客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台中市外埔區一位火龍果農范振清，今年榮獲全國模範農民。他原本在學校任職，因為父親年事已高，５３歲那年才返鄉務農。起先根本一竅不通，甚至曾種出鹹的火龍果，經過四年不斷的研習、進修以及觀摩，范振清從門外漢蛻變成火龍果達人，現在他的火龍果又大又飽滿，甜度穩定、品質佳，不僅一斤拍賣價可以賣到一百多元，還成功搶進日本外銷市場。色澤桃紅鮮艷，飽滿碩大的火龍果，令人垂涎欲滴，每一顆果實都比手掌大，起碼一台斤重，這樣品質優良的火龍果，一斤要價一百多元，價格不菲，但卻是果菜批發市場裡的搶手貨。

[批發商
林永堂]
范班長的品質不錯，然後他本身，像他這個本身都有國家蔬果吉園圃的認證，也是有經過嚴格的篩選過，所以其實我已經賣很多年了，這幾年是，他的火龍果的品質有比較穩定的成長，所以我越賣是越漂亮，然後大家接受度也算滿高的

<我們第一次選的時候要看，一定要看熟不熟。>

他就是種出這些火龍果的農民，范振清，原本在學校任職，因為父親年事已高，他５３歲才返鄉回到台中市外埔區學習務農，然而轉換領域並不簡單，一開始可是吃足苦頭。

[火龍果達人
范振清]
不是這麼簡單啦，我也有種過，全國沒人種過的鹹的火龍果。(鹹的)，鹹的火龍果，(我)也是求好心切啦，一知半解，人家說東我們就東，人家說西我們就西，什麼肥料都用，亂來啦，種出來的東西很大顆，很好看，但是是鹹的，鹹的，就是氮肥用得太多了，所以那個歷程，挫折感非常大，種得那麼大顆不能吃啊。

農業知識缺乏、農作物價格又低廉，對范振清來說，田園生活過得一點也不如想像中輕鬆。

[火龍果達人
范振清]
回來耕種的時候才知道，那時候火龍果的價格，我剛回來那一年，平均那一年，九十五年，一年的平均價格一斤喔，才８.２元，喔 不知道那時候價格這麼差，要是知道可能沒有勇氣回來。

後來范振清四處參加講習、培訓，觀摩別人的果園，歷經四年多的時間，他從門外漢蛻變成火龍果達人，四年內收益增加四倍。

[火龍果達人
范振清]
教育完以後，去觀摩，你要到各處去學習，有基礎知識以後，你才有辦法去看出一些門道，你學習才能夠加倍有效率。你要做好一件事，每個人歷程都一樣，眼淚是少不了的一個東西，五十三歲才學耕種，確實會比別人更加辛苦幾倍，但是我們客家人都有打不死的精神，就是說堅毅。

范振清一改過去水平棚架式栽培，採用單柱四株垂掛法，改變以往枝多果多，但果實小，價格低的產業模式，每個枝條只留兩三顆果實，讓火龍果養分充足甜度穩定，品質佳，售價自然提高，

[火龍果達人
范振清]
以前大的一、兩顆，那小的四、五兩(重)，一斤以上的沒有多少，那我們現在幾乎，幾乎都是有一斤以上，這個最少我們都有十五兩以上。

[范振清的媽媽
范徐蘭妹]
比較好吃喔，我以前種的(火龍果)哪有這樣，這個兒子就種得那麼大顆，一顆賣一百多元，真的喔，都台北人來買喔。

范振清也是國內火龍果產業，率先採用彩色不織布套袋的農民，以不同顏色的套袋區分果實成熟的批次，不僅節省人力，防止果實蠅危害，還能讓果實色澤均勻。

[火龍果達人
范振清]
我們可以從這裡，去看這個果實，它是灰色，這個是牛皮紙，我利用彩色，不同的彩色分批，這個就是不成熟的。所以如果說全部牛皮紙看起來好像單一色，(好像)很好，可是你不曉得哪一顆成熟，哪一顆還沒成熟，你需要就像我們剛剛，像這樣一個一個打開來看，那費時又費力

<一定要每一個都要吹，外銷也是這樣做，它這個裡面一定不能有螞蟻，不能有蟲，我們做到外銷的規格。到市場就是做到外銷的規格>

如今范振清種出來的火龍果品質優良，深獲消費者青睞，曾創下台北農產運銷市場拍賣價格，每公斤２４０元的高價，更成功搶進日本市場。

[火龍果達人
范振清]
你把內容提高，自然把過去火龍果給國人的印象，就全部改觀了，尤其我們民間，民間透過貿易公司，我們這個產銷班，我們是全國第一個外銷日本的

從門外漢一路摸索，變成火龍果達人，范振清生產管理技術獨到創新，他還不藏私，和其他農民分享，一同讓台灣生產的火龍果躍上國際舞台，寫下台灣水果王國精采的一頁。

採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 蔡裕昌