客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台東太麻里金針山、花蓮玉里赤柯山、富里六十石山是台灣三大金針山。其中富里的六十石山，是竹田村東邊的一座獨立小山，屬海岸山脈，海拔最高９６４公尺，日治時代日本人就開始在山上焗腦、伐木，光復後張雪中將軍帶領退役官兵設立了復興農場，再之後，河洛人、客家人，陸續上山開墾，種植金針，現在金針面積廣達２００多公頃，是當地相當重要的經濟產業，雖然六十石山種金針的歷史比太麻里和赤柯山晚，但每年八、九月花期，怒放的花海加上從高處遠眺縱谷的美麗景緻，總是吸引滿滿遊客，也帶來商機。[遊客]
很漂亮，很壯觀。

[遊客]
我覺得這邊很漂亮，很像，就是很想躺下來。

滿山遍野的金黃，在陽光照射下更加耀眼，遊客無不發出讚歎聲，拿出相機，捕捉這刻的美麗。

[遊客]
因為這裡的那個山谷是真的很特別，你說到赤柯山它看不到這樣的花東縱谷，那可以看得到很多的花海，因為我知道那邊的花海也很漂亮，但是這邊的縱谷是，好像走到哪裡都看不到的。

眼前是恣意綻放的金針花海，背景是花東縱谷的萬畝良田，還能遠眺連綿不絕的中央山脈，這是六十石山世界級的美景==ns==

早上一天亮就開始做，開始一直採，採到完為止，如果沒採完，就採到天黑看不到。

採金針是採花苞，今天沒採，明天就開花，也就沒了經濟價值，所以每天一定要採到完為止，也因為花開一天就謝，又有「一日美人」的稱號。

像這個大朵的就是今天要採的花，我們金針都說這個是一日花，這個是一日花，像這個比較小的就，我們稱為兩日花，兩日花就是明天可以採的，這兩日花，這個三日花，就是三天後可以採的花。

金針是多年生，根系會一直延伸，每年八、九月是開花期。

它這個種下去，你如果有管理，它這個，它的生命比我們人還長啦，像我這些已經種了三十幾年了，對，(它自己會一直長一直長這樣)，對 一直長，越長越多，越長越多。

原本修理農機的黃德森，民國７２年為了養病想換個環境才上山，當時山上全是荒地、也沒什麼路，還被人笑傻。

[富里蔬菜(金針)產銷班 班長
黃德森]
就問這裡的農民說金針的收成如何，他說，種一甲地的金針勝過你種五甲地的田啦，民國７２年那時候就，我們台灣的經濟開始起飛，這東部的年輕人都跑到西部去，只有我跑到山上來，山上難以維生，我隔壁鄰居就一直笑我說，那是傻瓜才跑到山上去，那要吃什麼呢。

於是兩夫妻每天揹著長柄鐮刀、鋤頭，走兩個多小時的小山路上山開墾，慢慢才有今天的規模==ns==地處海岸山脈的六十石山，原本是一處鬱鬱森林，日本人曾在此焗腦、伐木。光復後，為了安置退役官兵，張雪中將軍，帶領兩、三百位退役官兵申請開發六十石山，民國３９年，復興農場成立，開墾荒地７００公頃。

[前復興農場員工
高進才]
跟著他(張雪中)那麼久，他又過不去，他就說，我想辦法，我們要生活，要吃飯嘛，就搞個農場，跟縣政府申請，申請一個復興農場，最多的時候兩、三百人，(所以那時候這邊很熱鬧)，很熱鬧，旅舍都滿滿的。

曾跟隨張雪中的高進才，回想當年說，農場裡種植果樹、生薑等作物，也伐木、燒炭。

[前復興農場員工
高進才]
(剛到山上)很多樹、很多樹，那看不到太陽的，後來這樹，木頭有的拿來賣、有的燒木炭，木炭你知道嗎，黑黑那一種，我也燒過木炭。

後來部分土地被政府收回，農場也慢慢解散，民國５０幾年，開始有雲林人來到六十石山。

[六十石山金針花農
林春和]
最早是從民國５３年來到山上，那時候是我父親他們有一些朋友，差不多，四、五個人，然後一起上山來這裡，因為剛好有一批人家先，原住民開墾好的就想賣，然後我們就利用那個機會就買。

一開始種地瓜、玉米等雜糧，雲林人占了八成以上，所以這裡也被稱為「雲閩」。

[六十石山金針花農
林春和]
以前(雲林人)是８０％，如果是四、五十年前是８０％，後來是，漸漸的，這個路開通了，那原住民也上來了，客家人也上來了，這樣子，現在差不多頂多就是３０％而已。

[照片提供 陳勝駿
[竹田社區發展協會 理事長
陳勝駿]
我們來看我的相片，有一張是我阿公在牽牛，我們看到，東邊的山是我們的海岸山脈，那時候看到我們客家人很勤儉，大家在山上打拚，我們看到整座山，半山腰是種很多的玉米啦，地瓜這些。

當時路還沒開通，收成的作物必須用人工挑下山，東西重、路途遠，很是辛苦。

[六十石山金針花農
林春和]
一挑下去就是你一定要差不多，慢慢跑差不多要兩個半小時，然後再上山，你要買一斗米上來，那時候是，一百斤的這個地瓜賣掉是２５塊錢，然後你２５塊錢你要再買一斗米再挑上來。

[竹田社區發展協會 理事長
陳勝駿]
以前記憶裡，就是阿眉溪那邊有一條產業道路而已，其他的東西要搬下去都要用流籠，流籠，我們的流籠有三條線，一邊到阿眉溪，一邊到我們部落，一邊在我們的竹園頂，有三條。

