品，那其實對於大家聽到來講都會覺得，嗯，藝術作品那跟種，那跟農耕、那跟種檸檬、跟釀酒有什麼關係，其實到現在也還是在說服，也還是慢慢在，就是傳達這個理念，然後也在說服說，希望找到更多人可以參與這個計畫這樣。

[黃博志的媽媽
徐月珍]
我也很怕說，一頭栽進去，會好像說，人家說投資報酬率很低，我們也很擔心，但是又想說，現在年輕人，他們要下去做的沒幾個，那他，他自己有他自己的事業要做，當作一種學習，我們想說也好啦。

除了種檸檬，黃博志同時進行大量的田野調查，一邊寫故事。不僅如此，他還企圖透過這個藝術計畫，顛倒原本的消費模式。

[藝術家
黃博志]
有點想要顛倒那個，比如說那個購買跟銷售的那樣子的一個過程，對啊，然後，以前我們都是先直接花錢購買商品嘛，那現在他購買的，先是購買了一個精神、一個契約，然後他參與整個生產的過程、製造品牌建立的過程，對啊，然後他在，這之中他又可以有非常大量的文字的閱讀，因為他必須要，因為他花了錢去想要了解這樣子的過程，所以他也會有很大(量)的文字閱讀，那我覺得這是一個，很好的傳達訊息的方式這樣子，也整個有點顛倒那原本消費的模式這樣。

透過藝術手法，黃博志嘗試著處理農業生產與消費行為等問題，他的作品《五百棵檸檬樹》，不僅是藝術，更是實踐。

採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 蔡裕昌