客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

仙人掌總讓人覺得是沙漠植物，其實只要照顧得宜，在溫暖的台灣一樣可以繁殖。新竹新埔一位農民嚴永祥，種植仙人掌已經４０年。他培育超過一萬種的仙人掌，現在他的園區裡，有多達七千多種千奇百怪的仙人掌，而這「其貌不揚」的植物，有些品種的價格甚至比蘭花還好。<這個疣又不一樣了，這一個它形式跟它不一樣，怎麼辦，買了就克制不了了，這個還小case，昨天一個人，他買了幾棵，買了差不多一疊了。>

就是因為仙人掌的品種太多，讓這對情侶這個也想買，那個也想買。

<在這邊很多，不只一棵，那你就養了很多了，在這裡，帥哥你過來一點點，給我移一下，他把它挖掉是要讓它長小苗，對 正確。>

仙人掌的主人叫嚴永祥，在新埔種這種帶刺的植物，已經４０年。

[新埔仙人掌農
嚴永祥]
我哥哥的老師，當時他當班長，老師就特別送他幾叢(仙人掌)，拿回來種，我覺得比一般的花草還好種，一種下去，有時一個月沒有澆水它也活著，所以一種就種到現在。

從國小開始，嚴永祥就跟仙人掌結下不解之緣，沒想到日後，更以種仙人掌謀生。

[新埔仙人掌農
嚴永祥]
種到國中有比較多一些，到高中就種上幾百盆 上千盆了，我當時就去和花店換，換其他沒有的東西(品種)，實際到當兵回來，就開始從事仙人掌的買賣。

可別小看仙人掌外型「其貌不揚」，嚴永祥說，有些品種的價格比蘭花還要好。

[新埔仙人掌農
嚴永祥]
仙人掌的市場在台灣也是很大的，本身它不像一般花草開得那麼茂盛來說，其實它的花色也是很多，非常多。花卉雜誌裡頭，(民國)５３那時，當時仙人掌一叢就可以換一棟房子，反而這種的沙漠植物很貴，像現在還有上百萬的東西，一叢 小小一叢。

種仙人掌４０年，嚴永祥成功培育出七千多種品種。而要打造出仙人掌聯合國，有些時候必須親自出國選貨。

[新埔仙人掌農
嚴永祥]
像特別保育類的(品種)有些就進不來，一般我們要從國外引進時，一定要去它的產地，先去檢查證明，再回來我們台灣的植物檢查所做檢查，他核准了我們才可以引進。

仙人掌引進之後，嚴永祥就有辦法讓它們繁殖。

[新埔仙人掌農
嚴永祥]
其實種花(仙人掌)很簡單，它就跟照顧小孩子一樣，這種東西它有無性繁殖，無性繁殖就是說，用插芽的，還有一種叫做有性繁殖，就是用它的花來交配這樣，有時我們用交配的也可以得到不一樣的品種。

是不是好像生物課一樣呢，光說不練可不行，嚴永祥要讓大家看看，仙人掌也是可以嫁接的。

<一般像這樣長了很多個的，要讓它長快一點，就把它切下來再接過。尾端把它切掉，旁邊再削一削，旁邊削好了，之後這個仙人掌切平，切越平是越好。擺正以後，擺正後用繩子把它套下去，最後打個結，(位罝)才不會讓它鬆掉，這樣就好了。>

不同品種可以嫁接，相同品種的，也可以利用扦插來繁殖。

<普通的一般，我們把它放六、七天，讓它傷口乾了之後，我們再把它插下去，這樣就好了，就那麼簡單，像這樣。>

做任何動作時，嚴永祥從不戴手套，難道不怕被仙人掌上頭的刺扎到嗎?

[新埔仙人掌農
嚴永祥]
它的刺也會扎手啊，但我們自己會去閃它，種久了，拿的時候我們知道它什麼角度，拿起來的時候比較不會插到，不然我們戴著手套也很麻煩，因為刺有些是倒勾的，倒勾的你帶著手套也是會被勾到啊，不如就用我們的皮手套，原來的皮手套來種最快。

嚴永祥戴著「皮」手套，種出七千多種品種，在他五公頃的園區裡，到處充滿千奇百怪的仙人掌。

<這個，這個是石蓮科的東西，這個石蓮科東西它的名字就叫做熊掌，像我們台灣黑熊的腳指，你看一個 一個 一個，很像。>
<像這叢呢，看起來很像我們飼養的兔子的耳朵，摸到它的絨毛，你看這，照像照出來的絨毛，毛茸茸的，就像摸到真的兔子一樣。>
<它本身叫做玉石，它本身叫做玉石它是生長在南非，南非紅寶石、藍寶石，水晶旁邊的東西。上次有幼稚園的小朋友(看了)和我說像屁股，所以說，其實它本身叫石頭花比較好聽。>
<這個仙人掌長得很有趣，長得像小孩的，公的仙人掌，像小孩子的小弟弟一樣，你看它的尿道口，其他部位都有。>

還有這種遠看像狼牙棒，近看上頭布滿女性胸部的仙人掌。

[新埔仙人掌農
嚴永祥]
其實它(種植仙人掌)沒有什麼特別困難的，在我們台灣新竹來說，最適合，一般的困難度是，它不是台灣原生種，要從國外找品種比較困難些。

將仙人掌放進玻璃杯裡，加上五顏六色的小石子，就是既美觀，又不會刺到人的裝飾品。嚴永祥說，每天和仙人掌為伍，巧思和創意也都源源不絕，因此他的「沙漠」世界，充滿很多可能。

採訪/撰稿 羅弘昇
攝影/剪輯 黃訓湧