客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

根據國發會推估，台灣恐怕在2026年時，將成為「超高齡社會」，尤其是在雲林、嘉義和屏東等，青壯人口外移嚴重的農業縣，近年來，如何讓青年回鄉，甚至是務農，是一大課題！有一群屏東小農結合青農，在新埤鄉成立「屏東縣自然農業示範基地」，經過一年來努力，不僅從事自然農業有成，更強化了社區綠色農村遊程，藉由「屏地好食節」推廣屏東在地好食材，他們也了解，如果不務實面對青年回鄉議題，是陷返鄉青農於不義，除了要有好的農耕技術，也要有活下去的本事！
石象劇團帶來給我們的，金滿姐的故事，掌聲！

女主角登場！演的是金滿姐從河洛庄嫁入客家庄的故事。

阿爸，阿爸，蓑衣，睡衣?蓑衣是雨衣！快要下雨了，拿雨衣，喔，好好好，我去換！

舞台上的金滿姐剛嫁入客庄，語言不通，窘態百出。真正的女主角邱金滿也在現場，她笑說演得八成像。

[新埤農友
邱金滿]
不是說十分啦，但是也有八分像，因為主要是說，我們是在客家庄，如果在客家庄，如果用客家話來講的話，更傳神啦！

[石象劇團 團長
林雨君]
這個故事呢，就是那個，有一位女生，她是閩南人，可是她嫁到客家庄的時候，她本來沒有從事農業，後來她跟著先生，因為在改良場，所以呢，她覺得，他們也想要來做實驗農場這件事情，因為以前大家都要噴農藥嘛，可是她覺得噴農藥，其實對他們自己身體也不好，然後吃的東西也不好，所以她決定要來做(農) 。

演出的石象劇團，是屏東在地劇團，致力於推廣食農教育，今年主打描述有機農友金滿姐故事的農民劇。

[石象劇團 團長
林雨君]
三年前呢，我們就夥同我們的夥伴，還有故事媽媽，就是開始去，就是帶著農民劇這件事情，然後到學校去做食農教育，那這些孩子呢，就是我們，就是有一些是在學校的孩子，但有一些是我們，我們有一個兒少照顧的，的志工姐姐們，加我們的團員。我就夥同了大家，一起，每一年一齣戲，然後演不同面向的。那我們今年演的是阿滿姐的故事。

[新埤農友
邱金滿]
因為我們大概，(民國)八十年的時候我就接觸有機農業了，所以我們換了很多工作，但是有一天我發現，我對這個農業的，我才真正找到我真正需要的，真的有意義的，在人生來講，因為我發現務農喔，其實不是想像中那麼困難啦。

很感謝大家這麼熱烈地參與，我們首先要來邀請，我們建功社區產生的，這個客家歌謠促進會！

由八音歌謠為「屏地好食節」開場，這個友善農耕農村市集，除了有農民劇團來展現食農教育成果，也讓人看見自然農業示範區裡農民辛勤耕耘了一年的亮眼成績。

[屏東自然農業示範基地 執行長
吳佳嬅]
屏地好食節呢，是一個成果發展會的概念，那結合我們學習型城市，以及新農業示範計畫，那我們新農業示範計畫在示範說，我們怎麼樣去建置屏東自然農業示範基地，以及我們怎麼樣協助農友，開始執行這個自然農業的部分，還有我們怎麼樣跟學校合作食農教育，以及開發綠色農村遊程。

那這是我們的活動中心，現在全省裡面有沒有?夜不閉戶的活動中心，大概只有我們建功社區！

剛卸任的建功村長鍾展雄，帶著學生導覽社區，這是近幾年來，社區興起的綠色農村遊程，包括參觀舊穀倉和老伙房，讓社區營造與農業並肩發展。

[新埤鄉建功村 前村長
鍾展雄]
我們社區從民國85年開始，就做社區營造到現在，遊客呢，逐漸地都有進來，甚至於有沒有，我們最高紀錄，一天帶12車次的遊覽車，變成說我們就有一個社區這樣的，導覽就對了，變成說，我們就有了社區導覽，就走這個人家說的深度旅遊啦，進入我們伙房，甚至於更，更古老的草屋的地方！

