客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

一級保育類動物石虎(山貓)，棲息於台灣的淺山地帶，和人類活動範圍重疊，因此人為開發破壞、污染、毒餌等，都嚴重危害石虎的生存。屏科大博士陳美汀在苗栗做了十年石虎研究，漸漸也將保育石虎的觀念帶進社區，三年前，通霄楓樹窩村民，開始以石虎為名，種起無毒米，林務局新竹林區管理處也協助社區行銷、辦體驗活動，把外地人帶進楓樹窩，不僅認識石虎米的生產環境、推廣保育觀念，更要讓村民們知道，原來有這麼多人，都重視和關心石虎，企圖扭轉村民對石虎一直以來的壞印象。正因為，只有和石虎生活在同個環境的村民，對石虎的態度改變、農民辛苦種植得到更好的回饋，生計和生態也才能取得平衡，讓保育這條路，能持續走下去。
別人很多人說，他說沒有施肥，種有得吃才怪。

種下去我們就不要用藥，我們就不管它，有病，我們就不要看就好了，我們巡視田水這些，施肥就好了。

大家都傻傻的做啊，後來就想想，不然就叫做石虎米，就是傻福米，傻福、傻福，就是惜福嘛。

土地公、土地婆，今天是石虎米收成，土地公、土地婆請保佑平平安安。

手持清香，誠心祝禱，這天老天爺很幫忙，給了個晴空萬里的好天氣。一早，參加體驗的大、小朋友，斗笠、手套全戴齊，跟著農夫收割去。

你往前壓下去，你就不會，如果你像這樣滑過來，有時候你就會滑到手啊，你就往前壓。

你差不多一小把的時候，放一堆，等一下可以打。

我突然覺得我會了。

[遊客
范先生]
我們是台北來的，住在台北，小朋友都在都市裡頭，沒有接觸過這種農田生活，這是一個很好的體驗，我覺得不錯。

[遊客
范太太]
大家的這個種植啊可能會講求快速，然後就是會施藥這樣子，那可能就是經過這個循環，對我們自己人體也是不是很好，那我覺得像他們有這種理念就是應該要支持他們，然後也是就是維護這個地球環境這樣子。

[遊客
李映蓉]
我覺得草跟稻子一樣多，所以，有一種在除草的感覺，因為之前就有聽說過石虎生存的危機，可是這種友善稻田目前還不是很多，我覺得有這種活動很棒。

苗栗一帶的淺山，有樹林、農田、聚落等多樣地景，因此生物種類非常豐富，也是保育類動物石虎的熱區。

[林務局新竹林區管理處 技正
余建勳]
尤其是老鼠、或者是鳥類，那這兩類其實都是石虎最主要的食物來源，那因為這樣的環境可以提供那麼多的食物來源，所以石虎就很喜歡這樣的環境，像屏科大陳美汀博士她推測大概國內的全部的石虎的數量，大概在五百隻上下，然後苗栗這個區塊是最多的，所以我們大概估，大概三百隻會住在苗栗。

[照片提供 余建勳
只是這樣的淺山地帶和人類活動範圍重疊，石虎常因人為開發棲地破壞和污染等原因死亡。

[林務局新竹林區管理處 技正
余建勳]
第一個就農藥嘛，農藥的使用，那所以就必須要靠友善農業，那第二個部分就是棲地的破壞。

通霄楓樹窩，山田相連，山林可以棲息，田裡有老鼠可吃，為了提供石虎更好的生存條件，村民們以無毒的方式來耕作，讓石虎有更安全的食物來源。

[通霄楓樹社區發展協會 理事長
李隆樺]
石虎啦，還有這些人家講的，所有的動物啦，我們就不要讓牠消失啦，盡量保留著，就不要讓牠吃到有毒的東西，牠吃剩的才是我們的啦，你這樣想就不會想說我的田要噴藥這些==

