客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

日治時期，日本人擬訂十年計畫鼓勵棉花種植，全盛時期總種植面積高達六千多公頃，但台灣加入WTO之後，台灣棉敵不過價格便宜的外來棉，漸漸走入歷史。原本在泰國經營藥廠的王之英，輾轉接觸到有機棉，決定回到故鄉、重新復育棉花，基地就在南投縣國姓鄉這個客家鄉鎮，從栽種、紡織、產品開發、門市創立，用一條龍的方式來經營，並且打造六級產業，開放棉花園讓遊客來做生態體驗，也和國立台灣工藝中心合作，從藝術、文化的角度切入，提升棉花層次，要延續台灣棉花的故事。
一朵朵棉花隨風搖，像雪一般，這可不是在國外，是在南投國姓北港村，這個客家小鄉鎮。

[棉花農
王秀蘭]
全部爆棉的時候，我們就這樣，用這樣，手就這樣，這樣把棉絮拉起來，拉出來就好。

每年三月育苗，大約七月底就可以採收。

[棉花農
王秀蘭]
五月就開棉花的花，黃花，那它的黃花，就到了中午以後變成粉紅花，那粉紅的時候，粉紅色，然後到晚上就變成深紅色，生了這一顆一顆的果實，又叫果實，它的這個棉鈴，棉鈴爆的時候，再經過一個月，大概七月底就可以採收了。

一棵棉花樹，大概可產出兩百多朵棉花，量可以做一件T恤。

[棉花農
王秀蘭]
一朵棉花裡面，60%是種子，是籽，40%是棉絮，一分地可以採收500公斤的毛重，那你如果40%，就是純200公斤的淨重棉花這樣。

這裡種的是埃及棉，屬於長纖維品種，經濟價值較高。

[棉花農
王之英]
我們棉花的好壞是看它纖維的長度，如果短的纖維它在1.5公分以內，它比較沒有什麼經濟價值，長纖維的就是它的纖維在2.9到3.4以上的，所以它的纖維很長，所以它可以做出比較高階、很高級的紡織品。

台灣棉花種植歷史要追溯到日治時期，日本人訂十年計畫鼓勵種棉花，民國30年，達到鼎盛，全台栽種面積達6000多公頃。

[棉花農
王之英]
台灣最早的時候是由日本人，他在這邊很用心的在培育這個棉花，他們打仗的時候需要做棉襖，然後棉花的用途很多，甚至它到最後的棉花的種子可以拿來做火藥。

台灣加入WTO以後，敵不過價格低廉的外來棉花，台灣棉業也漸漸走入歷史。原本在泰國投資藥廠的王之英，無意間接觸到有機棉花，認為這產業甚具前景，於是決定投入。

[棉花農
王之英]
因為我們是做企業的，所以我們一開始我們會從企業的角度去想這件事情，因為如果棉花的產業它已經是不能生存，為什麼美國跟中國，它們還是堅持的在做棉花，所以它必然有它的，它的後續的經濟價值。

傳統棉花栽種過程必須使用大量農藥與化學肥料，王之英認為有機是未來趨勢，對土地、對使用者都好，決定要做就要做最好。

[棉花農
王之英]
親自下來做，你才會知道說，欸，棉花為什麼什麼時候會有什麼蟲害，你要怎麼去防治，如果你自己不了解的時候，你要再去請教。

[棉花農
王秀蘭]
我們就是用木醋液來驅趕牠們，只是把牠們驅趕走，那牠們有一些會，真的會傷害到我們的果實，我們的棉鈴，我們就讓牠，吃沒有關係，因為這是一個共存的一個生態環境。

不用農藥、除草劑，產量僅剩傳統種植方式的一半。

[棉花農
王之英]
在這裡它又是一個客家族群，客家族群他們對於栽種非常有經驗，如果他認同你了，他看到你很執著在一個產業上的時候，他們很多，我們這裡有很多新的技術，或者說很好的經驗，都是有這些客家朋友，他告訴我們。