在鍾展雄帶動下，全村逐漸朝向有機農業努力！日本新潟縣津南町議會副議長恩田稔受邀參加活動，他發現台灣農村，比日本農村更有活力，有機和友善農耕，也不下於日本。

[日本新潟縣津南町議會 副議長
恩田稔]
日本近年來，因為所謂的少子化和高齡化，要辦這些活動越來越困難，還有一點是，所謂的有機栽培跟無農藥方式，日本最近慢慢地，有在被提起，但還沒有到達台灣民眾所想像的水準，我非常驚訝(台灣的水準這麼高)。

位在建功村口的自然農業示範基地，所有權人是鍾展雄的表哥，原來是閒置農地，鍾展雄就把地租下來，讓在地小農和青農一起實踐自然農業，農友一起自製資材，互助合作，才不會越做越孤單。

[新埤鄉建功村 前村長
鍾展雄]
這裡可是有一甲地，你隨便我，我一個人，我也沒能力耕，所以我呢，遇到我就，這個自然農業的夥伴，單是我們村子裡就有五、六位，五、六位，這個有去上過自然農業的，這樣的課程的。

[屏東自然農業示範基地 執行長
吳佳嬅]
我們開始接觸自然農業之後，就開始跟，在屏東縣的這些農友一起合作，一開始是做，每個月定期的聚會，那時候只是做這個，實踐上面的一個分享，那接下來的話呢，就在村長的協助之下，我們就成立了這個屏東自然農業示範基地。所以每週開始有定期的，在這邊做農事體驗。

吳佳嬅是新埤人，她整合了在地資源，找屏東大學科普傳播系合作，在這場「屏地好食節」活動，學生也全程紀錄，準備製成影像！他們從教導農民拍攝記錄自己的農作過程，培訓出農夫導演，例如詹宗翰在拍攝金滿姐的故事過程，從剛開始的不了解，到最後深深感動。

[國立屏東大學科普傳播系 學生
詹宗翰]
老師，讓我們來拍農場的時候，其實我們一開始覺得農場有什麼好拍的?然後結果進到農場裡面會覺得，喔，煥然一新，就是煥然一新的感覺。然後讓我覺得，喔，原來不要灑農藥，或者是說，只要去整整草皮，不用農藥，那也可以種出一個很好的農產品。

[國立屏東大學科普傳播系 主任
鄧宗聖]
我那時候帶著比較好奇的的心理，想說，欸，農夫會需要拍片嗎?農夫會需要使用影像嗎?然後來到現場才知道，每一個農夫，他們對自己種的食物，都非常地有使命感，希望，把我種的這些植物的這個過程，還有他的這個理念，跟大眾分享，而不是只是把食物生產出來而已！

另一位學生李昆翰，他記錄下青農張清文帶領小朋友做食農教育的過程，並從中體會有機農耕的意義！

[國立屏東大學科普傳播系 學生
李昆翰]
有機的方式去栽種，對，然後把這個方式、這個觀念，傳達給小朋友知道，對，然後希望他們也可以，覺得說，因為我們用有機的方式也可以把農作物種得很好，對，那時候就是說，像那個文哥講的一句話，我覺得很好，就是我們要種得健康、也要吃得健康這樣。

[屏東青農
張清文]
屏南社大，它剛好有這個機會去接觸，所謂的東港溪流域這一個，這一個社團，所以它介紹我過來這邊參加「農夫導演」，一開始我們去拍別人，去製作一個影片，讓自己觀賞，後來在我被拍的同時，我也感覺說，真的需要很多的媒體，來講我們好的產品。

