客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

花東米幾乎是台灣好米的代名詞，其中，位在花東縱谷的花蓮玉里鎮兩期稻作面積達六千五百公頃，是台灣單一行政區中最大的水稻生產區，近年玉里稻農也獲得農委會的十大經典好米、日本米食競賽優秀賞等大獎，不過，玉里米的名聲卻始終無法拉抬，玉里鎮公所便著手推行「玉里米產地認證制度」，期盼藉此提高玉里米的價值，然而換上包裝、貼上標章就能增加米價和農民收益嗎？推行認證制度會遇到什麼困難？玉里米的品質又該如何把關？二月中旬正值春耕時期，花東縱谷四處可見插秧機來來回回，插下一畝畝碧綠秧苗。從台東縣鹿野、關山、池上到花蓮縣富里、玉里，綿延近百公里的這段地區，是花東縱谷主要的稻米栽培區。由於土壤肥沃水質潔淨無污染，出產的白米顆粒飽滿晶瑩剔透，花東米幾乎與台灣好米畫上等號。其中花蓮玉里鎮兩期稻作面積，更高達六千五百公頃，是全台單一行政區中最大的水稻生產區。

[花蓮玉里鎮公所農業課
課長 高明‧帕桑]
我們玉里米，目前我們全台灣，產面積最大的一個生產稻米的生產基地，以量來說的話，我們也是全台灣生產量最多，占我們全部稻米的生產的量有２.５％。

得天獨厚的栽種環境，加上農民的打拚努力，連向來對米斤斤計較的日本人，都愛上玉里好米，第三代稻農彭鏡興，不僅曾得到國內十大經典好米的殊榮，還連續兩年得到，日本國際米食競賽特別優秀賞。

[花蓮玉里稻農
彭鏡興]
你一定要很努力，像照顧自己的小孩這樣去照顧它，你不可以懶惰，你不可以馬馬虎虎隨便這樣，沒關係啦這些，像水稻它也是最容易照顧的，但是你如果用心去照顧它，你很認真去照顧它會表現很好給你。

種稻超過半世紀的玉里稻農李文煌，更是連續三年，擊敗來自美、日和中國等八千多組的參賽者，在日本的，「米食味鑑定國際競賽」中，拿下優秀賞大獎。

[花蓮玉里稻農
李文煌]
比顧小孩子還麻煩，就是要專心去照顧它，因為這個農作物它就是固定在那個地方生長，天然環境、氣候，還有大自然的變遷都不一樣，所以說時時要去關心它，在肥培管理方面，現在都是用無毒的栽培方式。

玉里農民種出的好米備受國際肯定，成績耀眼，不過知名度卻始終無法提升，名氣不如鄰近鄉鎮響亮，

[花蓮玉里稻農
小劍劍]
我們剛在做網路拍賣的時候，大家都會問說，你這劍劍好米是哪裡的米，這是最常問的問題，因為他們要知道產地，我都會說玉里，其實大部分的人都不知道玉里，玉里鎮，花蓮縣玉里鎮，他們只知道，米在台灣最有名就是池上、富里、關山，大家唯一能知道最清楚的就是池上米

而在地的玉溪農會由於轄下有兩個鄉鎮，農會品牌的「玉溪米」,也常讓消費者搞不清楚到底是哪裡生產的米。

[花蓮玉溪農會
總幹事 彭子南]
因為過去我們玉溪農會，因為是兩個鄉鎮地區的農會，叫做玉里鎮和卓溪鄉，很多全國的民眾、消費者，他不知道玉溪米是在哪裡生產的。

知名度不夠，米價自然無法拉抬，玉里平均穀價每百台斤一千兩百元，與台東池上，每百台斤可賣到一千六百元相比，相差甚遠，於是玉里鎮公所，著手推動「玉里米」的產地認證制度，希望藉此打開知名度，並提昇價值。

[花蓮玉里鎮長
劉德貞]
我們有很好的米，但是在過去很可惜，經常很可能就成為別人代工的一個就是原料，所以我們希望就是，這麼好的一個品質，如果能夠成為就是自己的自有品牌，那讓更多人瞭解，在我們玉里其實出產這麼好的米。

[花蓮玉里鎮公所農業課
課長 高明‧帕桑]
只要在我們鎮轄內的土地所生產的稻米，我們會針對，它的食味值，還有它的容重量，還有它的農藥殘留，這三項基本的來做檢測，只要是達到國家CNS規範的標準，那在二等米以上，那這個是無農藥殘留，而且國家只要是規定說，不得驗出的農藥，我們都沒有驗出的話，我們才會來做這個標章的認證，然後發予參加我們玉里米標章認證的農民。

玉里米產地認證制度，預計今年年底二期作正式上路，鎮公所要為玉里米正名，不少農民都樂觀其成。

[花蓮玉里稻農
倪松木]
知名度如果打出去，大家都要買玉里米對不對，玉里米本來就很好。

[花蓮玉里稻農
林秀琴]
對我們來說是比較好啦，因為我們玉里米比較好吃，如果推出去，也沒有污染也沒有什麼這樣，如果可以推比較好一點，把我們玉里米打出去也很好。

[花蓮玉里稻農
彭新發]
一般農民都交給糧商，糧商都殺價，殺價下去，農民的所得就比較少，比較少就是說，玉里米的知名度打出去的時候，我們自己來賣米的時候，糧商或米廠來跟我們買價錢就會比較好。