[國家工藝中心 老師
黃淑真]
從土壤就改良，然後完全的有機，我覺得這一個部分其實非常難得，那當然就是，可能這樣子的栽種面積，就沒有辦法非常的大。

棉花屬於多年生灌木，最高可以長到2公尺，但為了找出最適合當地的栽種方式，王之英每年都重新種過。

這一朵也很漂亮，所以你種棉花種久了，你會很喜歡這個棉花，它很溫暖、很溫暖。

[棉花農
王秀蘭]
像這樣子花瓣很完整，剛爆開來很漂亮，沒有經過雨水，還有風這樣的摧殘，是最完整的花瓣，我們就把它從這裡剪下來，剪下來就可以當做一支一支的乾燥花用。

把採下的棉花鋪平，趁陽光大好，晒個兩、三天，去除水氣。

[棉花農
鍾玲玲]
我們很多在拔的時候，還是有一些雜質，我們就會邊整理一些這種雜質，像這個咸豐草，它就很容易黏在棉屑上。

其他國家大面積種植，會使用落葉劑，再以機器採收，台灣的手摘棉，耗時費工成本高，但雜質較少。

[棉花農
鍾玲玲]
你知道美國棉，它們採下來的時候，布很多很多的雜質，所以它們常會去做一些漂色的動作，就是漂白或者是染色，因為這樣可以掩蓋它的雜質，那我們可以做到原棉的顏色，還是雜質很少很漂亮。

把一袋袋棉花搬進工廠，四處探尋下，才找到這間老棉被店。

這個12斤，這12斤，這樣就是22、33、34。

[棉花農
王秀蘭]
那也有做這些寢具類啦，棉被、枕頭、還有織布廠，都是在彰化這一帶，所以我們那時候就是知道說，彰化這邊有打棉被，所以我們就特別來拜訪我們的老師傅。

[手工棉被行 師傅
柯金輝]
(有聽說我們台灣有人在用有機棉在打棉被嗎)，很少，我們都用進口的，用莫斯科、用美國的，我們台灣就沒有人種了，划不來，從頭到尾一分地才收100斤，做起來10件被子而已，划不來。

65歲的柯金輝，做了50年棉被，見證了台灣棉業興衰。

[手工棉被行 師傅
柯金輝]
我們台灣的比較軟，比較細，纖維比較細，進口的比較粗一些，比較沒有那麼軟。

[棉花農
王秀蘭]
因為是百分之百的棉花，它當然它的纖維會比一般化學纖維還要短一點，那在開棉的過程當中，師傅他們在開棉就是會比較，困難度會比較高一點，拉出來會比較不好拉。

棉花應用範圍廣，為了增加附加價值，他們開發各式產品、成立門市，自產自銷。

[棉花農
王秀蘭]
這是小朋友紗布衣，這是短版的，像這個就是長的，長版，也有包屁衣，也有帽子，小朋友的帽子，然後還有口水巾，因為小朋友剛出生他的皮膚是最敏感的時候，那如果說一般化纖，化學纖維做的話，對小朋友會有那種過敏性，過敏性的皮膚炎。

衣服、枕頭、包包什麼都有，不只當農夫，還自創品牌，把棉產業當成企業在經營。

[棉花農
王秀蘭]
因為現在栽種除了人工成本很高之外，還有這些，這些有機肥料啦、資材都很高、很貴，只能說再來開發商品，來創造出一種很高價值的商品，才能夠合乎我們的成本。

[棉花農
王之英]
當然以台灣現在的這個人工成本，它是不適合種棉花的，不適合種棉花，除了你要把它升級到更高階，所以我們就接著又開始做成第六級產業，六階產業，就是包括教學、觀光、體驗。

就這樣拔起來就好囉，有沒有，乾淨一點，你看，來，我們請小朋友先練習一次看看。

聽著棉花的生態解說，了解採收過程後，小朋友迫不及待要採棉花，大人小孩都收穫滿滿。

[遊客
李小姐]
差不多45年前吧，那時候念國小，我們家有種棉花，然後假日的時候，爸爸媽媽要求我們去幫忙摘棉花，那時候台灣棉花非常的多，摘棉花對我們來講是一個回憶。

