新竹五指山上有許多廟宇，吸引了不少登山客或進香客。而清幽的山上卻有一間很時尚的披薩店，還是一對年輕的兄妹所經營。從小就在山上長大的兩兄妹，長大後雖然各自在外地讀書、工作，但他們始終希望能回到老家生活。因此這幾年他們把老家倉庫搖身一變成為披薩店，還結合時下流行的野外用餐，打造出了獨具特色，在森林裡野餐的別緻餐廳。記者吳怡君、江長銘的報導。
位在新竹五指山上，雲霧繚繞的森林旁，有一間設計時尚的窯烤披薩店，店長陳志瑋正負責製作手工披薩。
就是我會看一下溫度，然後，當然溫度至少到280度，那它280度， 它上面的溫度其實會到400。
一個個披薩都是純手工製作，陳家兄妹倆合作無間，塗抹醬料及擺放配料，將客人訂製的披薩，一個個送進窯裡烤，他們的招牌口味，正是由在地客家媽媽做的剝皮辣椒，將其放入配料，製作出獨一無二的披薩。
遊 客(左)
好吃喔，跟外面的不一樣，外面的皮比較厚，它的皮，很薄，很好吃喔，來到仙境，很美，不錯。
遊 客(右)
年輕人，開業不錯，給大家一個機會，來試試看，好吃的披薩。
遊 客(左)
對呀，很浪漫，外面更漂亮，裡面也漂亮，好吃，最重點是好吃。
客人口中的浪漫仙境，可是陳家兄妹花了兩三年打造而成，他們在長大後，深刻感受到來五指山的遊客日漸減少，且鮮少有年輕朋友前來，因此他們希望透過開設披薩店，吸引更多年輕族群到訪。
披薩店 店長
陳志瑋(客籍)(左)
因為我們在，位在五指山的風景區，那它遊客其實慢慢地減少了， 對，那而且它沒有新的一代的遊客進來，所以我們就想說，不然我們把披薩店開在這裡，然後這邊打造成一個野餐的區塊，讓大家可以， 共享森林的這一塊地方。
當初開店的構想，是源自於陳志瑋在澳洲讀書的啟發，而家人雖然全力支持他，卻也不免擔憂。
披薩店 店長
陳志瑋(客籍)(左)
因為在澳洲的生活，其實，非常的簡單，他們沒有過多的物慾，小時候當然會這樣想，一定都不想待在山上，因為小時候住在這邊，很不方便，對，那，包含連個便利商店都沒有，連個，網咖都沒有，對，那小時候當然不喜歡在這裡，可是，當長大了，回來到這邊，心境開始慢慢地，想要，接觸森林，想要有一個平靜的，一個心靈，對。
陳志瑋妹妹
陳佳琪(客籍)(左)
坦白我說就是，當時是沒有人潮的，那要創業你需要，投入非常多的心力，那像哥哥就已經花了，兩、三年的時間籌備這間店，那我就會覺得，內心就是對他，這樣子全心全力的付出，會擔憂他。
本來它就是一個雜草叢生的地方，我們把它規畫到這樣子的時候，你看，人來的時候，就是這麼樣的高興，這麼樣的歡喜，大家都坐在這個上面，回歸到這種大自然有沒有，像是森林浴的感覺。
影片提供 陳佳琪0345-0355
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希望披薩店能與山林結合，因此他們兄妹與父親，將店面旁原本雜草叢生的地方重新整理，打造成為時下最流行的美麗野餐區，讓遊客不只是能坐在店裡用餐，也能對森林環境有更深刻的感受與認識。
披薩店 店長
陳志瑋(客籍)(左)
因為我們也參考，我們有去那個日本，那我們也參考了知名度假村裡面的森餐廳，那也看到，這樣大片落地窗搭配著森林，讓大家可以更接近大自然，就算坐在室內也覺得我跟大自然好接近。
陳志瑋父親
陳昌德(右)
想說小孩子有這樣的想法，我是非常非常的開心，我就是跟他們一起規畫說，這個這麼好的地方，像是仙境一樣，又回歸到這個大自然， 我就慢慢地跟著他，把這些草啦，石頭啦，慢慢慢慢慢慢，把它回歸到那個大自然。
陳志瑋妹妹
陳佳琪(客籍)(左)
其實我們這是一個很親近山林的地方，如果我來到這裡，我一定會想要坐在戶外，然後我就慢慢地想，然後，後來有一天我就跟哥哥說， 或許我們有一個主題是以野餐為主題的方向好不好，哥哥也覺得非常認同這個想法，然後所以我們才開始，慢慢地逐漸想說，那要怎麼樣布置這個山林，然後讓大家都可以親近山林，親近自然，然後來這裡野餐。
小妹陳佳琪不時還會去拜訪在地耆老，希望更了解五指山上的廟宇文化，因為店面不定時還會規畫導覽活動，讓遊客更能貼近當地文化。
陳志瑋妹妹
陳佳琪(客籍)(左)
我希望就是可以帶著遊人，然後可能我們先去登，走五指山的橫向步道，然後走一圈回來，可以參訪這座百年老廟，那我覺得它真的非常賦有歷史的意義，那我也希望說，我結合這些訊息，然後順便再告訴大家說，灶君爺其實有很多的傳說故事。
灶君堂 主委
吳春裕(左)
民國80年以後的年輕人，幾乎不知道什麼是灶頭，大灶爐，年輕人全部都不記得了，以前的大灶沒有人知道，不認識，灶下(廚房)，灶君爺，祂掌管吃，各方面的任務，讓年輕人來參與，了解灶君爺的歷史，種種的，未來，怎麼樣來發揚灶君爺的典故，讓年輕人，認識灶君爺。
客 人(右)
我有聽說以前這邊是還蠻多遊客的，但是我對這邊的，文化其實不太了解，那像我們，如果從台北來，不但可以野餐吃披薩，然後還可以帶我們去，認識一下這些地方的文化，我覺得，收穫很多，對對， 真的比想像中的還要更物超所值。
採訪/撰稿 吳怡君
攝影 江長銘
剪輯 蔡裕昌
一間小小的披薩店，將在地生活的美好與歷史文化串聯起來，他們不只希望能帶動在地觀光，更期盼當地的文化，能透過年輕人的活力繼續傳遞下去。
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