客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

許多人會想，退休後要回故鄉或到鄉下生活，然而一對有英國藝術碩士學歷的年輕夫妻鍾順龍與梁郁倫，卻離開台北 回花蓮鳳林。兩人原本都從事藝術相關工作，三十歲後開始思考自己想要什麼樣的生活，加上梁郁倫看到婆婆在地方上有名的炒花生後繼無人，因此決定回鄉打拚，跟著婆婆學炒花生。除了要忍受高溫，還得付出大量勞力，這對梁郁倫來說，可是個大挑戰，不過即使親友不解，他們卻做得甘之如飴。對梁郁倫來說，炒花生不只是炒花生，她還要用自己的專業，為在地產業加值，也為農村注入活力。<有一天我跟我先生就聊天在聊起，然後就突然覺得說，為什麼我們要退休了才想回去鳳林呢，那如果我們覺得，家鄉是一個那麼好的地方，為什麼我們不趁我們年輕有體力的時候，回去多做一些事情。>
<一開始也想說，順其自然啦，他們如果住得慣就住啦，住不慣就再回去這樣也無所謂啦，我媳婦不簡單，這麼辛苦的事情，她扛下來做這樣。>
<以前剛開始用左手，左手都很笨耶，鹽都會揮出去，現在左手就比較靈敏了。>

[花生業者第三代
梁郁倫]
就是以前婆婆教我的時候，她是說，鹽要非常非常的熱，才下花生，那那個用意是要讓花生的香氣，能夠在下到鹽的時候，花生的香氣能夠從高溫裡面爆發出來

纖細的手臂，翻動著沉甸甸的花生和鹽，臉上的汗水不停滑落，爐灶大火加上嗆出的熱氣，溫度之高，實在令人難以忍受。

[花生業者第三代
梁郁倫]
花生一下的時候，這個手就要不能休息的要一直鏟，每分每秒這樣要很快速，如果你稍微休息一秒鐘，很有可能就有幾顆花生會稍微焦掉。以前婆婆，我看她都會赤腳，赤腳在炒花生，我就問她說，為什麼要赤腳，她就說，這麼比較涼，因為腳會吸地氣。

動作俐落、駕輕就熟，梁郁倫的好手藝承自婆婆，不過一開始，婆婆要她先在旁看，她就這樣看了三個月。

[花生業者第三代
梁郁倫]
那時候婆婆為了要讓我喜歡花生，她覺得要從剝花生跟挑花生開始，因為她覺得這個工作不是只有在炒它(花生)而已，因為你炒這個東西(花生)，你要認識它，你要喜歡它，才會對它有感情，那炒出來的花生味道自然不一樣。

梁郁倫大學畢業後到英國念藝術管理，也就是那時，認識了一樣在英國念視覺藝術的老公，回台後，在台北做了五年藝術行政，但誰也沒想到，兩年前，就這樣放下台北的工作，回到家鄉鳳林，炒起花生。

[花生業者第三代
梁郁倫]
那一年媽媽六十歲，那她就說她想要退休了，因為她的肩膀炒到都受傷，都五十肩，因為每個人都在抱怨說，鄉下的年輕人口統統都外移，那大家都在這樣講，可是沒有人要讓這個地方更好，沒有年輕人回來投入，所以就在那個心念一轉的時候，我們就覺得，好那我們回來跟媽媽學炒花生。

[花生業者第二代
劉秀霞]
(他們說要回來的時候)，(妳有很高興嗎)，當然啊，我嚇一跳，不知道真的還是假的。有人幫忙做，當然很高興啊

<他說這邊是１０號的，他說這邊是１０號的，他會不會搞亂掉了，這好像比較多皮細的。>

園子裡的花生正在採收，這期收成似乎不錯。

<這麼多，哇 結很多喔，很漂亮喔。這種的地泥土鬆鬆，這種沙質地，花生長比較漂亮，結果較多，比較好吃，(所以像這批就是收成很好的)，對很漂亮，這樣很好了。>

[花生業者第三代
梁郁倫]
我們去拜訪農民，認識農民，那我覺得一方面除了說，看農民他們今年種的花生怎麼樣，生長得好不好之外，其實我覺得那也是跟農民的一個互動

花生是鳳林特產，全盛時期面積甚至達１００公頃，是許多家庭的經濟來源。

[花生業者第二代
劉秀霞]
而且覺得花生對我們來講，非常的重要，是我們最好的食材這樣，也可以，像我們也可以製油，炒菜啊，很多料理，可以做粄，(以前生活都是要靠這個)，對啊對啊，下雨天我媽媽就會做一些花生粄，讓一群小孩吃點心。

