客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

週休二日後，休閒風氣越來越盛，許多鄉村地區民眾開始兼營民宿，也越來越多遊客為了更深入地方，選擇民宿歇腳。南投水里有間民宿，更不只是民宿，他們從自己出發，和在地許多手作產業、社區工作者等等，有不同專長的人們結盟，在民宿客廳展售特產，進一步帶動周遭產業發展，在小村莊創造更多機會。[鍾富臣]
大班的時候吧，(幼稚園大班)，會幫忙裝一些枕頭套什麼的。

民宿客人剛離開，兩兄弟默默地把房內的被單、枕頭套等替換好，從幼稚園開始，兩兄弟假日就會主動幫忙，有時還會接待客人。

[鍾富臣]
就是要一直換床單跟被套，還有稍微去把垃圾去清一下，倒一下，還要洗廁所。

[民宿業者
連宮玉]
非常放心讓他接待客人，因為是他的能力，對，他跟客人上面的互動，事實上增進了客人回籠的機會很高，對，因為小孩子他本身跟客人互動的話，他有一些話什麼的，他會自己，怎麼講，會提升他自己。

<這隻是老鼠啊，(那左邊的是什麼)，蛇，(蛇喔)，(為什麼要畫蛇和老鼠)，我媽說我畫什麼都可以，我就隨便畫。>

孩子除了是小主人，也是民宿設計師，室內室外的牆上畫滿了他們的作品。在南投水里經營民宿的連宮玉，想藉此提升小孩的自信心，

[民宿業者
連宮玉]
我們喜歡日本那種自給自足，然後最主要是帶小孩子做，然後有，讓他有成就感這樣子，對，每一個階段，每一段時間，每一個暑假都有規畫讓他們做不一樣的東西，讓他提升他們自己的自信心。

而這個暑假，連宮玉及夫婿鍾志祺，就想帶著小孩，一起在園子裡做一個披薩窯及傳統大灶。

[民宿業者
鍾志祺]
自己做的一些，盡量要讓它回歸到比較原始自然的，比如說我們現在做的，準備要做大灶，傳統的大灶跟披薩窯。

十四年前，九二一大地震過後，鍾志祺為了照顧年邁的雙親及重建家園，決定返鄉定居，更為了能陪伴小孩成長。

[民宿業者
連宮玉]
我先生軍人退休回來，然後我們回來築夢，然後小朋友，他最主要是讓小朋友有這個環境，有溜滑梯、有這個環境這樣子，然後有游泳池給小朋友玩這樣子，還有讀(我先生)他以前讀過的國小。

<這個是茶樹，你搓一下，澳洲茶樹，搓一下沒關係。>

為了讓小孩有個健康無污染的環境，鍾志祺一回來便砍掉園子裡的檳榔樹，改種肖楠等，更和鄰居溝通，不要再使用農藥。

[民宿業者
鍾志祺]
(鄰居)他就在下面，然後用高壓壓送(農藥)噴上去，那一噴，好幾米高，那一噴的話，整個地區都污染到了，即使我們家跟他家鄰地，他們噴他的地一樣會影響我們這邊，所以我都盡量勸說不要去噴。

<這我們的火龍果你可以看到，這個都純有機的，又紅又大>

以身作則的鍾志祺，也盡量以無農藥的方式種植蔬果，因此園子裡的雜草林木多用人工機械來整理，為了復育蜻蜓，更在園子裡闢了一個簡易的生態池。

[民宿業者
鍾志祺]
我當初想要復育蜻蜓，因為蜻蜓這種東西，第一個，牠是一個益蟲，牠可以吃蚊子那一些，假如是小黑蚊或是一般蚊子牠都會去抓，那我本來就想要想復育蜻蜓。

也因為對生態環保的重視，鍾志祺把民宿的屋頂，加裝了太陽能熱水器及發電設施，除了隔離暑氣，供應民宿所需的熱水，如今民宿更兼作展示之用，跨足做太陽能設施的生意。

[民宿業者
鍾志祺]
都是透過我們客人，覺得說使用上非常好，效能也不錯，所以這一塊，又幫它們(太陽能業者)延伸了一些生意這樣。

也因為民宿是許多遊客往來的重要窗口，也開始有朋友把一些商品放在他們家展售。

像總喜歡打赤腳、不修邊幅的董錫賢，就喜歡以濁水溪的漂流木或石頭為素材，做成各式各樣的藝術品，但缺乏銷售管道，就只能依賴朋友或社區的幫忙。

[木雕工藝師
董錫賢]
朋友都會幫忙宣傳，有時候社區有活動展示，一個店面最少要好幾萬元，對不對，一個月要付好幾萬你哪有辦法支付，就是有朋友來看到不錯，我們也沒有行銷，就是這樣大家互相幫忙宣傳。

把日本花布黏上內裡，再以熨斗燙平，修剪出想要的形狀，２０多歲的許喻婷，從高中開始學習日本拼布包，去年決定自行創業的她，也把自己的包包放在民宿寄賣。

[拼布文創業者
許喻婷]
忽然就是想有這種念頭，創業的(念頭)，是因為我去國外(打工)有存一點，不多也不少的錢，就是有存到錢，所以才會覺得說，我不想要被工作綁死，然後就是剛好接觸到一些文創的老師跟文創的朋友，然後就是鼓勵我就再去做學習。

[民宿業者
連宮玉]
我們民宿是一個展示窗口，那這展示窗口的話，我覺得(可以)給我們客人，看到不一樣的東西，然後還有很多朋友，他在手創方面也滿的話也厲害的。

許喻婷大學就讀觀光科系，畢業後也曾待過飯店工作，為了學習英文，到澳洲打工度假一年多，這一年多的經驗，不但讓她存到創業基金，也培養了獨立自主的觀念。

[拼布文創業者
許喻婷]
應該算是比較獨立吧，以前其實都會依賴父母，或者是可能出去逛街或是買個東西，都會想要找朋友、或者是家人，可是後來自己去國外回來之後，就自己，什麼事情都可以自己來。