張清文原本在都市工作，為了照顧父母回到屏東，他發現越來越多人在炒地皮，導致農地荒廢，於是到屏科大參加有機農業班，回鄉以自然農業的方法養雞。

[屏東青農
張清文]
那因為有機的，我們去上課的時候，這個老師就講了，教授講說你一定要苦三年，沒有苦三年，你沒辦法去做到所謂的有機，那我們回鄉之後，那我們也朝了這個方向，一開始我們開始去，從所謂的雞肉開始，一定要有一個固定的收入，那養雞是一個最主要的收入。

大哥，這是什麼?薑黃！

莊致昇也是自然農業的夥伴，他挖起兩年生的薑黃說，自然農業重視生態循環，用自製微生物來當營養劑，完全不用化學肥料。

[新埤農民
莊致昇]
在這個自然農業，對這個年輕人來說，因為他們有，我覺得他們有這個企畫的能力，再結合這個，雖然這個自然農業，對他們來說，好像沒什麼科技，沒什麼來講，不過我覺得對他們來，來和這個年輕人來結合，有一些互補。

[屏東自然農業示範基地 執行長
吳佳嬅]
自然農業是一個循環農業的一個方式，第二個呢，我們希望說，我們的農友，他在他的一個，實踐自然農業的過程呢，是能夠比較落實的，而不是為了想說，欸，我們要有多少銷售量，然後慢慢地，把自然農業做紮實之後，銷售的點，我們後端的部分，再來去想辦法。

[新埤鄉建功村 前村長
鍾展雄]
我們不用肥料，不用化學肥料，也沒有噴農藥，這是第一個不一樣，我們完全依靠就是微生物。等於說直接被吸收啦，我們的植物，如果很勇壯的時候，不怕蟲害，但是我們一般的農業，它就很怕蟲害，為什麼這麼怕蟲害?第一個，它沒有這麼勇壯。

懷抱著理想來做自然農業，鍾展雄和吳佳嬅也希望，有更多青農回鄉參與！今年37歲的青農賴俊傑，家裡有三分多地種香蕉，他認為青年回鄉務農是好事，但是得先養活自己再談理想。

[新埤青農
賴俊傑]
很希望有新血加入啦，不過，有些我們長輩跟新青農，他們的觀念不同，有時候我們講的他不一定會接受，因為他想說，可能我們的(想法)很好，我們年輕人的很好，你為什麼，長輩為什麼沒有聽我們的?我們以前也是這樣子跟爸爸這樣說，所以我們也知道他們在想什麼，我們新舊的觀念都要融合啦。

[新埤農友
邱金滿]
不要說完全是專業(農)啦，如果說今天你還有另外一個，另外一個收入的話，可能你還是不要當專業農，除非你的面積夠大，一般我們如果小農，一般我們小農哦，我還是認為，你還是要半農半X。

所謂的「半農半X」，就是一邊務農，一邊從事能夠發揮天賦專長的工作，換得固定收入！吳佳嬅就是一邊實踐自然農業，另一方面以行銷整合專長賣農產品，也帶領學生體驗食農教育，她的想法是，從一級產業出發，向上整合成為六級產業。

[屏東自然農業示範基地 執行長
吳佳嬅]
農村產業的六級化升級的話，你沒有一級產業是完全做不到的，所以我回來做這個自然農業示範基地，我很深刻地去了解說，我必須要自己參與第一級生產的實作，然後我才可以知道說，噢，原來整個流程是怎麼樣。那接下來我如果要在做友善農耕的推廣的時候，我就可以去和我的農友交流。

[屏東青農
張清文]
我們種田，也是種人，我們要的是人心，而不是所謂的農產品，農產品你吃了就沒有，可是人心是不得了的，你今天種出好的人心的話，那以後世世代代，會保存這一份，至真的一個情感，他會去愛護這一片土地，愛護這一片家園。

台灣農村人口結構高齡化，更需要注入新血，吳佳嬅結合一群小農和青農，開闢自然農業示範基地，當越來越多的青農，不只是談理想，也有充分知識，務實永續利用農地，台灣農業就會有源源不斷的新動力。

採訪/撰稿 鍾雄秀
攝影/剪輯 戴志明