客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

《屋語‧育語》專題報導的上集，我們看見孩子們在百年老屋裡唱歌跳舞、學客語，也和空間產生連結；而下集的故事，則從屋外開始。這間老屋幼兒園，讓語言課不只停留在書本裡，而是走進孩子們的生活。孩子們跟著老師和長輩走進菜園、動手做黏土、DIY美食，用小小的雙手學說話、學生活，一點一滴，將文化的種子種進了日常風景裡。來看記者許儷齡跟左燕輝的報導。

我們今天要去菜園採菜喔，好 我們要出發了，走囉 來。

在新竹新埔的伙房禾埕上，孩子們正手牽手排好隊準備出發，特別的是，這堂課不在教室裡。

這堂課，課表上看不到數學、自然，卻學得到菜園裡的蔬菜名，還有怎麼跟鄰居問好。有時候孩子的成長，也許不只是靠課本和課綱，也來自沿途走過的路，和一聲聲的問候裡。

[記者 許儷齡]
跟著這群孩子走出教室，他們到戶外不僅可以跟周邊鄰居問候、採摘菜，還能實際與大自然互動。

[幼兒園老師 陳思婷]
附近的環境很好，有山，有很多長輩種植很多菜，讓孩子們看，每個時令的菜都不同，像前一陣子可能有高麗菜、白菜，他們就會出來認識不同的菜，他們也會觀察菜園裡，有很多不一樣的昆蟲、植物，因為我們經常出來，所以每一個季節變化，他們都會發現各有不同。

大家好，阿公好，大家好，歡迎來這裡看我的菜園跟田。

照顧這塊菜園的阿公，熱情地介紹周圍的田和菜。這些從泥土裡長出來的蔬菜，不只是收成，更是孩子們貼近家鄉、認識土地的起點，也悄悄搭起他們與在地連結的橋梁。

[菜園園主 廖錦雲]
這是韭菜，可以吃的韭菜花，韭菜花，這可以採來吃，你們一起採。

[學生]
(今天來做什麼)？幫阿公拔菜，(今天拔了什麼)？韭菜，韭菜花，(客家話怎麼說)？韭菜花。

[菜園園主 廖錦雲]
給他們經驗，小孩子不曾觸摸過這些東西，讓他們有經驗，很多東西他們不曾看過，小孩子知道那是韭菜、韭菜花，知道可以採了嗎，這是蔥、那是萵苣、那是番薯葉。

菜園裡的學習，從孩子蹲下那一刻就開始了。他們小心摸著葉子、翻著泥土，學著叫出菜名，也學會怎麼接近自然。

[幼兒園園長 劉鳳英]
逢年過節，比方說有特別的節日，我們會帶孩子們出去，拜訪附近鄰居，還有像他們鄰居的菜園經常有開放，我們就會去，還有那邊有人養鵝鴨，他們也會過去那邊，還有那邊教練場處也有，所以這跟社區的連結算，還算初步的連接。

[幼兒園老師 陳思婷]
我們出來就是，這邊有上坡，有一點點斜坡，然後也可以訓練他們大肌肉的發展，還有肢體平衡感，因為你看我們來到戶外，你看小路旁可能有水溝，他們也會去觀察有水溝不能走過去，他們會去觀察環境當中，就是我們應該如何行走，才可以保護自己的安全。

對孩子來說，這可能是一場趣味的田野小旅行，但在這背後看不見的是，語言不是死記硬背來的，而是從泥土的味道、長輩的笑聲裡，一點一滴熟起來的。

[幼兒園園長 劉鳳英]
讓孩子學習拜訪人，要如何拜訪，這就是人際關係，要如何向人打招呼互動，他人對你是什麼態度，如何等等，都會增添孩子的經驗，這也屬於一種社會的經驗。

活動結束，孩子們回到老屋的廂房，這裡搖身一變，成了另一間「客語小教室」，孩子們邊玩黏土邊「做菜」。

這個是什麼東西、要怎麼做呀？黏土做，然後要怎麼樣？揉一揉，搓成什麼形？長長的，要用這個黃色的做筍乾，來 給妳剪。

孩子們把色紙剪成筍乾，還搓著黏土條，一邊學詞彙，一邊做勞作。這些老師精心設計的教案，讓孩子「動手」學語言，也讓語言變得可見、可摸、可感受。

妳看妳做的這個，白色一條一條的是米篩目，米篩目，這是豆乾，豆乾，這是發粄，發粄，這是粄圓，粄圓。

[教保員 黃亞雲]
我帶中班跟小班的小朋友，小班很注重手部的小肌肉發展，就會安排些事情讓孩子做，中班就可以寫字，可以手作的部分。

社區的長輩也來參與教學，他們的角色不只是陪伴，更成了老師，用最熟悉的語言教孩子講顏色、認食物，分享日常生活智慧。

[關西下橫坑文化產業發展協會志工 林碧珠]
我們教孩子辨識顏色，紅色剛好就是紅粄，菜包就是白色，還有粄圓，經常吃的粄圓，小孩子他們學很快。

阿公阿婆的陪伴，或許就是這些孩子語言記憶裡，最溫暖的開頭。語言要留下來，不只靠老師教，更要讓孩子願意開口講、敢於表達。那些從生活中說出來的話，往往才會留在心裡最久。

採訪/撰述 許儷齡
攝影/剪輯 左燕輝