於是農民開始想著，要用什麼方法，可以挑最輕的東西，換最多的錢。

[六十石山金針花農
林春和]
因為太麻里的人，幾乎都是彰化、雲林、嘉義的人，那六十石山是純雲林的人，那赤柯山是純嘉義的人，所以三個山頭都有連帶關係，那時候就想，欸那因為有些親戚有在太麻里，有些親戚有在赤柯山，他們就講說，那是不是也可以改種金針。

一株一株種到現在，整座山都是金針，道路開發也加快了產業發展。

[台灣金針協會 理事長
黃綉娥]
我們民國７８年那時候成立產銷班，１８３公頃，就１８３甲，到最好那時候，就民國８４年、８５年８６年那時候，金針價格最好，一斤四百多、五百多那時候，山上最多，我們曾調查過，差不多２５０公頃。

[富里蔬菜(金針)產銷班 班長
黃德森]
我這座山，可以說是土壤很厚，種其他的作物比較種不起來，只有種金針比較可以而已啦，因為颱風來打掉，打掉後，不過它的根還在啊，第二年還是會再開啊，你如果種水果這些，每次這樣種，颱風一來就會死掉，就死掉了。

因為它這個不會均勻，我們這個風一直轉，有一個颱風眼，所以颱風眼的中間不會那麼快乾，邊邊的比較快乾，所以我這要把中間的撥出來，拿到邊邊來。

８、９斤的新鮮金針，才能烘出１斤乾燥金針，烘焙時間２４小時，得有專人顧著，翻金針、補柴火。看似不錯的產業，卻遇上大危機。

[台灣金針協會 理事長
黃綉娥]
但是到８７年，一爆發說二氧化硫，做一斤虧８０元，那年我記得，我兩夫妻去借５０萬來付工錢。

[富里蔬菜(金針)產銷班 班長
黃德森]
民國８７年時候，政府開始，因為那時候說什麼要加入什麼WTO，最主要我們(上山)來的目的是要保養身體，就想說好啦，開始回到我的原點，開始做就是自然農法，不要用農藥的那個方法來栽種。

危機就是轉機，價格崩盤後，農民思考著，該如何延續產業。像黃德森就開始轉作有機，打出特色。

[富里蔬菜(金針)產銷班 班長
黃德森]
很難照顧喔，因為這個金針，要拔草，拔草這點比較困難啦，現在人工又難請，這是最大的煩惱而已啦。

有的則是開始發展休閒觀光。

它金針，狀似針狀，頭大尾小，開得金黃色，所以它叫金針，這個花青素的部分它會產生花粉，那花粉就是為了要吸引傳播媒體來，就像蜜蜂啦、蝴蝶啦，可是我們這邊為什麼沒有什麼蝴蝶、為什麼沒有什麼蜜蜂，因為它的蜜太少。

黃綉娥正和遊客介紹金針生態，她２６歲就上山種金針，一種種了２１年。

[台灣金針協會 理事長
黃綉娥]
我姑丈就是雲林人，他們帶我們，介紹我們上來做金針，剛上來的時候就遇到好時機，那時候批發價一斤四、五百元，我心想說怎麼會這麼好，做一個工作，做兩個月，休息十個月。

要泡熱水，來，吃看看，那黑黑的心不用拿掉嗎，不用拿掉，再拿掉就來不及了啊，那個鐵質很高，它是我們一般，蘋果或奇異果的２０倍到３０倍，而且這個金針是甜的，有沒有吃過甜的金針。

原本農民只要把金針種好就行，現在則是要在第一線面對客人。

好 來好甜喔，很甜呵，到後面會甜，好甜，怎麼會這麼甜啊，因為金針第一個，我們的金針本身就是甜的，所以為什麼我們金針到九月的時候，它很多蚜蟲的由來就是這樣，好 來，這個是加剝皮辣椒的醬油跟蠔油，喔，讚、讚、讚，然後這個茶湯可以拿來當茶喝。

能這麼生動又能言善道和客人互動，農民可是下過功夫的。

[台灣金針協會 理事長
黃綉娥]
大家出去上課，請老師來教這樣，我，最少我還保守估計，一個人還上超過１５００小時的課，要學習嘛，哄鳥要學鳥話，不可以哄老鷹說麻雀的話嘛。

要帶動產業轉型，農民的努力之外，縣政府這幾年也提出留花補助政策，希望藉由美景吸引更多遊客到訪。

[富里鄉 鄉長
黃玲蘭]
有一個留花的一個補助，一公頃呢，１０萬５千元給我們的農民，那最主要它是希望農民就是不要把金針採了，那讓這個，整個整座山，看起來就像一個，金黃色的一個地毯，像這樣子，這兩年這樣子實施(汽車)單向上單向下，東里村，有非常多的一個餐廳，所以呢，東里村這些餐廳、民宿，還包括我們小小的雜貨店都有做到生意。

[富里蔬菜(金針)產銷班 班長
黃德森]
其實我這做有機的部分也沒什麼賺錢啦，真的說起來，還差不多，現在，之前有虧錢，現在有比較打平了，那就做觀光來補這個部分這樣。因為以前都是賣給中盤商，中盤商隨便他殺價啊，我們現在沒有了，現在都自己賣，自產自銷這樣。

今年受到麥德姆颱風肆虐，六十石山的金針花受損六成以上，而幾十年來，歷經二氧化硫事件、中國金針廉價競爭等考驗，農民一次次面對挑戰，也一次次再站起來==ns==從日治時代、光復後、一直到現在，山上產業幾經轉變，外省、原住民、河洛、客家各族群，都在此留下足跡，一頁豐富的開發歷史，就像花開燦爛的金針一樣精彩。

採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 陳靖維