客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

因為想把媽媽的炒花生味道延續下去，有一對夫妻回到以花生聞名家鄉花蓮鳳林。多年來他們一步一腳印，慢慢的站穩腳步也成立品牌研發各種花生產品。後來兩人夫妻還在店面規畫一個藝文空間，運用自己的藝術專業為花蓮注入藝術能量，也替自己結合農業、藝術的家鄉生活，做了最好的詮釋。

====花生在鍋中不停翻啊翻，炒到一個程度後，還要再加鹽進去炒，隨著溫度上升，香味也漸漸飄出。

炒好就要下來，要一直檢查，我們炒花生炒到，好的花生就是每顆全部都很漂亮，不會脫皮，像這樣花生就好了，看顏色就知道了。

溫度、時間都要掌控好，多一分、少一分都不行。

現在炒花生有機器炒，很簡單，不過很簡單的事情，要做到好也不簡單啦，像這個這樣要炒到每顆要這麼漂亮，就不簡單了。

在鳳林長大的鍾順龍，其實是個攝影藝術家，還曾到英國留學，專攻視覺藝術，在台北工作多年，母親的炒花生是他解鄉愁的一大慰藉，一天，聽到母親說，炒到手受傷不想炒了，鍾順龍一陣失落，於是決定和老婆一起回到家裡，承接母親炒花生的手藝。

１、

鳳林花生農

鍾順龍(右)

(回來)做了兩、三年(之後)，欸，就發現說，沒有什麼人在種花生了。

鳳林的人口老的老、外移的外移，花生來源不足，於是決定自己來種看看。

２、

鳳林花生農

鍾順龍(右)

花生有四期花，像這個有長出花生的這個是第一期的，像這個有的才剛伸入泥土而已，花謝掉就會有這個果針，果針之後，到土，碰到土它才，才會長這個花生子，子房，就變成子房柄，然後才變成一個子房，才開始長花生。

花生種下去之後，兩三天、兩三天就要去巡，這批花生已經種了60幾天，再過一個多月就可以採收了。

３、

鳳林花生農

鍾順龍(右)

這一個園子，這裡拔、這裡拔、這裡拔，抽樣性，拔起來，現在算，幾顆，這種的黑花生來說，它一個莢長有，差不多三顆到四顆的花生仁，我們就可以算，我們種下去，種幾斤，倍率，我算一下，乘它的倍率，我就知道大概可以拔幾包。

種花生之後才開始學怎麼種，鍾順龍說，草的問題是最難對付的。

４、

鳳林花生農

鍾順龍(右)

教書啦、學照相啦等等，比起來好像很簡單，其實不是這樣，你去看很多農民在照顧，很認真，我們差很多欸。

從小在農村長大，逃都來不及了，沒想到有一天，自己會回到這片土地務農。

５、

鳳林花生農

鍾順龍(右)

(說你以前很排斥務農這件事情是不是)，排斥，遇到了，農業進入WTO，全部進口的東西，台灣的農業特色在哪裡，沒有嘛，和進口、和國外的沒什麼不同，大家為什麼要選你的東西，我們的東西有比人還好，你做下去才有價值啊。

中央山脈和海岸山脈間的縱谷，矗立著一間簡樸的店面，是鍾順龍和老婆一起打造的基地，顧客可以來這裡買炒花生、花生醬，或是喝一碗慢火熬煮6小時、有著奶香味的濃醇花生湯。

６、

鳳林花生農

鍾順龍(右)

市場年輕化，要推銷，要怎麼去做產品，才會(讓)這個市場會比較不一樣，農業也不是說，我們想說30年、50年前，想到的這樣的農業，現在的農業很多是生活的態度。

不僅要把農業的價值做出來，鍾順龍更把農業、藝術、生活結合起來，在包裝袋上印上藝術家的畫作，和顧客一起分享。

７、

鳳林花生農

鍾順龍(左)

覺得這種藝術的東西，全部要去畫廊、美術館才看得到，我們現在怎麼樣(把藝術)帶入到生活當中這樣。

８、

鍾順龍老婆

梁郁倫(左)

農業也是生活的一部分，那藝術其實也是人生活裡面，很多養成的一個元素之一，那我覺得這些東西，在生活裡面都遇得到，那只是說，你有沒有特別被帶出這個話題。

店裡還特別隔出一個藝文空間，依循春夏秋冬，一年策畫四檔展覽，邀請不同形式的藝術創作進駐。

９、

鍾順龍老婆

梁郁倫(左)

農村跟城市，比較下來，它其實是相對資源是很少的，那其實這個空間我覺得當初的目的性，一方面是延續我們以前的，喜愛的事情，然後能夠把藝術的，比方說相關的東西，帶到這個空間。

梁郁倫跟鍾順龍在台北從事藝術工作多年，很多人脈是以前打下的根基，希望能把台灣各地的藝術能量帶進鳳林。

１０、

鍾順龍老婆

梁郁倫(左)

也有一個設定就是說，希望進來的藝術的東西不要太艱深難懂，那以前我們在台北做的很多部分是所謂的當代藝術，它可能有一些，有一些它會比較前衛，比較難懂，可是回到這個農村我們也會考量說這個地域性。

有音樂、有文學、或是繪畫及藍染作品，像是正在展出的「海有島人」，就希望帶著看展的人，一起關心海洋議題。

１１、

鍾順龍老婆

梁郁倫(左)

一般來喝花生湯，或是來買花生的客人，他不見得平常有接觸到藝術，然後也許這個藝術就突然在某一個瞬間進到他的生活裡面，那未來我們也會希望從這個，也許是這個展覽的主題，去延伸一些議題，然後去辦一些講座，或是分享會，然後也許也可以再把農業的東西納進來這樣子。

１２、

鳳林花生農

鍾順龍(左)

現在的農業很多元化，農業的未來在哪裡，我們要思考的事情是這樣的事情。

採訪/撰稿 林秋伶

攝影/剪輯 洪炎山

回鄉從農、創業，一點都不浪漫，從繁華台北，回到純樸鄉間，他們一方面為農業和生活打拚，一方面也做著自己喜愛的藝術工作，期待農業與藝術，能在生活中碰撞出精彩火花，也創造出更大的價值。