[楓樹窩石虎米 農民
阮長明]
三棱草一般你說有水浸著的，比較不會長，你如果是水沒有浸著的，這種的就很會長。

草長了，只能人工拔，產量大概也只有慣行的一半，農民倒也樂觀以待。

[通霄楓樹社區發展協會 理事長
李隆樺]
那不要說我種要收成多少，如果這樣就不會種了啦。

蚱蜢一直飛。

８０歲的徐文秀，種田種了一輩子，他是石虎米團隊成員徐昌田的父親。

[徐昌田父親
徐文秀]
六十分啦，(六十分而已這樣喔)，對啊，(他的稻子為什麼不漂亮)，他都沒有用藥，沒有用藥，沒有用化學肥料，(用)有機肥，不易成長。

[通霄楓樹社區發展協會 常務監事
徐昌田]
前面他就一直看啊，他說你這傻瓜這樣，這樣種有得吃，看久了他就說，啊，那別人的田不要啦，我三分地讓你種，種自己的好了，自己的顧好一點來，他到後面有認同這樣，(是喔)，對，(觀念也漸漸有在改變了)，有啦，他有時候看我說，草不割，不割我要跟你噴藥了，你就認分一點，趕快來去割草了，他在後面一直催促。

石虎米推廣第三年了，從一開始的四分地，現在已經擴大到兩甲，雖有成長，卻很緩慢。

[林務局新竹林區管理處 技正
余建勳]
石虎保育它最大的困難就是跟在地居民的溝通，只要家裡的雞、鴨、鵝不見，第一個想到就是石虎，就是石虎，但實際上就目前我們，幾個研究下來其實發現說，其實很多動物都會偷吃雞，不是只有石虎。

[通霄楓樹社區發展協會 理事長
李隆樺]
為了要保育石虎，那人家，老人家聽到就說，那石虎要做什麼，毒給牠死，那會咬雞又怎麼樣，有這樣，也有人的雞被石虎咬到啦，我們又不敢講話太大聲，我們就說，就用那個，用宣導的方式去跟他宣導說，啊，動物，牠不會隨便亂來啦，牠就是沒得吃，才會吃你的雞，要是有得吃牠不會吃你的雞。

[通霄楓樹社區發展協會 常務監事
徐昌田]
現在賣的米，提撥３％做石虎基金，你的雞要是不見了，就跟我們說，我們會請屏科大的陳小姐，陳博士，她去架相機，真的有拍到，看一隻雞多少，我們就賠你。

要改變根深柢固的印象實在很難，團隊只能持續堅持，希望影響能漸漸擴大，並且透過體驗活動，把外地人帶進來。

沒有了嗎，爸爸幫我轉這個快一點。

我幫你，我想要，我幫你，我抱你，上，一、二、三、耶，倒下去，倒，倒，你沒有倒，往前，對 往前，對，喔 好棒。

轉快一點，來，手過來，轉快一點。

[通霄楓樹社區居民
林俊嘉]
它就是要幫你分出，殼裡面有，殼裡面是有米還是沒有米，沒有米的它會把它吹出來，有米的它就整個這樣子順著那個通道流下來，然後飛出去的米你可以不用管它。

好天氣，晒個三天就乾了，再經過風穀機來選穀，忙了一早上，農人也準備割稻飯要款待遊客，一道道在地美食上桌，有農家種的青蔬、有野溪裡抓的蝦，以天為幕，以地為席，這頓飯，吃來格外有味道。

[遊客
林先生]
就非常有小時候的味道，對、對、對，然後所有東西都是自己在這邊種，自己採收的，應該，是一個很棒的體驗，(然後勞動過後吃得又更有味道)，就特別餓，連小孩子都很快就吃光光了。

[遊客
劉小姐]
在戶外就可以吹自然風，然後可以呼吸到那種青草的味道，在市區是聞不到的，對，稻香味，對，然後自己，自己剛剛去收割，然後又去晒穀，對，都還滿有趣的。

[林務局新竹林區管理處 技正
余建勳]
最重要的一個，其實我們是想要讓在地的農人，尤其是老人家，看到說，欸，有那麼多的外地的人，那麼多的這些台北人，尤其很多台北人、台中人、都市人，他怎麼會想要來到我們這種窮鄉僻壤，然後是為了這個所謂的石虎米，他會覺得，欸，這個東西也許真的很重要，而且對很多人來說，真的，是很特別的。

努力三年，田間生態改變，保育到的不只石虎而已。

[通霄楓樹社區發展協會 總幹事
林義雄(客籍)]
螢火蟲有了，因為以前都沒有看到螢火蟲，還有蜻蜓變多了，就麝香貓、還有石虎、果子狸、還有那個，大冠鷲，那些都變成很平常就看得到。