也因此，即便現在仍就讀研究所，許喻婷仍決定創業，然而才剛開始，就面臨著資金的沉重壓力。

她偏好日本花布的品質，但日本花布價格，卻動輒比台灣花布貴十多倍，因此商品賣得好，才能有多餘的資金買新的布匹來創作。

[拼布文創業者
許喻婷]
因為其實布很貴，我不可能一次買，其實這種幾塊這樣買起來都要上萬元，不是，因為它一次買都要好幾尺，你不可能一次剪一尺，一尺做不了大包。

除了連宮玉的民宿外，許喻婷還和，車埕火車站附近的文創店家合作，設了一個小專櫃寄賣，甚至異業結盟，結合不同的素材來創作。

<然後裡面還有再兩個夾層，也是用布跟這個做結合，然後這還有一個底座，因為我那時候在做的時候，我發現它其實多少還是會稍微有一點軟軟的，有一點會塌進去，對 我還是之後就加了一個塑膠的硬板。>

[拼布文創業者
許喻婷]
你如果把價錢抬太高你也沒有飯吃，你還是要先過活，你一定要先有東西可以讓你自己生存下去，你才可以再去陸續去創新嘛，你一定要有賺錢你才可以再去買更多的布，再去做更多的東西啊，對，所以很兩難啦。

也因為，越來越多朋友，把產品拿到連宮玉的民宿寄賣，今年他們乾脆聯合了１０多個店家，成立了跨業聯盟。

[民宿業者
連宮玉]
朋友當中的話，他只要來我們這邊的話，看到這個朋友的東西的話，他以後他也可以預約ＤＩＹ，那也可以就是說，去他們別的商店購買他的東西，就是異業結合啦。

<(就是)已經秤好了，形狀也搓好了，這樣我在製作的時候才會比較快速。>

這幾年來，總是在家裡的廚房，做糕餅給左鄰右舍品嘗的林琦華，在連宮玉的鼓勵下，也開始把這好手藝變成家庭的收入。

[糕餅業者
林琦華]
剛開始都只是請鄰居吃，那他們吃久了就覺得，哎呦 不好意思，常吃，那就說，那就跟我買，中秋節、過年過節的時候就跟我買，也送一些親戚，親戚朋友，那大家的風評都不錯，吃了就想說，那我的東西好吃，他又想說幫我買的話又可以幫我宣傳。

除了常見的月餅、鳳梨酥外，林琦華更用水里的特產梅子，發明了全新的伴手禮「梅子酥」，為了熬煮出香味、口感鹹味、甜度、酸度，都符合大眾口味的梅子餡料，林琦華更燒壞了好幾個鍋子。

[糕餅業者
林琦華]
那個鍋子被我煮壞好幾個，(是喔 為什麼)，對啊，因為你要煮到，不能太濕，又不能太乾，所以你就是一定要在瓦斯上一直煮，所以你在拌炒的過程，一定要一直拌炒不然它底部會燒焦。

然而，知道林琦華產品的消費者畢竟相當少數，加上這些業者大多沒有店面，因此連宮玉就找了朋友，利用民宿空間開設電腦行銷課程。

<它可以做動態，還有靜態，重點還有這邊，它還有做FB的連結。>

[電腦課程講師
董于安]
有很多人認為說，很多人說你今天架好的網頁，這樣就做網路行銷其實這是不對的，其實做網路行銷就跟一般的開店一樣，你今天開店生意好你就是說，你要好好的服務你的顧客，今天在網路行銷也是一樣，你要好好服務你的網友。

站在遊客的角度來思考，也是連宮玉這幾年經營下來的心得，雖然水里是集集支線的一站，但除了梅花綻放的季節，平時少有遊客，因此連宮玉的主力放在老顧客，為他們設計更多的行程。

[民宿業者
連宮玉]
讓客人再回流的原因就是有家的感覺，然後本身的話，我們就營造這樣子的氣氛，還有就是說，有很多，有很多客人會回來是因為，我們還有，之後還有搭配一些ＤＩＹ的課程。

<記得把它綁緊，用這個棉繩綁緊，阿嬤已經綁好了。>

這天，連宮玉就為客人安排了愛玉ＤＩＹ活動，遊客聽著老師介紹，一步步地把愛玉子裝袋，放入清水中搓揉，等愛玉子的膠質釋出後，放入冰箱１０多分鐘就有冰冰涼涼的愛玉可吃，導覽活動的蕭世昌就認為，這樣的ＤＩＹ不但可以宣傳產品，更可以幫助農民。

[社區營造員
蕭世昌]
等於是整個大包(賣)出去的時候，中間就是所謂的盤商然後他們直接處理掉，那農民們永遠就是，像這些去採摘很辛苦，這些原住民，他們可能單純只是賺到工錢，那我們就想說，是不是有可能，可以找到一個方法來提升所謂產品的價值。

[民宿業者
連宮玉]
我們水里鄉公所事實上也沒有在主推觀光啦，那我們在這個區塊的話，民宿業者的話，要結合也比較難一點，所以我們就是，靠自己單打獨鬥力量比較差，所以我們就會結合一些，學生團，就是一些年輕人然後來導覽一些，就是帶觀光的部分。

家庭主婦、學生、民宿業者、電腦網路業者、社區工作者，在南投山城裡，各自發揮所長，把遊客留下來，也為這個小村落創造出更多的機會。

採訪/撰稿 陳君明
攝影/剪輯 徐偉文