[遊客
李小姐]
小孩每天都要穿衣服，他們就會問，媽媽，衣服是怎麼做的，用什麼做的，就跟他說棉花，不過他們就說棉花，什麼是棉花，沒有聽過也不曾看過。

北港村是依靠觀光、農業的鄉鎮，在地人希望能結合棉花產業，增加觀光賣點，也讓更多人認識台灣棉花。

[國姓鄉糯米橋休閒農業區 解說員
徐松邑]
我們也希望說能夠藉由，這有機農業的棉花，來帶動地方的經濟來發展，把這個有機與旅遊業，能夠結合在一起。

[南投縣國姓鄉北港村 村長
劉醇良(客籍)]
糯米橋進去就是我們的川中島青年部落，賽德克巴萊，這些再進去就是惠蓀，就是它有一個旅遊動線，所以這邊，來這邊參觀的，參觀這個有機棉花的也是很多，多多少少會幫助我們的產業的一些升級。

[國姓鄉 解說員
林利玲(客籍)]
其實咖啡在每個地方、鄉鎮都有在種咖啡，那在棉花的部分，基本上就只有在我們國姓這裡才有這個有機棉花，對，所以是非常有，非常有特色，而且有獨特性的，應該是好好的把這個有機棉去做發揮。

北港村客家人占七成以上，若能與客家結合，推廣成為國姓新興產業，這裡就會是台灣棉花的復興基地。

[國姓鄉 解說員
林利玲(客籍)]
那棉花它來做藍染、做布很好，那可以做我們客家在地的那種特色的衣服。

[棉花農
王之英]
它除了是做紡織，它做生態旅遊，那如果它的面積夠大的時候，它會產生一系列的這個產業鏈，所以這個是我們，在做一個帶頭羊的作用。

然而王之英想得更多，他希望能提升到藝術層次，並且結合台灣文化，走向國際，六年前，他就已經找上工藝中心。

[棉花農
王之英]
當初我們在做這個的時候，是考量到商場上的，但是工藝中心他們是一個國家級在培訓這些文藝、藝術人才，所以我那時候在想說，我們除了是在商品上，市場上，有些文化的東西在哪裡，所以我們就來找工藝中心。

[國家工藝中心 老師
黃淑真]
就是在台灣除了原住民的苧麻之外，我想大概我們其實對棉的需求是最大的了，對，所以我覺得棉花如果說之後，我們繼續再推廣下去的話，其實它可能可以讓大家就是再，再重新去看待這一個材料。

黃淑真老師的一句話，也讓原本商業導向的王之英，有了改變。

[棉花農
王之英]
她說我們正在創造一個台灣的棉花的歷史，因為台灣棉花已經中斷了60年了，如果在我們的努力之下，它能夠再一次的接軌，而且能夠跟台灣的文化，包括一些年輕人的培訓在一起的時候，那我們可能在這個農業的歷史上，留下了一個名，所以這個讓我很深深的，吸引我。

黃淑真是植物染界的翹楚，她認為，前端的有機種植已經耗費這麼多心力，後端若是用化學染，豈不可惜，於是一直想著，可以怎麼提升有機棉的價值。

[國家工藝中心 老師
黃淑真]
就是一路讓它就是自然天然到底吧，是，所以我想我們也是，拿到這樣的材料的時候就會覺得說，欸，它跟我們現在在推廣的一些天然的染色，其實是非常相同的。

有機棉線、棉布、織布，從實用性提升到藝術文化層次。

[國家工藝中心 老師
黃淑真]
我們比較重視傳統工藝的這一個部分，可能有一些傳統的文化的意涵在裡面的這一個部分，它可能真的就可以跟人家分享很多，因為早期其實真的，很多其實都是用手工做的。

[棉花農
王之英]
去年工藝中心辦了一個台日韓，纖維藝術的聯展，那我們在那裡就發現說，欸，在台灣本土的，包括苧麻、香蕉絲、還有月桃，這些東西是很代表台灣的風格的，那我們怎麼跟這些台灣元素再結合在一起，來創造一些文化的這個產品，能夠代表台灣出去，這個我一直在開始注意到，努力的，這也是我們將來能夠把台灣的文化，往國際推展的一個很重要的一個元素。

面積、規模，都無法與世界棉花大國比拚，只能找出自己的特色和優勢，不斷突破栽種技術、對環境友善、並且結合在地文化，扎根台灣，放眼國際，不只是商業考量，更要將中斷的台灣棉花史，繼續寫下去。

採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 陳靖維