[花蓮玉溪農會
總幹事 彭子南]
對我們玉里地區的農民來說，以後因為知名度提高，消費者一定會來選用，這樣我們的銷路就會更好、更廣，還有就是說銷路好大家來搶買的話，我們這的價格就會上漲，所以這對我們玉里的農民是個福音。

鎮公所也訂出目標，希望三年就能看到實際效益增加稻農的收益。

[花蓮玉里鎮公所農業課
課長 高明‧帕桑]
農民很辛苦，一年兩期的收入才廿萬不到，如果在這個時候，我們不去推行這個認證的話，這會變成一個惡性的循環，因為物價一直在高升，但是水稻的價錢一直沒有提高，那變成說農民他要負擔的就相對增加，那如果說，我們來推這個認證，藉由我們去增加，玉里所生產的稻米的附加價值，讓消費者可以去肯定，進而提升，選購我們玉里鎮稻米，我們預估三年後，如果參加我們計畫，他可能家戶可以提高，現在平均１.１公頃可以提高到十二萬以上，那這十二萬以上就足以去付他生產的成本，那之前我們所說的廿六、廿七萬，會變成他實際的所得，農戶他可支配的所得。

鎮公所推動的玉里米產地認證標章制度，其實是仿效池上米的模式，不過發展背景卻大不同，玉里米想藉此打響名號，池上米卻是要杜絕仿冒。

[台東池上鄉農會推廣股
股長 黃榮欄]
第一個是說，我們農產品(有)產地證明標章的，就是池上米，為什麼這麼說呢，就是在八十年到九十年之間(池上米)被人仿冒很多，消費者沒辦法分辨真正的池上米到底在哪生產，所以今天我們池上農會、池上鄉公所，(才會)做出這樣的產地證明標章，讓大家了解。

[台東池上稻農
蕭仁義]
做這個產地認證，池上米的產地認證，最少對農民他生產出來的穀子，得到說確實是池上米這樣的一個保障，對，也不會像以前池上米，到處都是假的，池上米經過認證這麼多年來，因為數量確定下來，仿冒的比較少，所以收購穀子的價格有漸漸好一些。

池上米產地認證已經推行十年方有成效，玉里米能否短時間內就看到效果，不少人抱持質疑態度，另外不少玉里稻農已經打出自有品牌與通路，若是加入玉里米產地認證制度，也有人擔心，一換包裝袋消費者可能會混淆。

[花蓮玉里鎮長
劉德貞]
其實玉里的米相當多的品牌都非常好，但是就是因為，玉溪米也好、冠軍米也好，那這些都是屬於我們玉里的品牌，但是我們看到這麼多各家爭鳴，這個品牌，都沒有人知道說其實是來自於玉里，所以我們現在有了這個認產標章的一個確立之後，所有在玉里米的架構裡頭，我們有這麼多的品牌，所以這個東西其實是沒有衝突的，而且是我們可以一起幫忙共同行銷。

[花蓮玉里稻農
小劍劍]
我覺得一開始推的時候可能會(混淆)，有人說，唉 你到底是劍劍好米還是玉里米，可能有些人會問，其實一句話就解決了，客人有問這問題我們就說我是劍劍好米，可是我們是玉里產的米所以叫玉里米，我們是幫忙，順便就講一句，幫忙在地的產業，互相打廣告、算推廣。

玉里米認證制度中，採包裝袋和標章認證雙軌並行，而這部分衍生的費用，不少稻農認為負擔頗重。

[花蓮玉里鎮公所農業課
課長 高明‧帕桑]
我們三公頃以下的檢測費用是不需要，不需要負擔任何費用的，以超過三公頃以上的生產面積，我們才會一分地酌收三十元的檢測費用，標章我們有分幾個層級在收費，我們一般農民比較(會)用到的就是，三公斤以下的小包裝，賣到我們消費端的部分，那這部分，一個標章我們現在暫定是１.５元。

[花蓮玉里稻農
小劍劍]
當初公所在跟我們開說明會的時候，就是玉里米的產地認證標章的說明會的時候，當初沒有提到說，那個認證標章要１.５元，因為我們可能還要負擔玉里米這個袋子，現在又多加一個認證標章的費用，那加起來的話成本上會有點負擔。

[花蓮玉里稻農
彭新發]
我是建議說，第一年實行這個標章(的費用)，由我們政府來支出可能會比較好，第二年再由農民自己來負擔，我的想法是這樣。

撇開外包裝和衍生費用不談，擁有自家品牌的稻農認為，長期來看，要在市場上獲得消費者青睞，不只要打知名度，如何為米的品質把關才是決勝關鍵，

[花蓮玉里稻農
彭鏡興]
我們為什麼會做自己的品牌，就是對我們的產品要求有一定的程度，所以我們才敢說有自己的品牌這樣，當然這是基本要求啦，鎮公所現在做這個產地認證標章，當然農民很多，程度不一，以後推出的玉里米品質也不一定大家一樣，所以鎮公所可能還要再用心來想辦法，讓貼有認證標章的玉里米水準有一定的程度，這樣才對認證標章有一個保障。

[花蓮玉里稻農
曾國旗]
品質提升這件事情應該是，在推這個在地證明應該是最重要的一件事，那這麼廣泛的農民要怎麼去讓它(米)的品質，(應該)就是說去塑造這個品牌的品質一致，這個應該是很重要的一件事情

玉里鎮公所推動玉里米產地認證制度，盼望拉抬行情，立意良善，然而如何為，掛上「玉里米」這個招牌的稻米品質嚴格把關，再打開行銷通路，把米賣出去，才是要務。

採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 蔡裕昌