甜桃是在農曆三月前後開始盛產，一直到端午節前結束，有人稱它為「三月桃」，也因為它生產在中低海拔地區，所以也有人稱呼為「平地水蜜桃」！台中新社是中部主要的甜桃產地之一，這些年來，有不少年輕農民回家接棒種桃，卅五歲的陳守賢就是一個例子，一起看看他的故事，和傳承下來的香甜味。<想要開去哪邊，跟我講喔。>
鐵牛車出發了，陳守賢的爸爸陳文治，載著遊客，穿梭在桃子果園裡，現在正好是台灣甜桃的產季，桃子樹上點點嫣紅。
<像這個就還沒熟，這個還沒熟，這個還不要採，就是要像這顆這樣像我採的這顆這樣，紅成這樣才可以採啦。>
剛採下來的甜桃香脆可口，再擺放個幾天，軟化後的口感就和水蜜桃差不多了，一般來說，甜桃是在農曆三月前後開始盛產，一直到端午節結束，有人稱它為三月桃！由於它的產季正好在颱風季節前，又比葡萄、高接梨等等水果好種，吸引不少果農轉作，尤其是在台中新社，這些年來，新社種植甜桃的面積已經超過兩百公頃。
[新社果農
陳守賢]
(桃子)它不是像像有些種葡萄、種香菇，每天都有事要做，所以說，一年十二個月，十二個月，忙碌差不多四個月的時間，其他的時間就是管理，像我們種桃有一個好處就是說，桃子在端午節前就採收結束了，比較不怕颱風。
種甜桃，雖然比較省工，果園的管理卻一樣也不得馬虎！陳守賢今年卅五歲，他本來想當老師，教書沒幾年，就發現不符合自己的興趣。
[新社果農
陳守賢]
讀大學那時候有修教育學程，想說以後啊，(畢業)出來當老師好了，後來教育學程修完，有一段時間去做代課老師，後來想想，去做代課老師和自己的志向有一些不一樣。
他回到新社後，從社區工作做起，後來到農會當推廣股的指導員，本來以為自己會以服務農民作為終生職志，沒想到，原本身體硬朗的父親不敵歲月摧殘病倒了，他如果不回家接棒，這片果園不是轉租給別人就是荒廢。
[新社果農
陳守賢]
那時候，(他)開了兩次大手術，後來我覺得這樣，這樣他的身體沒有以前這麼好，我想說，我如果沒有回來做，他每天來園裡做事，只是他會更勞累啦，身體沒以前這麼好，所以我看他這樣走路，沒有很好，我就想說，這樣我就回來做。
[新社果農
陳文治]
本來，我從小做農做到老，有比較操勞一點，所以脊椎長骨刺，身體比較受不了，我兒子，看見了，也很孝順，他看爸爸這樣身體受不了，他自動放下工作來接爸爸的農事。
[新社果農
李秀珠]
他父親就是身體不好，我們兩夫妻也沒辦法做啦，現在又有兩個小孩，兩個孫子，也沒辦法做下去，所以就跟我兒子說，工作放下來，回來接父親的事業，我們回來做(農)也比較輕鬆，不用受到工作時間的限制，不用說(有)上下班這樣時間的限制，回來也很輕鬆，這個收入也不會比你工作更差啦。
[新社果農
陳守賢]
像我種這個甜桃，有人來採，他會問你說，你這個甜桃怎麼採？我會跟他說，其實這個甜桃有一半紅就可以採了，一半紅就很甜了，像有人(問說)要用剪刀嗎？我說 不用，你們就直接這樣，手這樣把它轉下來。
家裡有接近一公頃的桃子園，守賢從小時候看著父母種桃，到接手管理果園，他有自己的理念，和父母的想法未必相同，比如說他堅持做觀光果園，不過對守賢的父母來說，能夠看到兒子回家接棒種桃比什麼都重要。
[新社果農
李秀珠]
他剛開始的時候，比較沒這麼熟悉，到現在很棒了，像我教他說，哪一種的可以摘、不可以摘，他一看他就知道了，(像)那個裝箱來說，我教他兩次，他就知道說(怎麼做)，堆疊得很好，他這樣堆疊我已經很滿意了。
[新社果農
陳守賢]
像我們以前做觀光果園這段時間，其實有和家人，和爸爸、媽媽間有一些磨合期，這個磨合期很長一段時間，以前他們會說，這麼麻煩，不用這樣，直接交給盤商就好了，後來我跟他們說，跟他們說，錢都被盤商賺走了，我們就開放觀光，讓(客)人來摘桃子。
做觀光果園和宅配，最大的好處是，價格不會被盤商左右，對遊客來說，還可以看見會呼吸的桃子。
[新社果農
陳守賢]
你若來這裡摘桃，你可以看，你喜歡那一顆桃，你就自己去摘，也比較新鮮，不會說，(像)你去市場買(的)，有些桃子(放)兩、三天的，比較不新鮮，像在這裡摘的桃子，你摘下來，這個桃子還在呼吸，你就會看到它，看著這個桃子還呼吸。
對守賢來說，種桃最重要的是，從此，他賺到了親子時間。
[新社果農
陳守賢]
在家裡做，我是覺得比較自在啦，也想到說，回來做，每天可以看著我父母，看到他們，我不懂的，我爸爸他會教我，就是說，增加我們父子在一起的時間。
[新社果農
陳文治]
因為這個做農事，不是說三年、兩年就會了，就很熟悉，這個要累積，這叫做幾十年的經驗，所以我在旁邊督導、指導他，那我老了就多少做一點，兩父子一起做，和樂融融啊，也非常快樂。
要讓桃子長得好一定要有取捨，兩父子一起疏果，汰弱留強！接棒的甜桃味也是一樣，在人生與前途的取捨之間，守賢選擇的是，做一個快樂的農夫，在香甜的桃子園裡，經營一世的家庭。
採訪/撰稿 鍾雄秀
攝影/剪輯 陳靖維
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