<(以前沒機器就是這樣拔嗎)，對啊，就是啊，要拿一個畚箕來，這樣一直拔一直拔啊，(這樣時間差很多喔)，差很多，這樣拔一直拔，很累喔，很飽滿，拔到跪著來拔喔。很累。>

不過現在因為人口老化利潤也不好，鳳林花生種植面積萎縮剩約一、二十公頃，然而許多已經荒廢的花生園卻因為他們再度重生。

[花生農
梁培基]
因為這兩年有固定跟我收購，叫我種我就種， (不然你原本的田地)，(是荒廢了嗎)，之前很久沒種了，不夠工錢，做不夠付工錢，不夠成本，我們就不種了。

[花生業者第三代
梁郁倫]
像我記得回來的第一年，我們最年輕的農友伯伯是７６歲，是最年輕的，然後年紀最大的有到８２歲，然後可是從去年開始因為我們現在量有多一點點，所以會鼓勵一些更多農民來種，可是我覺得，更年輕的話，去年更年輕的是５５歲

和小農契作，不僅創造在地經濟，更活化土地利用，今年冬天，他們也要開始學種花生。只是兩個留學英國的藝術碩士，回到鄉下務農，這件事總是讓周遭親友很難理解。

[花生業者第三代
梁郁倫]
其實我跟我先生從動念到真正搬回來的實踐，我們花了一年的時間，當初很多朋友也會，他們也會覺得很可惜說，你怎麼讀到那樣的碩士學位，在台北做那樣的工作現在願意回來做這些事情，你為什麼、為什麼。

親友的不理解並沒有動搖他們的決定，梁郁倫說，留學的經驗，反倒是支持他們回鄉的助力。

[花生業者第三代
梁郁倫]
去國外念書，我覺得我有一個全然不同的視野，接觸外面的世界，我會更珍惜我們，我會看到、找到自己，在地文化的價值跟值得珍惜的地方，傳承的同時，你要懂得去優化你的傳統，要跟得上時代的腳步，這樣你才能在不斷的創新裡面，因為每一個創新可能在未來的二十年，就會變成傳統。

雖然是經過深思熟慮所做的決定，畢竟是完全不同的生活環境和模式，梁郁倫坦言，一開始也是極度的不適應。

[花生業者第三代
梁郁倫]
(那時候有偷偷哭過嗎)，有耶，我覺得那時候有極度的不適應，那時候不適應就是講說，一個是勞動上，身體上面的勞動讓我覺得非常的累，我記得那時候過年前，我們的訂單非常的多，然後我覺得，我早上都大概五點半，天剛亮就起來，然後那時候是冬天喔，然後那時候我記得一個月幾乎都沒有休息，都這樣的時候，某一天早上起來我就哭了，我就跟我先生說，我說我好累這樣子，我先生就說，那你就休息啊，因為他其實，大家都一起在做那些事情，然後我先生說，你覺得你身體不行你就休息啊，我就跟他說，不行啊，可是我答應人家今天要寄出去。

[花生業者第二代
劉秀霞]
很捨不得喔，對啊，我就想說，妳如果說，這不是妳做的工作，妳如果做不來，做不來，趕快回去這樣，趕快回去台北這樣，我有這樣跟她說，她說，不會啦，我就決定好的事情，我不會後悔這樣。(很難得喔)，很難得。

許多人覺得，他們學非所用，但梁郁倫認為，炒花生不只是炒花生，她還要用自己的專業為在地產業加值。

[花生業者第三代
梁郁倫]
我以前是做藝術行政的角色，可是如果我能夠懂得為這個花生說故事，創造它在地文化的一個價值的話，我覺得那也是一個很棒的事情，所以我覺得，對我來說，我覺得它是有很多很多的可能性，還有非常多的挑戰。

在生活裡獲得滿足，也更懂得感恩與珍惜，外人看來辛苦的工作，她卻甘之如飴。

[花生業者第三代
梁郁倫]
收穫很多的是這片土地給我的，還有我覺得，長輩教我的事情。那這些東西其實，我覺得它是，我覺得它是生活裡面的智慧，就是所謂一代一代傳承下來的智慧。我覺得在鄉下不是一個人的事情，是一家人的事情，那我覺得那個力量很大，那我覺得就是因為這個力量讓我覺得，我可以做下去

<剛好有茶，喝一下，不用麻煩了，不會啊，不麻煩。>

換下OL套裝，戴上斗笠、套起袖套，幸福的笑容裡，有家人滿滿的愛，日子過得平凡，心靈卻有大大滿足。花生牽起了這家人的感情，也為農村注入年輕活力、帶來更大的可能。

採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 范群宏