[照片提供 余建勳]
那牠下來以後，牠其實就是會到田裡面去找牠們的食物。
[影片提供 余建勳]
而且對牠們來說，田裡面會有很多昆蟲可以吃，然後像對老鼠來說，在稻穀成熟的時候，它其實是一個很好的食物的來源，那那時候石虎跟麝香貓就會出現了，就在稻穀成熟的時候，牠會來吃老鼠。

林務局新竹林管處也在田間架設自動照相機，記錄到許多野生動物身影。

[照片提供 余建勳]
[林務局新竹林區管理處 技正
余建勳]
這個地方本來就是一個獸徑，它有一個明顯的洞，那表示這裡很多動物常常進進出出，那我們就把相機對準這個洞，然後把這個路徑清出來，那牠就會自然就進到我們要拍的一個角度裡面，石虎那種很乾淨的，人走過的步道牠很喜歡走，牠不喜歡那種雜亂的，對，你越清楚的路徑的話，牠就越容易走這條路。

[照片提供 余建勳]
這裡有麝香貓，牠的耳朵、眼睛，那這是黃頭鷺，很明顯的黃頭鷺一大群，在收割的時候牠會來，這個是竹雞，竹雞白天就會出來了，

[遊客
萬 蘋]
本來人類就應該要跟環境還有動物好好共處，然後不能，不能因為我們就是，活在這片土地上，然後就破壞了，就一直在破壞其他東西，我覺得基本上還是要，就是要讓其他動物有活得下來，不然，其實像是一種動物的消失，就其實象徵著，這整個自然環境可能有遇到某些問題。

[遊客
梁佑彰(客籍)]
我覺得人類其實離土地越遠，其實，就會活得越自私，可是當親近到土地之後才會知道，喔，原來這就是我們存在的大地，是有這麼多生物的，不是只有我們人類需要這塊士地，其他生物也需要。

好多喔，不是，那個是雄蜂，那個沒有，那個沒有用，肚子那麼大，雄蜂是怎樣比較大隻嗎，就是這一隻啊，哪裡，哪裡。

蜜蜂在生態上也是很重要的關鍵物種，友善農業同時友善其他生物。

[楓樹窩石虎米 農夫
阮長明]
第一個，蜜蜂會去田裡喝水，因為你沒放藥的話，蜜蜂喝水不會死掉。

[林務局新竹林區管理處 技正
余建勳]
因為蜜蜂一直在消失，那後來我們台大團隊發現說，蜜蜂消失的原因，其實跟農藥有很重要的關係，那其實這個就跟我們的，現在做的所謂友善農業有很大的一個關係。

[遊客
艾略特]
你所，你每一次的消費都是在決定你自己的未來，它可能比較貴、或者是它比較醜，但是沒有關係，因為有民眾認可它們的價值，除了金錢之外的價值，有民眾在推，那也許這些農民他們會比較有信心，我們做這些事是有被認可、有被看到的。
　
[屏科大野保所研究生
廖靖婷]
今天買了一斤的石虎米、糙米、跟石虎白米，對，回家煮飯用的，因為他們的米很香、很好吃，想要幫助石虎啊，石虎，保護石虎牠們生存的環境，就是用健康沒有毒的米這樣子，所以要支持小農。

把消費者帶進來，認識產地、聽農民說故事，也透過綠色消費、以行動來支持。

[通霄楓樹社區發展協會 總幹事
林義雄(客籍)]
小時候，讀書的時候還有雲豹，但是現在沒有了，所以，希望石虎不要因為大家去把牠說，牠是有害的東西把牠給毒死掉了，又沒有石虎了。

[照片提供 余建勳]
外地人透過石虎田、石虎米，認識了楓樹窩和這裡的生物，讓村民頭痛的石虎，成了村莊的寶，只是目前通路少、農民又缺少行政、行銷經驗，石虎米銷量一直無法突破。

[林務局新竹林區管理處 技正
余建勳]
所以變成，這幾年其實很多事情是，我或者是陳美汀她這邊在輔助他們，包括文書、報名的部分，或者是行銷的部分，未來這個東西如果可以變成一個產業，其實我們的想法是，至少，整個楓樹里，它都變成一個友善石虎的一個環境，它所種出來的，的農產品，它都可以用石虎友善的這個品牌去把它行銷出去。

[照片提供 余建勳]
楓樹窩石虎米團隊，以友善耕作的方式，學習與動物共存，未來品牌、通路要是建立起來，農民收益增加，相信會有更多人願意加入，農民生活和自然生態，也才能共贏。

採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 羅應展